“食茱萸？”
“雞胗油,？”
就是最見多識廣的劉婆子和李婆子都懵了。
“這都是什么東西?。俊?p> 倒是經(jīng)常去給劉婆子抓藥的張旺猶豫著開口：“食茱萸我好像聽說過,，藥鋪的老板好像給人開過這味藥,，這東西還能用來做飯？”
京墨本來還在愁不知道去哪里找食茱萸,，一聽藥鋪里有,，直接興奮起來。
“我還以為這東西有的找呢,！藥鋪里就有的話,，能不能勞煩張叔去買一些回來?！?p> “買回來倒不是什么大事,，但這東西不是藥么？做飯要這個干嘛呀,？”
“食茱萸香而辣,，是可以與花椒和姜并列為“三香”的東西，可以用來去除腥膻味,，也可榨油食用,，而且它的果實還可以制作成膏狀，作為牛羊豬肉菜的配料,?！?p> 春紅若有所思的點點頭，問：“那雞胗油呢,？看名字應(yīng)當(dāng)與雞有關(guān),，但是并未聽說過雞有這個部位……”
京墨倒是吃過雞胗，也見過雞胗油,，但是要她解釋這是個什么，她還真解釋不成……
她想了半晌,，勉強想起雞胗在雞身體里的位置,。
“就是……就是雞身體里的一樣?xùn)|西，就在挨著胃和腸子的地方,，有一個部位就是雞胗,，雞胗油就挨著雞胗……”
聽完京墨的描述，周雪等人的表情有些迷茫,。
“那東西……能吃,？”春紅回想了半天都沒想到這東西到底是什么,，“雖說咱們都吃內(nèi)臟，但你說這樣?xùn)|西,，還真沒聽人說過,，更別說拿這個來吃了……”
“那我們就是第一人了！”京墨興奮拍桌,，“你們是不曉得這東西有多好吃,！”
光是想著雞胗緊實有嚼勁的口感，京墨就直流口水：“到時候,，咱們就是鼻祖,！誰說起吃雞胗，都得提一嘴咱們攬月閣,！”
除了京墨,，大家都還一臉的迷茫，不知道該如何接話,。
春紅是真的喜歡廚藝,，她被京墨說的隱隱興奮起來，繼續(xù)追問,。
“聽你的意思,，那雞胗和雞胗油似乎是分開的？咱們先不說雞胗能不能吃,，那雞胗油又有什么用處,？”
“炒白菜青菜的時候，我們可以用雞胗油炒,，炒成的菜會有一種特殊的雞香味,，燉湯也能用，燉肉湯的時候把雞胗油放進去,，能讓湯品更濃郁醇厚,！而且雞胗油融入到湯汁中，口感豐富的嘞,！”
京墨知道這個,，還是當(dāng)初鄰居家的奶奶給她講的技巧。
那時候她師父身體情況很差,，吃什么都沒胃口,，為了讓師父能多吃點東西，有力氣治病,，京墨沒少在廚房琢磨,。
再加上她嘴饞，當(dāng)乞丐的時候,，為了能混口好吃的,，她幫人干活的時候,，首先就會挑那些做吃食的地方，什么香油坊,、酒樓,、油坊……
雖說接觸不到核心的東西，但是零零碎碎學(xué)了不少小竅門,。
而且她那個時代,，好多東西怎么做都不是什么秘密了，但是做的好不好,，還是要看各家個人的手藝,。
介紹完雞胗油的妙用，京墨更饞了,。
她一個箭步?jīng)_到春紅面前,，抱住她的胳膊：“春紅姐姐，買菜這些你熟悉,！你帶我去賣雞的地方吧,！我去找找看有沒有雞胗，雞胗油,！”
說起采買,，京墨忽然想起自己還有一個重要的消息沒說。
她臉上的笑容一收,，一秒正經(jīng),。
“還有件事要跟大家一起商量一下，是關(guān)于咱們所有人的,?！?p> “我今天去晚市跟攤販聊的時候，得到一個消息,，咱們這邊天氣不大正常,，目前還有越來越冷的趨勢?！?p> “現(xiàn)在不少人家都已經(jīng)開始有意識的將家中多余的東西賣出去,，想要多囤一些抗凍抗餓的東西過冬了?！?p> “就連那些鄉(xiāng)紳貴族,，他們采買東西的數(shù)量也比往日大不少，攤販說,，棉花的價格也漲了?！?p> “我懷疑……可能會有災(zāi)情,?！?p> 這消息是個大消息，大家顧不上糾結(jié)什么雞胗雞胗油了,，都沉著一張臉,，不太相信京墨說的話。
在座的人除了李婆子,，都沒真正經(jīng)歷過災(zāi)年,，聞言除了覺得沉重，更多的就是不信,。
但李婆子在大戶人家的時候,，是真的跟著那家的小姐去給災(zāi)民施過粥，見過那些衣不裹體,、食不果腹的災(zāi)民,。
因此聽到這個消息，她先是錯愕,，緊接著就是相信,。
“如果大戶人家已經(jīng)有了加大采買力度的動作，那這可能會有寒災(zāi)的消息,，十有八九是真的,。”
怕大家不信,，她搬出自己曾經(jīng)呆過的那戶人家的經(jīng)歷,，給大家細細講了。
“大概是十三年前吧,，大靖西北那邊有個叫夏西的地方發(fā)生過一次旱災(zāi)大家應(yīng)該還記得吧,？那時候整個夏西哀鴻遍野，災(zāi)民跑到南省的時候,，我當(dāng)時伺候那家小姐在城外設(shè)了粥棚施粥,。”
“那些人曾經(jīng)或許也有一個自己的幸福小家,，但我見到他們的時候,，他們能為了一碗摻了沙石的稀米粥打的頭破血流，孕婦懷中的嬰兒因為沒有母乳死在母親懷中……”
“災(zāi)民太多了,，所謂的粥棚完全是杯水車薪,，那時候……”李婆子說著，似乎想到了什么可怕的事情,，牙關(guān)都咬緊了,，“……易子而食！他們?yōu)榱丝诔缘?，已?jīng)把人性拋卻了,！”
深呼吸了好幾口,，李婆子這才調(diào)整好了情緒，繼續(xù)往下說,。
“旱災(zāi)之前,，我呆的那家就一直在慢慢加大采購的數(shù)量，所以一整個災(zāi)年,，他們的日子過得滋滋潤潤的,，完全沒受什么影響?！?p> “那些大戶人家,，都有自己的消息渠道來源，比咱們平頭百姓站得高,，看得遠,，保險起見，這種消息咱們寧可信其有不可信其無,?！?p> 周雪到底見識多一些，很快反應(yīng)過來了,，她想到了新問題,。
“可是，若是我們也大批量采購吃的用的,，周圍人肯定也就知道咱們東西多了,。”
“花樓來來往往的人本就三教九流居多,，若是真的發(fā)生了寒災(zāi),，咱們不就成了懷寶有罪么？”
李婆子糾正周雪：“是懷璧其罪,?！?p> 京墨一揮手表示什么有罪不重要：“重要的是，咱們得想個法子,，弄來食物還不能叫太多人知道,！”
同時她還不忘強調(diào)。
“還有雞胗油和食茱萸,，咱們也得弄來的,，多采購些，也能當(dāng)物資存著~”