第13章 開(kāi)吃,,山肴野味
當(dāng)晚明亮的月光下,,如蘭,、小丫和楊二嫂一起在做好吃的。
柳十一在一旁打下手,,殺雞,、宰羊、剝兔子,,這些血腥的活由他完成,。
如蘭先做了一個(gè)蘑菇燉野雞,鍋里放油,,油熱時(shí)放蔥,、姜、蒜,,雞塊炒得發(fā)白時(shí)放入白芷,、八角、茴香,,然后放入蘑菇,,加水燉煮,起鍋時(shí)放入白糖,。鍋蓋一掀,,一股香味撲鼻而來(lái)。
楊二嫂也做了兩個(gè)菜:白菜燉豆腐,、韭菜炒粉條,,都是家里有的食材。
如蘭知道這已經(jīng)不錯(cuò)了,。接著大家一起烤全羊,,烤野兔。
柳十一已經(jīng)把山羊開(kāi)膛扒肚,,剝皮去內(nèi)臟,;小丫跟楊二嫂去拾柴燒篝火;如蘭調(diào)配烤全羊的佐料,。
昨日去縣城采買(mǎi),,油鹽醬醋、花椒,、八角之類的調(diào)料一應(yīng)俱全,。
如蘭將一堆佐料放到院子里的桌子上。山羊剝了皮,,去了內(nèi)臟已清洗干凈,。
一堆篝火也被楊二嫂和小丫母女燒得旺旺的。
想著烤全羊是如蘭的主意,,大家都是土包子,,便眼巴巴的望著如蘭,。
劉父忍不住問(wèn):“如蘭,這全羊怎么烤???”
前世如蘭雖然吃過(guò),但那是食堂師傅的手藝,,她只負(fù)責(zé)吃,。
她有點(diǎn)兒頭大,努力回想了一下,,終于有了思路:“先砍兩根樹(shù)杈,,做一個(gè)十字形的支架,將山羊綁在十字架上,,然后下面點(diǎn)上篝火,,一邊燒烤一邊刷上佐料?!?p> 如蘭記得電影里大抵是這樣烤的,。
柳十一在一邊笑呵呵的說(shuō),“如蘭,,這整只羊什么時(shí)候才能烤熟呢,?況且佐料如何滲進(jìn)味兒呢?不如這樣,,”
一邊說(shuō)他順手拿過(guò)一把刀,,左一刀,右一刀,,上一刀,,下一刀,舞成一團(tuán)刀光,。
等刀光消失,大家發(fā)現(xiàn)那只全羊身上已被劃了無(wú)數(shù)刀,,每一刀下去切的肉塊又那么整齊,。
大家不由齊聲稱贊,連夸十一刀法好,。這才綁到十字架上,,點(diǎn)燃篝火。
劉母提醒道:“如蘭,,羊肉一定要用燒酒去膻味兒的,,否則沒(méi)法吃?!?p> 劉父忙從屋里抱出一壇燒酒,,十一打開(kāi)壇子嘗了一口。
如蘭叫到:“十一,你可不要喝完,,我家里窮,,只有這一壇燒酒?!?p> 十一笑道:“我嘗嘗辣度夠不夠去腥膻,。”
說(shuō)完便用一個(gè)小勺子把燒酒澆到羊肉上,,一勺一勺澆了個(gè)遍,。
接著刷上菜油,把辣椒粉調(diào)料粉也刷到羊肉上,。
如蘭在一邊欣賞的看著,,沒(méi)想到十一動(dòng)作如此嫻熟,做這些事情時(shí)沒(méi)有一點(diǎn)兒富家公子的架子,。
十一好像看出了如蘭的心事,,自嘲道:“我這個(gè)人從小喜歡鉆到廚房里看廚師做菜,便多少會(huì)了一些,?!?p> 等香噴噴的羊肉烤熟,晾涼了,,一人一大塊兒,,直接用手拿著啃著吃,名副其實(shí)的手抓羊肉,。
面前的桌子上,,擺滿了各種野果:柿子、山楂,、葡萄,,都是今天從山上采來(lái)的。如蘭覺(jué)得從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的食物,,她大塊朵頤,,吃的唇齒留香。
如蘭一邊吃一邊興奮地跟大伙講起她白天嚇退野狼的光榮事跡,,大伙聽(tīng)得既緊張又刺激,。
