第7章典故美食
過了好一會兒,,彈幕才繼續(xù)滾動,。
【!】
【這是真的嗎,?】
【主播要教做菜,?】
【還有人會公開做菜步驟,?】
【真的嗎?這是我免費能看的嗎,?】
【如果是真的,,我倒立吃光腦?!?p> 【樓上,,我記住你了,坐等打臉,?!?p> 【我也不相信,怎么可能會有這樣的人,?】
【反正我沒見過這么大方的人,。】
【就是就是,?!?p> 雖然有原身的記憶和這幾天生活的感受,但是秦霽嵐還是沒有料想到,,教做菜這一行為在星際時代的特殊性,。
看著直播間觀眾都保持懷疑的態(tài)度,她坦然地回應:“你們沒聽錯,,我就是要教做菜,,而且還是做古華夏傳統(tǒng)美食?!?p> “華夏傳統(tǒng)文美食不僅好吃,,大部分都有其相關的典故,蘊含著豐富的文化知識,?!?p> “我們不僅還可以享受美味,還能了解更多關于美食的有意思的事情,?!?p> “就拿我們今天要做的魚丸來說吧。魚丸的起源與秦始皇有關,?!?p> “相傳,秦始皇非常喜歡吃魚,,但不喜歡魚刺,。有一次,一位廚師在制作御膳時,,將魚肉砸成了魚茸,,并順手捏成了丸子,,投入湯中,形成了魚丸,?!?p> “秦始皇品嘗后大為贊賞,這種做法后來從宮廷傳到了民間,,成為百姓餐桌上的一道常見的美味,。”
【這種說法好有意思啊,,原來美食還有故事嗎,?】
【哇歐,原來是這樣的呀,!】
【魚丸就是砸碎魚肉,,然后把它捏成圓球球就行了嗎?】
【嘿嘿,,我只想吃,。】
【秦始皇,,是皇帝嗎,?皇帝愛吃的東西我也想吃?!?p> 【我和皇帝吃一樣的,,那我就是皇帝了,哈哈哈,?!?p> 【主播開始講故事了?!?p> 秦霽嵐彎唇:“對,,主播要開始講故事了,不想聽的可以先去做別的事情,。長故事預警哦,,可能有點枯燥?!?p> “讓我們來繼續(xù)之前的話題,。剛才說到魚丸的發(fā)明和秦始皇有關,那秦始皇是誰呢,?”
“秦始皇,,本名嬴政,是華夏一個非常重要的朝代——秦朝的第一代皇帝,,也是秦國的第三十七代國君,。他以其非凡的膽識與智慧,實現(xiàn)了華夏歷史上的首次大一統(tǒng),,奠定了華夏兩千余年政治制度基本格局,。”
“秦始皇一統(tǒng)六國后,,實行了一系列重要的改革措施,,包括推行郡縣制,統(tǒng)一度量衡,、貨幣和文字,,修建萬里長城,防御北方游牧民族的入侵,,以及北擊匈奴,,南征百越,擴大了國家的疆域,?!?p> “然而,秦始皇的統(tǒng)治也因其嚴酷和專制而飽受爭議,。他實行焚書坑儒,,企圖統(tǒng)一思想,消除異見,,極大地限制了人們的思想自由,。修筑阿房宮、驪山墓等浩大的工程,,耗費了大量的人力物力,,給百姓帶來了沉重的負擔?!?p> “盡管如此,,他的偉大成就仍被歷史銘記,他是華夏歷史上一位具有劃時代意義的偉大君主,??偟膩碚f,秦始皇是一位具有深遠影響的歷史人物,,他的統(tǒng)治既有積極的一面,,也有消極的一面?!?p> 【喔哦,,原來是這樣子的?!?p> 【感覺秦始皇好厲害呀,?!?p> 【第一個皇帝,這也太酷了吧,!】
