第18章 收麥子啦!肉夾饃酸梅湯
薛家寨的麥田,,每隔一段區(qū)域,,就矗立著水泥石頭防御碉堡。
一旦有人來犯,,勞作的人可以躲進(jìn)碉堡中,,敵人無可奈何的同時(shí),還可以通過碉堡頂端燃起狼煙,,將求救的信號(hào)發(fā)出去,。
碉堡與碉堡之間,就像有著無形的紐帶,,可以相互通知和防御,,被攻擊的消息也可以很快傳到薛家寨。如果薛家寨收到消息,,也將會(huì)派出兵士來保護(hù)寨子外面的人,。
這天,薛十三帶著耳機(jī),,聽著周杰倫的《稻香》的清脆音樂,,背著手,,牽著狗,到田地里巡視,。
黑蛋在田間自由的奔跑,,薛十三看到成熟的麥子宛如一片金色的海洋,在微風(fēng)的吹拂下,,麥浪滾滾,,此起彼伏。
摘下耳機(jī),,她瞬間就聽到麥穗相互摩擦發(fā)出的“沙沙沙”的聲音,,這樣淡淡的白噪音,就像大自然最輕柔的手,,可以撫平煩惱,,讓人心情寧?kù)o。
這種生活和以前她在21世紀(jì)大城市里社畜般的生活很不一樣,,最主要的區(qū)別薛十三覺得就是有播種就有收獲,。
只要付出有相應(yīng)的回報(bào),那有誰會(huì)不想付出呢,?
所以不要怪現(xiàn)在的年輕人佛系不求上進(jìn),,只是他們沒有受到公平的對(duì)待。
今年薛家寨的麥子看起來比去年的長(zhǎng)勢(shì)還要喜人,,所有薛家寨的人,,眼睛里都盛滿了笑意。
田地里有正在干活的寨民跟薛十三打招呼:“大當(dāng)家好??!”
“大當(dāng)家安康!”寨民們看到她來都很高興,。
“同志們!辛苦了,!”薛十三也笑著沖大家揮揮手,。
然而,一不留意,,腳下一滑,,薛十三摔進(jìn)了田埂下的坑里。
……
眾人一擁而上,,關(guān)心的問道:“大當(dāng)家,,你沒事吧?”
“當(dāng)然沒事了,!”薛十三裝作無事發(fā)生地站起來,,拍了拍屁股上的灰說道,,“我這么經(jīng)驗(yàn)豐富的老農(nóng),在自己家的稻田里怎會(huì)出什么事,!”
一位寨民拆穿她道:“上次您割傷了自己的腿?。∵@次可千萬別逞強(qiáng),,再傷著自己了,!”
上次薛十三割麥子時(shí),一鐮刀勾到了自己的小腿上,,汩汩流血的腿把眾人嚇得夠嗆,,眾人至今心有余悸。
“那是個(gè)意外而已,?!毖κ裏o所謂的擺擺手。
“還有一次您栽到了養(yǎng)蝦的臭水溝里,,好幾個(gè)兄弟把您救出來的,,您忘啦?”又有人提醒道,。
薛十三幾乎是槽牙說道:“哦,,那真是謝謝你們的提醒!”
薛家寨有專門的人查看天氣,,巡視麥田的情況,,經(jīng)過仔細(xì)的考量,最終確定今天開始麥?zhǔn)铡?p> 薛十三也是吃了幾年的虧,,然后又去金手指大樓電腦里查了一些資料,,才知道,麥子不像別的作物,,這特么就是個(gè)非常嬌貴的東西,!
它的收割時(shí)間一定要恰到好處。
如果收割的早了,,麥粒注漿還不夠——十分的影響收成,!
要是晚了,再加上不好的天氣,,錯(cuò)過了麥?zhǔn)兆詈玫臅r(shí)機(jī),,那麥粒就會(huì)脫落或者發(fā)芽了——還是十分影響收成!
因此,,麥?zhǔn)找坏╅_始,,也就這兩三天左右就得結(jié)束,這就是傳說中的“搶收”。
因?yàn)槿耸植蛔?,薛十三把薛家寨幾乎所有的人都被弄來?yè)屖樟耍?p> 薛十三站在高處,,拿了一個(gè)喇叭,大聲宣布道:“同志們,!開割麥子嘍,!”那聲音通過喇叭傳出去,在田野間回蕩,。
“開割麥子嘍,!”
“開割麥子嘍!”
