第20章 做出蛋撻
孫婆子也回來上工了,小廚房中的所有灶臺都先后開了火,,沒過一刻鐘,,整個小廚房中就好像是蒸籠一樣悶熱,。
柳遮月感覺到自己的汗都順著脖子往下淌,實在熱的受不了,,就站在小廚房門口喘口氣,,然后再鉆回小廚房里繼續(xù)干活。
因為里面太熱,,等空間冰箱里的,,奶皮凝結(jié)之后,柳遮月捧著冰涼的奶桶躲到換衣間中去攪黃油,。
這種沒經(jīng)過加工的奶,,就是要比她之前喝的那種瓶裝的濃郁,這才靜置多久,,就已經(jīng)乳脂分離了,。
把上面分離出的奶油舀出,,柳遮月看著這些奶油是真喜歡,沒忍住直接分了一半又送回到空間中收藏,,
剩余的奶油再次重復打發(fā)的動作,,直到析出黃油。
柳遮月最后手都要打到麻木了,,之前還覺得二兩銀子是一筆巨款,,如今被累的想哭,又覺得自己要少了,。
也幸虧是這批牛奶品質(zhì)好,,最后真的做出了一小塊珍貴的黃油。
柳遮月也不敢耽擱,,拿著這塊黃油開始和面開酥,,做了蛋撻皮,
剩余的奶油加上白糖和雞蛋一起做了蛋撻液,,
剛送來的甜杏被她偷偷加了兩塊水果軟糖一起熬成了醬,,放在蛋糕上點綴,或者放入蛋撻中增添滋味都是極好的,。
忙忙活活的了一整天,,在太陽落山前,終于將做蛋撻的所有配料都準備齊全了,。
為了確保萬無一失,,她特意用一些邊角余料先烤制了一鍋。
本該回家的孫婆子,,為了等這鍋蛋撻出爐,,愣是多待了半個時辰。
在甜膩的香氣中,,蛋撻終于出鍋了,。
看著這一鍋金黃的糕點,孫婆子面上的不耐一掃而空,。
“這,、這是什么啊,?”
這香噴噴的蛋撻味道,,縈繞在所有人的鼻翼間。
孫婆子一張嘴覺得自己的口水都快流了出來,。
柳遮月并沒有讓她看清自己一共做了多少蛋撻配料,,放材料的大盆都被她用屜布擋住,真正的蛋撻皮和蛋撻液都被她收進了空間保鮮。
孫婆子不知道一共準備了多少,,所以她就算看到這么多吃食擺在眼前,,她也不敢擅自去拿。
柳遮月知道她的顧慮,,笑著伸手只給她拿了兩枚,。
“孫婆子,雖然咱之前有些隔閡,,但是這爐子是你出的力,,這兩枚糕點你先拿回去吃。
你也看到了,,我做這個吃食費了多大的力氣,,明日還得供給貴人的宴會,你可千萬別嫌棄少啊,?!?p> 聽到柳遮月這么說,孫婆子就算心有不滿,,也只能壓下,,連連點頭。
“二少爺?shù)难鐣匾?,能分我兩個嘗嘗鮮,,我已經(jīng)很滿意了,?!?p> 打發(fā)走孫婆子,柳遮月這才長舒一口氣,,對著馬廚娘笑彎了眼睛,。
“馬嬸子,快來嘗嘗,,這些都是我們的了,。”
馬槐花一愣,,倏而笑了起來,,走了過來拿手指寵溺的點了點她的額頭。
“你這個孩子,,如此糊弄孫婆子,,也不怕她發(fā)現(xiàn)生你的氣?”
柳遮月不在意的嘿嘿一笑,,用手指捻起一枚蛋撻遞到馬廚娘的面前,。
“只要您不說,她就不會知道?!?p> 馬槐花笑著無奈的搖了搖,,伸手接過蛋撻,就往嘴里送,。
剛說了一句“你啊……”立馬就止住了話頭,。
因為她嘗到了蛋撻的味道,酥脆的外皮,,用牙齒一咬發(fā)出咔嚓的聲音,,而還沒等她感受完外皮的香酥,里面奶香濃郁的內(nèi)餡就滑入口腔,。
馬槐花的眼睛猛的變亮,,捧著蛋撻的手都不敢用力。
“這個糕點我從未吃過,,外酥里嫩,,奶香十足!真是太好吃了,!”
柳遮月聽著馬廚娘對蛋撻贊不絕口,,她得意的嘴角向上勾起。
自己也迫不及待的拿起一個,,放進嘴里細細品嘗,。
確實好吃,能還原到上輩子的百分之八十五已經(jīng)很難得了,,而且對于她本身的口味來說有些太甜了,。
但誰讓現(xiàn)在的人都喜歡吃甜一些的東西呢,看到馬廚娘滿意的樣子,,她也不敢再減糖,。
柳遮月沒忍住和馬廚娘一起連續(xù)吃了三五個,才覺得有些膩口,,這才停了下來,。
柳遮月擦了擦嘴角,從旁邊拿出一個小食盒,,從烤盤上揀出一半的蛋撻放進去,,一股腦的全塞到馬廚娘的手里。
“馬嬸子,,您拿回去給孩子嘗嘗鮮,。”
馬槐花剛才看到柳遮月就給孫婆子倆的摳搜樣子,,沒想到她對自己這竟然這么大方,。
她心中莫名的升起了些親近感,。
“不用,你今天做的辛苦,,還是你留著自己吃吧,。”
柳遮月堅持將食盒推了回去,,她吃了人家給的肉,,給人家做蛋撻作為回禮這很合理。
馬槐花也不是真心想推辭,,畢竟這么好吃的東西,,她也想給家里人嘗嘗。
就這樣在柳遮月的堅持下,,馬槐花半推半就的把東西收了下來,。
收了小輩的東西,她還有些不好意思,。
她想了想又拿出來一些新鮮瓜果遞到柳遮月的手里,。
“這些你拿著,別嫌棄少,,最近外頭年景不好,,什么都漲價,今天來送食材的小廝還抱怨呢,,糧價比上個月都漲了一倍多,,更別說這些瓜果蔬菜了,更是漲的沒邊了,。
如今我們能用上這些新鮮的食材就珍惜吧,,老天爺要是再不下雨的話,農(nóng)戶的生活怕是要更難了,?!?p> 柳遮月說著感謝的話,,雙手接過瓜果,,裝模作樣的用包袱裹住,在馬廚娘看不到的地方統(tǒng)統(tǒng)收入空間,。
都收好后柳遮月有些心虛的轉(zhuǎn)移視線,,就著剛才的話頭談論起外邊的情況。
“糧食都漲了這么多了,?但我看咱趙府并沒有受影響啊,。”
馬槐花并沒有發(fā)覺她的異常,,沒忍住又拿起一枚蛋撻細細品味,。
一邊吃一邊說道。
“傻孩子,這可是趙府啊,,別的不說,,就老爺前些年攢下的家底都是不計其數(shù),更何況大少爺這些年經(jīng)營的店鋪更是青出于藍,。
這富貴人家和普通人家都不是一樣的人啊,,你看就單咱這一個小廚房一日的用度,就頂?shù)纳掀胀ㄈ思医烙靡粋€月的,,
更甭提這次貴人到訪,,你天天圈在小廚房都沒出去看,現(xiàn)在府中都準備成什么樣了,,這陣仗簡直是過年都沒有的,。”