做秋梨膏
“二嬸回來了?!?p> “娘”
“現(xiàn)在多熱啊,,歇歇再弄,,不急于一時(shí),?!?p> 錢桂花看著滿頭大汗的兩個(gè)小子有些心疼。
“二嬸,,山上可涼快了,,就這一段路有點(diǎn)熱,不礙事,。”
幾人邊說邊往家回,,到家看著院中已經(jīng)堆的像小山包似的梨子,,錢桂花也驚訝不已,這幾個(gè)傻小子一上午摘回來這么多,。
錢桂花從背簍里掏出一包點(diǎn)心,。
“石頭,拿著去山上你們分著吃,歇歇再干活,,不著急啊,。”
石頭樂顛顛的抱著點(diǎn)心就跑了,,平安也喜滋滋的在后面跟著,。
將東西都?xì)w置好,叫來二丫長(zhǎng)順過來幫忙,。
錢桂花拿來兩個(gè)大木桶,,將梨子用清水一個(gè)個(gè)的洗干凈,洗了半天也不見少多少,,看的實(shí)在眼暈,。
“長(zhǎng)順,去看看你大伯娘和三嬸在干嘛,,沒事的話讓她們來幫忙,。”
長(zhǎng)順應(yīng)了一聲急哄哄的跑走了,。
錢桂花邊洗邊趁二丫不注意往空間放梨子,,她之前放的梨還跟剛摘下來的一樣,看來這空間不僅能當(dāng)保險(xiǎn)柜,,還能當(dāng)保險(xiǎn)柜用一用,。
兩人才洗好一木桶的梨子,就看見王氏和劉氏一人提著兩個(gè)木桶就過來了,。
“還是大嫂和弟妹想的周到,,這木桶還真不夠用?!?p> “可別夸我,,要說心細(xì)咱們兩也比不上老三媳婦?!?p> 王氏笑呵呵道,。
劉氏聽著大嫂打趣自己,不好意思的紅了臉,。
“二嫂,,你這梨子是要做什么啊,?我來洗吧,。”
劉氏邊說邊把袖子挽到手肘處,。
“我想著做些秋梨膏,,大家伙喝著對(duì)身體好還潤(rùn)肺,那弟妹你和二丫先洗著,大嫂你力氣大,,你幫我過來切梨,。”“長(zhǎng)順你過來幫娘燒火,,別偷吃梨了,,你也不嫌澀嘴!”
錢桂花遞給王氏一把菜刀,,自己用著割菜的短刀,,兩人把梨一點(diǎn)點(diǎn)的切成絲。
切好絲的梨和去過核的紅棗生姜一起放進(jìn)鍋里,,加入少量水一起熬煮,,為了不糊鍋要一直不停的攪動(dòng)。
大概兩刻鐘后把梨渣和梨汁過濾開,,將過濾好的梨汁放進(jìn)鍋中加入冰糖繼續(xù)熬煮大概半個(gè)時(shí)辰,,最后放入蜂蜜,秋梨膏就制作好了,。
幾個(gè)人晚飯簡(jiǎn)單的吃碗面條,,不停的忙活了將近兩個(gè)半時(shí)辰才熬煮出9罐秋梨膏,大概45斤的樣子,。
錢桂花看著疲憊的大嫂和弟妹都十分的不好意思,。
“今天讓嫂子和弟妹受累了?!?p> “瞧你說的,,我們還偏了你一碗白面條呢,以后有事就吱聲,,這要是你一個(gè)人得忙活到啥時(shí)候去,。”
“二嫂,,我不累,。”
錢桂花看著性格迥異卻都心地善良的妯娌心里暖烘烘的,。
9罐秋梨膏拿了兩罐給老宅,,讓三弟妹帶回去一罐,又讓石頭給村長(zhǎng)送了一罐,。
錢桂花拿出一罐放在了櫥柜里,,剩下的都被她收進(jìn)了空間。
“娘,,這里的梨怎么弄啊?”
