第6章 下廚
只要能保命,,其他的都好說,。
婉君掀簾來到后廚,,先前的那幫人正在熱火朝天的圍在灶臺旁邊。六個人已經(jīng)完成了四個,,還剩兩個在忙活著,。
見此情景,婉君只好在一旁等候著,,她也在觀察這些人是否有些真本事,。做出什么美味過此關(guān)。
熱騰騰的水汽不斷的從鍋里升騰起來,。
只見那人熟練的將各種野菜放入鍋內(nèi),,從一旁的架子上取出不少瓶瓶罐罐,往鍋里小心翼翼的放去,??雌饋淼故怯心S袠樱筒恢牢兜廊绾瘟?。
“看來這凡間也并非像九重天闕一般,。”,,婉君想:“凡間的男子,,竟也擅庖廚?”
不像九重天闕那群混吃喝的仙君所說的,居于廚房的仙君大多是懼內(nèi),,是很不光彩的事情,。
為此,灶神爺在天闕之上,,可謂是最沒有臉面的仙君,。
背地里大家都管他叫:“廚子”。
九重天上的神君們大多都是不擅烹飪的,,臉皮厚些的,,就好比月老。整日不吃到灶神府上混吃的,,就是來月宮混喝的,。
月宮里的桂花酒那可是一絕。那滋味可不是一般能比的,。
想到此處,,婉君不禁有些咂巴嘴,,開始念上那一口。
她不停的搓著手,,讓自己從那味中回過神來,。
“姑娘不必緊張,只要你做的菜是平日里不常見的,。且味道不差,。這頓飯錢都免的”,福星一臉的高興樣,。
可他不知,,婉君從未做過飯,。況且她平日里吃的最多的就是胡蘿卜,。
除此之外,就是跟著月老打打牙祭,,要說下廚,,哪是萬萬不能的。
至于菜譜,,那也是她在灶神府上偷吃的,。
她只記得菜好不好吃,至于怎么做,,是煎,、是炒、亦或是燉煮,。她是一概不知的,。
“福星大哥,你看我這細胳膊,。也夠不上這灶臺,。況且我對這火很是害怕。只要一看到這火呀……”
“我就想起,,我家發(fā)生的那場大火,,從前院燒到后院…”
“我著實是有些害怕的,不知道能不能待會請貴店的廚子大哥幫幫忙”,,婉君作勢捻起衣角擦拭,。
“這…這……”。
婉君偷看他一眼,,只見他面色卻有些為難,。
“若是為難,那就算了……大不了我受著些便好”,。
“等我?guī)湍銌枂栒乒?,?guī)矩向來是他定的”,。
“那可真就真是太感謝了”,婉君有些喜出望外,。
只要不讓她掌勺,,她負責寫下菜譜。反正她偷吃的那些菜她都認識,。只是如何烹飪,,她確實不知道。
“姑娘,,那你可愿幫廚兩日以做償還,。畢竟規(guī)矩如此?!?p> “幫廚兩日?”,,婉君道。
“可我已經(jīng)留下菜譜,,并且是三個,。只需代勞而已。兩日會不會有點多了,?”
婉君聲音不自覺的拔高了些,,那還有剛才那番可憐樣。
掌柜的果然蹙眉道:“姑娘,,可是認為是在下貪圖便宜,,克扣了些?!?。
見婉君不說話,掌柜接著說:“那姑娘便給三百文抵消吧,,不知姑娘意下如何,?”
三百文錢?就是一文錢婉君也沒有,。
在凡間使用術(shù)法還要遭雷劈,,不然就憑她偷學的“點石成金”,定能富甲一方,。
過上富庶日子哪是不在話下,,就算不能富甲一方。至少也能吃飽穿暖,。
何至于淪落至此,,還如此鬼話連篇。
“這天雷當真偏心的很”,,婉君嘀嘀咕咕道,。
“姑娘說什么,,可是覺得有何不妥?”,,掌柜的面無表情問道,。
仿若下一刻你不同意,那便自行想辦法,。
“兩日便兩日,,還請勞煩貴店庖廚師傅”。婉君敗下陣來,。
誰叫她實在掏不出銀子,,那曉天鏡就這樣把它送下來。就再無動靜,。
孤身一人,,她確是毫無辦法。這悶虧只能自行下咽,。
先前的那幫人確實有些本事,,整整齊齊六道菜上桌時,,還冒著熱氣,。
掌柜的湊在桌前,輕輕扇動手掌,。湊上些聞了聞,,才示意廚子上前。
吉祥驛站的廚子身材魁梧,,赤膊的胳膊上有著幾道明顯的疤痕,。看起來就是個不好惹的,。就不知道這幾道菜是否能讓他滿意,。
廚子的嘴,嘗遍百味,。世間珍饈躲不過的就是那張嘴,。
婉君跟著來到店中,只盯著廚子,。
見他嘗菜時面無表情,,一道接著一道的菜很快就被品嘗完了。
眾人齊聚目光,,只等著最終結(jié)果,。
只見他依舊面無表情,甚至連站立的姿勢也不曾有絲毫挪動,。從嘴里吐出兩個字,。
“可以”,。
掌柜的的雙肩松了一瞬,領(lǐng)著幾人就去登記造冊了,。
福星見婉君呆愣著站在門簾處,,上前道:“姑娘,到你了”,。
婉君的三個菜譜分別是:珍珠蓮藕丸子,、福祿壽喜、荷塘小炒,。
菜譜上詳細記錄了所需蔬菜,,卻不曾提到所需用料,福星只得將菜譜交還給婉君,。并囑咐其要附上制作工序以及輔料等等。
婉君看著自己當初滿懷喜悅后洋洋灑灑的三頁紙陷入沉思,,原因無他,,就是不會做。
看來只能曲線救國,,撒潑耍賴了,。
“掌柜的,我所寫的三道菜譜,。其中的珍珠糯米丸子需要提前泡發(fā)糯米,,現(xiàn)如今這個天色。等我做好菜估計已是亥時,。明日制作你看如何?”
“那就依姑娘所言,,幫廚中的兩日,姑娘隨時可制作”,,掌柜答應的比婉君想象中的爽快,。
婉君卻又順著桿往上爬,“那剩余的兩道?”
“如剛才所言就是,,只需擇一制作即可,,別的要求姑娘切勿再提。況且剛才他人的菜品皆已完成,。姑娘還是快些動手,,切莫耽擱時辰”,說完,,掌柜的便負手離開,,往驛站后走去。只留下福星照看,。
“算了,,死馬當活馬醫(yī)”,,婉君撈起原本就因為燒焦而破爛的衣裳,都無需過多的在意,。圍裙的更是不需要,。
咚——咚——
需要將新鮮的豬肉剁成肉糜,且肥瘦相間的最是適宜,。切好蔥花,,胡蘿卜丁、玉米以及青豆,,加鹽攪拌均勻即可,。
最后就是搟面皮,這倒菜的關(guān)鍵就是在于面皮的薄厚程度,。
面皮太厚,,則餡料的味道就不足以體現(xiàn)出鮮美。因為婉君不得不再次請求,。
“福星,!”
“你看如今天色已晚,面皮還未搟制,。能否......”
婉君有些心虛,,畢竟她對于這類活計向來是需要一定的技巧。
“姑娘,,可是不會,?”,,福星看著立在一旁的婉君問道,。
“我...我只是...我只是找不到面粉而已”,婉君解釋道,。