做頭花
兩人吃完飯就在一起將葉青酒買來(lái)的布料按照大小種類分門別類,。
葉青酒驚訝的發(fā)現(xiàn)有幾塊質(zhì)量不錯(cuò)的棉布,,可以拼接一下用來(lái)做內(nèi)衣,。
自從來(lái)到這兒,,葉青酒每天穿著不合身的胸衣,都要被勒的喘不過(guò)來(lái)氣了,,這具身體才18歲,,正值發(fā)育時(shí)期,一天一個(gè)樣,。
“對(duì)了,,嫂子,,那一塊錢等賣完頭花我再還你,,我現(xiàn)在手里沒錢”葉青酒想起來(lái)李娜給的一塊錢,趕緊說(shuō)道,。
“沒事,,你先用著”李娜按照葉青酒的要求挑選出比較長(zhǎng)的布片。
葉青酒用手掌丈量了一下,,長(zhǎng)度大概是兩尺,,也就是六十厘米,寬度差不多是半個(gè)手掌,。
葉青酒挑出一塊好看的藍(lán)色碎花棉布布條,,又用剪刀剪了十八厘米左右長(zhǎng)的松緊帶。
“嫂子,,我示范一遍,,你看一下”葉青酒沒穿越來(lái)平時(shí)就愛做一些手工,大腸發(fā)圈她也是做過(guò)的,。
葉青酒拿著布條正面相對(duì),,把兩頭縫合,針腳密密麻麻,,葉青酒手工也是很不錯(cuò)的,。
縫合后,,葉青酒把剛縫合好的縫縫用手指刮開,輕輕撥開,。
撥開后就把布條布圈有縫的一面朝下,,沒有縫的這一面朝上,對(duì)折沒有縫的面,,然后用有縫頭的那一面把它包起來(lái),,兩側(cè)縫頭對(duì)齊,免得等會(huì)不均勻,。
對(duì)齊之后,,葉青酒拿出剛才的針線將整個(gè)一條側(cè)邊縫合,針腳緊密,。
葉青酒縫到末端的時(shí)候,,手指伸進(jìn)去勾出來(lái)一小截,邊整理邊縫,,一直縫到前面起針的地方,。
考慮到要穿松緊帶,葉青酒留了個(gè)兩到三厘米的口子,,縫好后,,葉青酒將布從剛剛留下的洞里翻過(guò)來(lái),這個(gè)時(shí)候大腸發(fā)圈就初具雛形了,。
沒有穿繩器,,葉青酒就用筷子頂著松緊帶從剛才留的口子塞進(jìn)去,繞了一圈后又從口子里出來(lái),。
葉青酒穿的過(guò)程很小心,,生怕松緊帶扭了影響大腸發(fā)圈的美感,接著用針將接頭處的松緊帶縫合起來(lái),。
縫合好后,,又把剛剛留的口子用藏針法縫合上,一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的大腸發(fā)圈就完成了,。
李娜愛不釋手的接過(guò)葉青酒做好的大腸發(fā)圈“小妹,,你這個(gè)也太漂亮了吧”
葉青酒笑笑“嫂子,你也做下試試吧”
李娜一開始磕磕碰碰,,后面就做的很熟練了,,不過(guò)一到最后收尾的時(shí)候就卡住。
葉青酒思索一番,,手把手示范給李娜看“嫂子,,你最后收尾的時(shí)候,對(duì),你這個(gè)針出來(lái)的時(shí)候,,別急著出來(lái),,挑一下,入針的時(shí)候,,對(duì),,也挑一下,最后輕輕一拉就好了”
李娜平時(shí)經(jīng)常做手工活,,一點(diǎn)就透,,葉青酒演示一遍后,李娜很快就掌握其中關(guān)竅,,一連做了好幾個(gè),,比葉青酒這個(gè)老手做的還要棒。
葉青酒瞅著時(shí)間不早了,,就起身去做飯,,李娜一個(gè)人留在屋里反復(fù)琢磨練習(xí)。
葉青酒打算做一道豬肚湯,,夏天莊稼人干完一天的活喝些湯最是舒服不過(guò)了,。至于剩下的豬肺,一道香辣豬肺簡(jiǎn)直是開胃,。
還是老規(guī)矩,,豬肚和豬肺先用鹽搓洗一遍,豬肚冷水下鍋,,加入蔥姜和酒去腥,,葉青酒最怕腥味。
煮六分鐘后撈出來(lái)放涼,,葉青酒按照曾經(jīng)的做法把豬肚切成小塊,。
鍋中熱油下胡椒,,爆香之后再放入豬肚,,炒干水分炒出香味,最重要的一步來(lái)了,,想要湯汁濃郁發(fā)白,,就要用開水。
葉青酒倒入提前燒好的開水,,加入切好的姜片,,紅棗。紅棗是家里就有的,,葉青酒沒敢多用,,問(wèn)了李娜可以使用后就拿了四粒紅棗。
