奶油糕點(diǎn)
灣沿村,這地兒像幅古樸的卷軸,,在歲月里悠悠鋪展,。村頭老槐樹歪著脖子,像個懶散的看客,,見證著日升月落,,雞犬相聞是尋常曲調(diào),田埂縱橫是大地的脈絡(luò),,村民們守著祖祖輩輩的日子,,質(zhì)樸又熱乎。
蘇以薈在這灣沿村,,是朵別樣的“花”,。別家姑娘繡帕、下廚做家常飯菜,,她卻滿腦子新奇玩意兒,,心像長了翅膀,總對外面稀罕物兒惦記著,。這日,,村里來了西域商人,那駱駝一搖三晃馱著滿袋寶貝,,香料,、織物堆著,濃郁味兒直鉆人鼻子,。蘇以薈眼睛瞪得溜圓,,在攤前扒拉,瞅見大皮囊里裝的牛奶,,白生生,、晃悠悠,像藏著云朵,,一下就挪不開步,。
“姑娘,這西域牛乳,,醇厚得很,,別處可難尋吶!”商人操著半生不熟漢話,,捻著胡須吆喝,。
“咋賣?”蘇以薈心急追問,,手攥著衣角,,盤算兜里銅板,。
“不貴不貴,二十文一囊,?!?p> “哎呀,您行行好,,我要這囊,,給您十八文,我在村里給您多宣揚(yáng)宣揚(yáng),!”蘇以薈討價還價,小臉憋得通紅,,末了商人拗不過,,點(diǎn)頭成交。她如獲至寶,,抱著皮囊往家跑,,裙擺飛揚(yáng)像只歡快雀兒。
到家,,蘇以薈洗凈手,,掏出寶貝手機(jī)。這手機(jī)在村里是個“神秘物件”,,說是仙人留下“寶盒”,,能知曉天下事、學(xué)百般技藝,。她在屏幕戳戳劃劃,,搜“手動制作奶油”,教程跳出來,,圖文并茂,。
“喲,這第一步得先找個干凈壇子,,把牛乳倒進(jìn)去咯,。”蘇以薈邊念叨,,邊翻箱倒柜找出個舊陶壇,,洗刷得锃亮,倒入牛奶,,白液在壇里晃蕩,,似活潑羊羔。
“接著,,拿根木棍,,不停地攪,要快、要勻嘞,?!彼龑砀直鄞帜竟鳎炱鹦渥娱_干,。沒多會兒,,胳膊就泛酸,額頭汗珠滾落,,可瞧著牛乳漸漸濃稠,,泛起細(xì)密泡沫,眼里放光,,咬咬牙繼續(xù),。
這時,院門口探出白大娘腦袋,,白發(fā)攏得整整齊齊,,滿臉褶子笑成朵菊花:“以薈吶,忙活啥呢,,這搗鼓半天,,汗珠子都摔八瓣啦!”
“大娘,,快進(jìn)來,!我弄西域來的稀罕物,要做奶油,,做糕點(diǎn)嘞,。”蘇以薈笑嘻嘻招呼,,手上動作不停,。
白大娘邁著小腳進(jìn)來,圍著壇子打轉(zhuǎn),,嘖嘖稱奇:“啥叫奶油,?咱可沒聽過,你這妮子又弄新花樣,?!?p> 正說著,楊大姐也風(fēng)風(fēng)火火進(jìn)門,,懷里抱著一捆青菜,,嗓門嘹亮:“喲,恁這兒挺熱鬧,,我老遠(yuǎn)就聽著聲兒啦,!”楊大姐身板壯實(shí),,干活是把好手,村里紅白事都有她張羅身影,。
蘇以薈把教程講給二人聽,,二人半信半疑,眼睛盯著壇子,,像瞧著變戲法,。老蘇頭背著手踱步進(jìn)來,咳了幾聲:“女娃子,,別瞎折騰,,小心白費(fèi)力氣?!痹掚m這么說,,眼里卻滿是好奇。
攪了近半個時辰,,牛乳神奇地變了模樣,濃稠似膏,,黃白相間,,泛著甜香。蘇以薈舀一勺,,送進(jìn)嘴里,,舌尖一抿,奶香在味蕾炸開,,滿臉陶醉:“成啦,,成啦!這就是奶油,!”
眾人驚呼聲中,,她又忙活著做糕點(diǎn)。白面,、雞蛋,、新制奶油在盆里交融,手法生疏卻認(rèn)真,,面團(tuán)在案板揉得勁道,,搟平、切塊,、捏形,,放進(jìn)土灶烤。灶火舔著鍋底,,映紅她臉蛋,,柴火爆裂聲像歡慶鼓點(diǎn),。
糕點(diǎn)出爐,滿院飄香,,引得村里孩子扒著門框偷看,,口水咽得咕嚕響。里正聞著味兒趕來,,捋捋胡須:“啥好物,,這般香,把全村魂都勾來咯,!”
蘇以薈端著盤子,,糕點(diǎn)擺得整整齊齊,上頭還點(diǎn)綴幾朵野花,,像藝術(shù)品,。“大伙都嘗嘗,,咱灣沿村第一回做嘞,!”
眾人你推我讓,小心翼翼咬一口,,面皮酥脆,,奶油綿甜在舌尖化開,楊大姐眼睛瞪圓:“哎呀媽呀,,這是神仙吃的吧,,咋恁好吃!”白大娘笑得合不攏嘴,,直夸蘇以薈手巧,,老蘇頭點(diǎn)頭咂嘴,臉上滿是驕傲,。
孩子們一擁而上,,糕點(diǎn)瞬間搶光,嘴角沾著奶油,,嘻嘻哈哈滿院跑,。大伙圍坐一起,你一言我一語,,商量著往后也養(yǎng)牛做奶油,,拿去集市換錢,把灣沿村名頭打響,。夕陽給村子鍍上金邊,,笑聲、話語聲在炊煙里飄遠(yuǎn),,似給這古老村子添一抹新色,,甜香的奶油味鉆進(jìn)日子縫隙,,讓平凡歲月泛起別樣漣漪。