二丫看著還有大概三筐的梨子都有些眼冒金星,,實(shí)在是今天她洗了太多的梨子,。
“放到倉(cāng)房里,這幾天給蓋房的工人煮糖水吧,?!?p> 錢桂花從廚房走過來和二丫一起把梨子倒在了倉(cāng)房里。
“娘,,這是村長(zhǎng)阿奶給的雞蛋糕,。”
錢桂花接過來嘗了嘗,,應(yīng)該是雞蛋和面粉蒸出來的,,但不知怎么做的特別宣軟。
“你們幾個(gè)分了吃吧,,今天累了一天,,晚上也沒好好吃頓飯?!?p> “娘,,今天蔡師傅來看過了,說按之前定的日子開工,,還說咱家選了一塊風(fēng)水寶地呢,。”
石頭傻呵呵的笑著說道,,當(dāng)時(shí)他爺聽了把煙袋鍋抽的啪啪響,。
錢桂花聽了也高興,她倒不圖大富大貴,,只要一家人能平平安安的就好,。
“既然快開工了,你明天去縣城買點(diǎn)中秋節(jié)禮給你未來岳丈家提前送去,,想給你未來媳婦送點(diǎn)啥自己買,,不要不好意思?!薄吧w房是大事,,你也該給你岳丈送個(gè)信,到縣城你租個(gè)牛車過去,,早去早回,。”
石頭一一應(yīng)下,,他娘不說他都快忘了離中秋不到十天了,,這十天可蓋不好房子,。
“我今天路過學(xué)堂看著是要建好了,村長(zhǎng)有說什么時(shí)候開始收學(xué)子嗎,?”
這事石頭還真知道,。
“說是五日后開祠堂祭祖之后就讓夫子開始講學(xué)?!?p> “夫子請(qǐng)好了,?”
錢桂花還真有些驚訝,夫子可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單花些錢就能請(qǐng)來的,。
“這劉夫子還是我大姐她們村的呢,,說是老娘病了才回來的?!薄奥牬彘L(zhǎng)說劉夫子媳婦難產(chǎn)去世了,,以后夫子就帶著老娘和女兒在咱們村住,學(xué)堂那里給夫子蓋了個(gè)院子呢,?!?p> 錢桂花一聽就明白了為何趙家村能留住夫子了。
說完瑣事,,幾人洗漱后都睡下了,,明天還有的忙呢。
另一天清早,,送走石頭錢桂花帶著二丫去了山上,。
剛到山上就看到不僅平安、富貴,、虎子在,,連王氏、劉氏,、桃花大妞也在,。
“你們?cè)趺炊歼^來了,還這么早,?!?p> “我們?cè)诩掖糁彩谴糁軒湍愀梢恍┎痪蜕僖恍┞??!?p> 王氏說著話手里卻沒停。
“秋收完家里也沒啥活計(jì),,就等著二嫂家蓋完房我家就蓋,。”
劉氏接過桃花手里的野花椒后對(duì)著錢桂花道,。
一說起這個(gè)錢桂花才想到一件事,。
“那時(shí)間倒是正好,,我們搬過去新房后,你們蓋房時(shí)就在我們這屋子里睡,,也不怕睡窩棚著涼,?!?p> 劉氏聽的眼睛一亮,,她之前還愁這件事呢,她都想實(shí)在不行就讓桃花去老宅住,,她和他們爺兩睡窩棚,,她倒是忘了二嫂家的老屋子了。
劉氏忙樂呵呵的道謝應(yīng)下了,。
幾個(gè)人一邊說一邊采,,還真沒有覺得累。
錢桂花原本以為得五六天才能都采回去,,現(xiàn)在看明天再采一個(gè)上午就差不多了,。剩下還沒完全成熟的也不多了,她抽時(shí)間自己再來采就可以了,。
看著太陽(yáng)快到正午了,,錢桂花背著野花椒和二丫回了家。
兩人把野花椒都倒在蘆葦席子上,,一點(diǎn)點(diǎn)攤開,,席子不夠就倒在竹箅上晾曬。
錢桂花又拿出幾個(gè)土陶罐洗干凈晾干留著裝曬好的野花椒,。
做好這些兩人煮了一些糖水裝在竹筒里又一起上了山,。