正宗的豬肚湯要放百合,枸杞,,黨參這些藥材,,但是家里這條件堪堪吃的飽飯,哪有這些東西,。
葉青酒只能一切從簡(jiǎn),,加入了一些蔥花,又摘了些紅薯葉放進(jìn)去,,紅薯葉其實(shí)不難吃,,熟了之后滑溜溜的,口感很不錯(cuò),。
葉青酒計(jì)劃著頭花這事告一段落后就去山里看看有沒有什么藥材,,挖去賣也是不小的收獲。
蓋上蓋子小火燉五十分鐘就可出鍋了,,趁著這個(gè)時(shí)間,,葉青酒又開始處理豬肺,洗干凈的豬肺冷水下鍋,,重復(fù)清理豬肚的步驟,。
水開后給豬肺翻面,本來(lái)干凈的水變得混濁,,葉青酒又拿出豬肺在冷水中反復(fù)沖洗,,直到洗干凈為止。豬肺好吃是好吃,,就是清理費(fèi)事,,葉青酒平時(shí)很少做這道菜。
豬肺改刀切成薄片,,越薄越好,,越薄越入味,葉青酒切的很慢,,許久不練習(xí),,刀工退步了不少,真是學(xué)如逆水行舟,,不進(jìn)則退啊,。
再次加鹽搓洗,葉青酒總覺得家里的鹽最近吃的特別快,,家里也沒多人少人啊,。
擰干豬肺水分放在一邊,接下來(lái)重新冷水下鍋加入姜片去腥,,饒是有耐心的葉青酒此時(shí)也有些不耐,,額間沁出了汗珠,。
扣上蓋子悶上十分鐘,時(shí)間一到就可以把豬肺瀝干水分盛出,,看著這么做很繁瑣,,其實(shí)真正操作的時(shí)候就會(huì)覺得更繁瑣。
起鍋燒油,,小火炒香蒜姜辣椒,,倒入醬油,加入少許的醋,,炒出香味后倒入豬肺,,大火翻炒。
醋一定要放,,加醋可以去腥增香,,還能讓豬肺吃起來(lái)口感更嫩。
盛出香辣豬肺,,滿屋都是鮮辣味,,葉青酒咽咽口水,讓大丫幫忙端到桌子上,,葉青酒又給每人盛了一碗豬肚湯,。
剛出鍋的豬肚湯湯汁奶白香濃,濃中帶清,。葉青酒沒忍住嘗了一口,,湯異常鮮甜,豬肚質(zhì)地鮮嫩,,入口細(xì)膩柔軟,。
怪不得陳著寫道“南鄰載酒西鄰會(huì),鴨肝豬肚供肥甘”,,古人誠(chéng)不欺我,。
大丫進(jìn)來(lái)幫忙端湯,一進(jìn)門就看到葉青酒一臉陶醉地喝著豬肚湯,。
葉青酒:我說(shuō)我是嘗嘗看湯有沒有鹽你信嗎,,丫
大丫倒是沒覺得有什么,獨(dú)獨(dú)留下葉青酒一個(gè)人原地尷尬,。
一家人其樂融融吃完后輪流洗澡,,趁著這個(gè)空擋,,王麗跑到李娜屋里問(wèn)情況,。
“天啊,這都是小妹做的,?也太漂亮了吧”王麗驚嘆著不敢伸手去摸,,只是不錯(cuò)眼的看,。
葉青酒洗好澡還沒進(jìn)李娜的屋就聽到王麗滿滿的贊嘆。
“我也做了幾個(gè),,不過(guò)做的不太好”李娜有些不好意思地開口,。
“大嫂你也做了?你手真巧”王麗艷羨道,。
“很簡(jiǎn)單的,,你要是學(xué),準(zhǔn)是看一遍就會(huì)了”李娜手下動(dòng)作不停,。
“小妹,,正說(shuō)你呢,你快來(lái)教教我,,我也想做”王麗見葉青酒進(jìn)來(lái)笑瞇瞇開口,。
葉青酒爽快地同意了,多個(gè)人多掙點(diǎn)錢,,不過(guò),,葉青酒沒有教王麗,而是讓李娜示范給王麗看,。
一個(gè)合格的老師就是要會(huì)做甩手掌柜,,啊不是,是會(huì)讓學(xué)生演示,,教學(xué)相長(zhǎng)嘛,。
到底是經(jīng)常縫補(bǔ)衣服的,,王麗很快也上手了,,葉青酒坐在一邊見她們倆做的不錯(cuò),索性開始縫制自己想要的內(nèi)衣,。
“小妹,,你做頭花需要這種碎花布嗎?”王麗突然開口問(wèn)道,。
葉青酒想了想點(diǎn)頭,,自己現(xiàn)在剛開始做,不如做碎花的,,大家接受度更好一些,。
“我那有塊布,本來(lái)想著做件上衣的,,我手笨,,不會(huì)做,等會(huì)拿給你做頭花吧”王麗做好一個(gè)頭花,,又揀起一塊布條“大嫂給你錢的事兒我知道了,,我呢沒有錢你也知道,,只能給你不,你不要嫌棄”
葉青酒心頭一暖,,沒有拒絕,,她知道王麗的好意,哪里是不會(huì)做,,就是怕自己缺少材料,,這種被大家支持的感覺真幸福。