第7章 紅糖燉蛋
說話間,,程云桃便已經(jīng)開始著手收拾了起來,,程璟竹也沒閑著,來回跑動,,把雜七雜八的東西都聚集到一處。
見到這場面,周秀芳也趕忙加入其中,,經(jīng)過三人不斷的努力,,屋子也逐漸變得空蕩起來。
程云桃來回跑了幾趟,,把行李全都挪到了隨身農(nóng)場的角落里,,這農(nóng)場不能進除了她以外的人,放些死物倒是沒問題的,。
周秀芳和程璟竹看著一掃而空的屋子,,臉上驚嘆的神情怎么都控制不住。
“姐姐你太厲害了,!有了你的寶貝,,我們就不用自己運行李了,也太方便了吧,!”
“是啊,,云桃,有了你這寶貝,,往后我們想去哪里安家都方便得很吶,。”
程云桃有些得意地擺了擺手,,表示這都是小意思:“收拾得差不多了,,肚子也餓了吧,我弄點東西給你們吃,,吃飽了我們就趕路上山,。”
正當她打算鉆回隨時農(nóng)場里先挖點粗糧先烤熟充個饑的時候,,周秀芳像是想起了什么似的,,雙手一拍,指了指房頂,。
“云桃,,奶奶突然想起來了,這房梁上頭還有一小包紅糖來著,?!?p> “當初本來想留著你阿娘坐月子的時候吃的,你爹是個渾的,,嘴巴也饞得厲害,,有事沒事就愛偷吃一兩塊?!?p> “我怕都被他吃了個干凈,,你娘就沒得吃了,就找東西墊著腳,,把紅糖藏到房梁上去了,?!?p> “可惜你阿娘那一胎沒能保住,她……也沒挺過來,,家里又稀里糊涂地發(fā)生了一大堆事,,那包紅糖都被我給忘了,要不是現(xiàn)在要走了,,我怕還是想不起來,?!?p> “那玩意應該不容易壞,,你和小竹想想辦法,看看能不能弄下來,?!?p> 程云桃后退了幾步,大概目測了一下自己與房梁的距離,,因為屋子較為低矮,,房梁也不算太高,想要把東西拿下來應該不難,。
她支使著程璟竹把屋外那些零碎的磚塊抱了一些進來,,壘在一塊,搭成了一個小臺子,,接著二人合力,,一個托著另一個,成功地把那一小包紅糖給摸了下來,。
吹去表面依附著的灰塵后,,程云桃打開了外面的那層油紙包,里面整整齊齊地碼放著幾小塊紅糖,。形狀整齊,,糖塊表面也沒有融化的跡象,看起來保存得還不錯,。
“既然得了這紅糖,,那我干脆去掏幾枚雞蛋出來,我們一人吃上一碗紅糖燉蛋好了,?!?p> “不用見油煙,只需要用小火慢慢燉著就行了,,吃點甜的,,心情會更好?!?p> 程璟竹都好久沒嘗過甜味了,,看到紅糖后嘴巴里的口水開始控制不住地分泌起來,,連著咽了好幾下。
瞧見弟弟眼巴巴的模樣后,,程云桃笑著地搖了搖頭,,掰下了一小塊,先塞到了他的嘴里,。
感受到甜味在舌尖綻放的滋味后,,程璟竹幸福地瞇了瞇眼。
“真甜,!”
程云桃從隨身農(nóng)場里拿了雞蛋,,還拔了一顆嫩姜,可惜沒有紅棗干,,不然滋味會更好,。
支起鍋爐后,加入清澈的泉水,,投入切好的姜絲,,慢火烹煮,水面上泛起層層細膩的泡沫,,姜絲的香氣開始漸漸升騰,。
待姜水煮沸,將火候轉(zhuǎn)為文火,,再加入老紅糖,,紅糖塊在水中緩緩融化,化作一縷縷琥珀色的絲線,,交織在姜絲的香氣之中,。
瞅著時機差不多的時候,將雞蛋挨個輕敲入鍋,,與姜紅水彼此交融,。
時間不用太久,等待表面凝固,,內(nèi)里呈現(xiàn)溏心的狀態(tài)時就可以吃了,,如果喜歡更熟一些,還可以多等一會,。
程云桃拿起碗,,給每個人都舀了兩顆蛋,熱騰騰的紅糖燉蛋端在手里,,感覺心口也跟著熱了起來,。
每個人都在低頭喝湯,一時間安靜極了,只有柴火燃燒時發(fā)出的噼啪聲,,以及細微的吞咽聲,。
姜紅湯甜中帶辛,辛中帶甘,,幾口下肚,,從喉嚨一路熱到了肚子里,臉頰也騰起了一抹紅暈,,看起來精神了不少,。
程璟竹臉上的紅暈最明顯,就像年畫上的娃娃一樣,,看著喜氣極了,。
一口氣喝了半碗湯之后,程云桃才開始舀凝固成型的雞蛋吃,,紅糖燉蛋的口感,,是樸實無華的細膩與柔滑,。
雞蛋經(jīng)過慢燉,,外皮帶點韌勁,內(nèi)里卻異常柔軟,,輕輕一抿就能化開,。
紅糖的顆粒感與雞蛋的細膩相互交融,帶來了一種溫和而持續(xù)的甜味,,既不過分濃烈,,也不失其獨特的風味。
柔和且順滑,,每一口都讓人感到舒適與滿足,。
一整碗燉蛋下肚,每個毛孔都舒爽極了,,要不是待會還得忙著搬家,,程云桃真想找個舒服的角落里窩著,像只貓似的團著睡一覺,。
填飽肚子之后,,程云桃又做了些善后的工作,甚至連角落零散的磚塊都帶上了,,到時候到了山洞里,,可以用這些磚塊砌一個簡易版的灶臺,方便她做飯,。
將所有東西都清空后,,三人便踏著逐漸下沉的日頭上了山,趕在徹底昏黑前,抵達了山洞,。
周秀芳年紀大了,,身體又不好,一路上靠著姐弟倆輪流攙扶,,好不容易才折騰到了目的地,。
這一路上的奔波,程云桃都看在眼里,,心疼極了,,周秀芳見了,反倒還安慰她,,搞得程云桃又笑又哭的,,表情豐富極了。
從外頭看,,山洞里黑漆漆的一片,,要不是提早來探過路,一般人還真不敢往里頭走,。
程云桃先鉆了進去,,生好火以后,才把奶奶給攙扶了進去,。
看著這敞亮的新家,,周秀芳的臉上浮現(xiàn)出了笑意,趕路的辛苦在此時瞬間都消散了個干凈,。
“奶奶,,這就是我和你說的好東西,瞧著不錯吧,?!?p> 程云桃把角落里堆積的皮毛抱在懷里,遞到了周秀芳的面前,,示意她上手摸摸質(zhì)地,。
“等過一陣子,我就把這給做成冬衣,,奶奶穿在身上保準能暖和,。”
周秀芳捧著手里的皮毛,,看了又看,,摸了又摸,喜歡了不得了,。
“哦呦,,乖乖,我還是頭一回看到這么多皮毛,這下好了,,大家冬天都不用挨凍了,。”
將家人平安送達,,東西安置妥當后,,程云桃便馬不停蹄地打算準備下山去了,嚇得周秀芳把她一把拉住,。
“云桃啊,,這么晚了,我們好不容易搬到山洞里了,,你怎么又要下山去?。俊?