【他是暴君吧,,對百姓不好?!?p> 【有利有弊,,我站中立?!?p> 彈幕各抒己見,,秦霽嵐沒有加入話題說出自己的看法,而是調(diào)轉話題:“這些內(nèi)容我后面都會發(fā)在星網(wǎng)上,,感興趣的可以看看,。”
她繼續(xù)開口說道:“你們知道嗎,?其實秦始皇是個兩米多的大帥哥,,據(jù)說他的佩劍都有一米六呢?!?p> 【真的嗎真的嗎,,主播別騙我?!?p> 【哇哇哇,,帥哥我愛!】
【多少,?一米六,,都快比我高了?】
【前面的,,我更慘,,我還沒有一把劍高?!?p> 【其實我可以給帥哥當劍的,,嘿嘿?!?p> 【哈哈哈哈,,陛下是個魁梧男子?!?p> 直播間的討論更激烈了,,觀眾在其他社交平臺都在談論相關話題,又吸引了一大批人。沒過多久直播間人數(shù)就超過了五十萬,。
“好啦好啦,,我們現(xiàn)在開始教做菜了?!鼻仂V嵐把觀眾的注意力拉了回來,。
“制作魚丸最好的食材就是龍利魚,,但是我沒有找到,,就隨便拿了一種魚代替了。不過做魚丸的話,,魚刺越少越好,。”
秦霽嵐拿出留作演示的魚,,一邊示范一邊給直播間觀眾傳授經(jīng)驗,。
“對于魚中間的大刺,可以用刀把魚肉沿著骨頭切開,,再把大刺挑出來扔掉,。魚肉里的小刺,我們可以用鑷子夾出來,。這樣也可以減少魚刺卡喉嚨的風險,。不過用刀要小心一點,注意不要把自己弄傷了,?!?p> 【小本本記下來?!?p> 【這樣的話,,小孩子也可以吃了?!?p> 【好好好,,記住了?!?p> 【用刀提醒,!】
【感覺好難哦?!?p> 【難怪廚師不是誰都能當?shù)?。?p> 【嘿嘿,,幸好我有機器人,。】
“去好刺的魚切塊,加入料酒,、鹽,、胡椒粉、小黃姜和清水,,用料理機器打成粘稠的泥狀,。”
秦霽嵐用筷子夾起一點,,放在攝像頭面前,,說:“大概這個樣子就可以了?!?p> 她拿出提前準備好的一大盆魚糜,,給直播間展示,“這是我之前就處理好的魚肉,,現(xiàn)在我們就可以開始繼續(xù)下一步了,。”
【好誒,!有這么多魚肉,,今天我一定要抽到?!?p> 【讓我中獎吧,!求求了!】
【好好好,,主播快做菜,,已經(jīng)準備好了?!?p> 【吃吃吃,,我吃吃吃吃吃吃?!?p> 【魚肉這么做好吃嗎,?看起來像一堆爛糊糊?!?p> 【好多人啊,,不想吃的都別參加抽獎哈,正好少一個競爭對手,,嘿嘿,。】
……
秦霽嵐把剛才打好的魚糜放進之前的魚肉里,,一邊把它們攪拌均勻,,一邊繼續(xù)說:“鍋中加入清水,開小火,將魚泥用右手的虎口擠出來,,用小勺舀進鍋里,。這個時候要把手洗干凈,或者帶個手套都行,?!?p> “等到所有魚丸都浮起時,關火撈出裝盤就可以了,。我們先讓它們煮著,,現(xiàn)在來做涼拌黃瓜?!?p> “先把黃瓜用刀拍幾下,,再切成小塊放進盤子里。然后我們再另外準備料汁,,待會兒淋到黃瓜上就好?!?p> “準備蒜末,、小米椒和辣椒粉,兩勺生抽,,兩勺陳醋,,一勺白糖,一勺鹽,,一勺蠔油,。再把它們攪拌均勻倒在黃瓜上,最后再淋上熱油就好了,?!?