劉母擔(dān)心地說(shuō):“如蘭,下次不要再去深山老林了,。吃稠吃稀平安第一,。”
柳十一抱歉地說(shuō):“伯母,,是我沒(méi)有保護(hù)好如蘭妹妹,,下次我再也不讓她離開(kāi)我的視線了,。”
“聽(tīng)聽(tīng),,這妹妹叫得多么親熱,,還真不把自己當(dāng)外人!”隨著門(mén)“吱嘎”一聲被推開(kāi),,一個(gè)粗糲的聲音應(yīng)聲而入,。
如蘭不用看也知道是誰(shuí)來(lái)了,她皺了皺眉頭,。站在院子里的四個(gè)人影,,一定是劉如山一家四口了。
今晚改善生活,,如果劉如山夫妻不找事兒,,如蘭可以大度的留他們一家坐下來(lái)吃塊羊肉。
特別是那一雙兒女,,乖巧懂事,,一點(diǎn)兒也不像他們父母。
劉父劉母非常疼愛(ài)他們,,隔輩親親不夠,,如蘭能夠理解。
這時(shí)兩個(gè)孩子已經(jīng)跑到爺爺奶奶身邊去了,。
可是,,劉如山人還沒(méi)進(jìn)門(mén),就夾槍帶棒的,,如蘭很是很生氣,。
她對(duì)柳十一從沒(méi)有非分之想,只是覺(jué)得他與自己一樣可憐,,遇到了冷血兄長(zhǎng),,所以任由他住了下來(lái)。
至于柳十一的身世,,那也是他兩人之間的秘密,,其他人都以為柳十一是無(wú)家可歸的乞丐。
聽(tīng)劉如山這話里話外,,是要攆人的。
如蘭站起來(lái),,平靜地說(shuō):“我們已經(jīng)分過(guò)家了,,你不覺(jué)得你管得多了嗎?”
“分過(guò)家我也是你親哥,,外人終是外人,?!?p> “他不是外人,他是我的——”
“他是你的情哥哥吧,?”“病人”二字還沒(méi)說(shuō)出口,,就被王杏花酸溜溜地打斷,“那也得三媒六聘,,明媒正取呀,,你這樣養(yǎng)家里一個(gè)漢子算怎么回事?知道外面怎么議論的嗎,?老劉家的臉都要被你丟盡了,!”
如蘭努力壓制住自己,王杏花想讓自己生氣,,自己偏不生氣,,自己做事光明磊落,身正不怕影子歪,。
劉母厲聲呵斥:“如山的媳婦,,你知道你在說(shuō)什么嗎?你再滿嘴胡說(shuō),,趕緊從我家出去,。”
“你家,?娘——,,你不要裝糊涂了。如蘭出嫁后,,你二老百年以后,,這房子不仍是我們的嗎?你們不過(guò)暫時(shí)借住在我家罷了,?!?p> 劉父聽(tīng)著如山媳婦如此大逆不道的話,氣得雙手直抖,。
柳十一站出來(lái):“事情都是因我而起的,,我感謝伯父伯母的收留之恩,感謝如蘭的救命之恩,,”一邊說(shuō)一邊對(duì)著劉父劉母和如蘭深深地鞠了一個(gè)躬,。“現(xiàn)在我傷勢(shì)已好,,我會(huì)盡快回家的,。”
他是貪戀和如蘭在一起的日子,,遲遲沒(méi)下決心離開(kāi),。他的下人已經(jīng)在四處打探他的消息了,。
如蘭把他推到一邊,輕輕地說(shuō):“沒(méi)有你什么事兒,?!?p> 轉(zhuǎn)過(guò)身惡狠狠地對(duì)劉如山夫婦說(shuō):“我看看誰(shuí)敢往外攆人!”
她喝退野狼的時(shí)候就認(rèn)識(shí)到,,狹路相逢勇者勝,。任何時(shí)候都不能怕,一害怕氣勢(shì)上就先輸了,。
如山夫婦果然被震懾住了,。那一雙兒女雖然才七八歲,卻已分出眉眼高低,,這時(shí)拼命的拉著父母往外走,。
一桌美味就這樣被攪亂了,大伙不歡而散,。