眾人跟著齊聲高喊,,聲音一聲高過一聲,,就像洶涌澎湃的浪潮,一波推著一波,,每個(gè)人心情都很激動(dòng),。
那些新來薛家寨的人,剛剛從外面那饑荒亂世里逃出來,,他們望著眼前的金黃麥田,,心里只有一個(gè)念頭,這麥子如果能順利收到倉(cāng)庫(kù)里,,就意味著所有人一整年都不會(huì)挨餓了,!
他們的眼里有著陶醉的光,還有什么比收獲更讓人開心的事情呢,?
薛十三用喇叭大聲的宣布完,,眾人就急不可耐的,如火如荼地開始割麥子了,。
他們揮著鐮刀,,將麥子割下,一捆又一捆地仔細(xì)綁在一起,。
有專人負(fù)責(zé)把這些捆好的麥子運(yùn)送回薛家寨晾曬麥子的場(chǎng)地,。
曬干的麥子再用薛家寨獨(dú)有的脫粒機(jī)進(jìn)行打麥脫粒。
所有人都知道,,這脫粒機(jī)也是薛大當(dāng)家給的圖紙,,在她的指導(dǎo)下由工匠們做出來的,只需要將成捆的麥子放進(jìn)去,,在另一邊有人搖一搖推桿,麥子就脫粒了,,高效又省力,!
脫粒后剩下的麥稈也不會(huì)被浪費(fèi),在薛家寨,,物盡其用可是傳統(tǒng),,這些麥稈可以用作寨子里的燃料,。
連薛家寨的小孩子們也被大人叫來了,他們被安排在大人割過的麥子地里撿麥穗,。
薛十三也對(duì)這幫小朋友們進(jìn)行了特別安排,,他們撿來的麥穗交上來可以換糖吃,因此,,小孩子們?cè)谔锢锉谋奶?,干的甚至比大人還要起勁。
但是,,也有人麥?zhǔn)諘r(shí)偷懶的,,比如說那原來的河?xùn)|郡守黃振山和他的媳婦馬氏。
在來割麥子之前,,這兩人就謊稱拉肚子不來,,是秋收的小組長(zhǎng)找大夫過來揭穿了他們,這兩人才不情不愿地過來的,。
因此,,在割麥子的時(shí)候,組長(zhǎng)是特別注意著這兩人的,。
果然,,這兩人割了一會(huì)麥子就尿遁。
組長(zhǎng)皺著眉頭,,心里滿是氣憤,,所有人,包括那完全不會(huì)農(nóng)事的大當(dāng)家都在割麥子,,這兩人怎么能這樣呢,?
于是,組長(zhǎng)給他們單獨(dú)分配了固定面積的割麥子工作,,并且全程都緊緊地盯著他們,。
這黃振山和馬氏的割麥任務(wù)不割完不準(zhǔn)回去!其他人也不許幫他們,!
黃振山和馬氏的臉垮了下來,,可是也沒辦法,只能磨磨唧唧的一直從天亮干到天黑,。
秋老虎的天氣依然十分炎熱,,因此薛十三派人運(yùn)了吃的喝的到了田間。
眾人揮汗如雨地干活到了中午,,每個(gè)人的額頭,、臉頰、脖頸上都掛滿了豆大的汗珠,順著肌膚滑落,,浸濕了衣衫,。
隨著日頭越升越高,肚子也開始咕咕叫了起來,。
肉夾饃的饃皮烤得金黃酥脆,,用手輕輕一捏,絲絲的輕脆的餅皮就散裂開來了,。
那夾在饃中的肉,,燉煮得十分軟爛,每一絲肉都吸飽了濃郁的湯汁,,咬上一口,,肉香瞬間在口中散開,肉汁順著嘴角流下來,。
濃郁醇厚的味道,,混合著薛家寨獨(dú)有奢侈的香料氣息,讓人回味無窮,。
還有那玻璃瓶裝注了氣的酸梅湯,,瓶子拿在手里,涼涼的,,瓶身上還凝結(jié)著一層細(xì)密的水珠,。
打開瓶蓋的瞬間,“呲”的一聲,,氣體逸出,,酸甜的氣息撲面而來。
喝上一口,,冰涼酸甜又刺激,!
壯勞力們狼吞虎咽地吃著肉夾饃,一口饃肉,,再喝上一口酸梅湯,,那滿足感簡(jiǎn)直無法言喻,仿佛把所有的疲憊都驅(qū)散了,,只留下身體和味蕾的雙重享受,!
那滋味別提多爽了!
等到麥?zhǔn)兆詈笠惶煜挛?,天居然陰了起來,,聚集了很多的烏云,像是要下雨的前兆?