屈遠(yuǎn)著真愛(ài)無(wú)悔第六部第二章
老傅我知道買豆腐只是個(gè)小本買賣,!告訴你也無(wú)防,!
那好!改天請(qǐng)你喝酒,!
你拿紙記上,!一共七條,!
1泡豆。選用4O0克的黃豆,。至少泡八小時(shí),,讓黃立吸干水分!變得飽滿,。
2打豆?jié){,!將泡好的黃豆倒入破壁機(jī):打入適量的水、<黃豆與水的比例大約是1比5>
3過(guò)濾豆?jié){,。將打好豆?jié){用沙布過(guò)濾,!去除豆渣。
4煮豆?jié){,。將過(guò)濾好的豆?jié){倒入鍋中,!開(kāi)大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮五分鐘后,注意要不斷撇除浮沫,!煮好后的豆獎(jiǎng)稍微冷卻,。
5添加凝固劑。葡萄糖內(nèi)酯是一種常用的凝固劑,。在碗中加入六克葡萄糖內(nèi)酯,。加入少量涼開(kāi)水?dāng)噭颉?p> 6混合豆?jié){與凝固劑。將冷卻后的豆?jié){倒入電飯鍋中,!再加入葡萄糖內(nèi)脂溶液,!攪拌均勻后蓋上
蓋子。按保溫鍵功能燜10至15分鐘,。
7壓制豆?jié){,!將豆腐腦倒入鋪有沙布的模具中!用紗布覆蓋并壓上重物,,壓制5至八分鐘,!直到豆腐凝固成型。
這樣制作的豆腐不僅細(xì)膩而且白凈,??诟袕椖?!需要注意的是,在整個(gè)過(guò)程中,,豆?jié){的濃度,,溫度與凝固劑的比例都要嚴(yán)格的控制,以保豆?jié){的質(zhì)量,。
老傅按照小賈要求的步驟把豆腐做得又白又嫩,!老傅明白這都是老實(shí)的小賈換來(lái)的
。老傅欺強(qiáng)凌弱的性格到底是怎樣養(yǎng)成的,!小時(shí)的老傅有個(gè)自高自大的父親,!父親經(jīng)常告戒他?
在社會(huì)上誰(shuí)都不要怕,!也讓老傅記住一句話人善被人欺,,馬善被人騎。
好強(qiáng)的老傅在小學(xué)時(shí),!經(jīng)常欺負(fù)那些老實(shí)的同學(xué),!還在人群中自稱大爺!一定要老實(shí)的同學(xué)卑躬屈膝,!一次老傅故意拿走班上最囂張的一郭的藍(lán)球,!郭峰得知藍(lán)球不見(jiàn)了!暴跳如雷的郭峰在班上揚(yáng)言,!要是被他誰(shuí)偷了他的藍(lán)球,!一定要打得他滿地找牙!放晚學(xué)老傅把偷來(lái)藍(lán)球緊抱不放,!父親一眼看出是偷來(lái)的,。父親突然眉看眼笑!偷誰(shuí)的,?跟我說(shuō)說(shuō),!“偷班上最囂張的郭峰的藍(lán)球!他揚(yáng)言找到是偷了他的藍(lán)球,!一定打得他滿地找牙,!他反了!兒子在這個(gè)社會(huì)誰(shuí)也不要怕,。我們一定要他畏懼我們,!而且讓他乘巧的像小花貓!對(duì)我們俯首帖耳,!唯命是聽(tīng),!父親說(shuō)得對(duì)!那該怎么辦呢,?你明天早晨在操場(chǎng)上把藍(lán)球舉得高高是我偷的怎么樣,?屁股抽上父親給你準(zhǔn)備棒球棍,!狠狠打在郭峰的頭上!
打得他求饒為止,!記住了吧!爸爸記住了,!那好,!吃晚飯吧!吃得飽飽的,。明天好與對(duì)手過(guò)招,!
早晨鬧鐘響個(gè)不停!老傅急忙起來(lái)漱口刷牙,!把藍(lán)球放在書包里,!緊急趕到學(xué)校!跑到操場(chǎng)上舉起藍(lán)球,!高喊郭峰你來(lái)呀,!郭峰說(shuō)原來(lái)是你這個(gè)孬小子!看我今天不打得你滿地找牙,!過(guò)來(lái)呀,!我根本不怕你!郭峰氣憤的沖過(guò)來(lái),!你這小子那里是我對(duì)手,!我給你求饒機(jī)會(huì)!跪下求我呀,!老傅抽出棒球棍,!你看這是什么?棒球棍,!你還囂張呀,!