其實(shí)程云桃也不確定此處能不能遇得到山楂樹,，不過(guò)就算沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系,，她的隨身農(nóng)場(chǎng)里作物種類繁多,，水果也不例外,。

　　她帶著弟弟妹妹來(lái)到這山谷,，也是看在他們每日活動(dòng)的區(qū)域有限,，怕他們覺(jué)得無(wú)聊煩悶出來(lái)透口氣罷了,。

　　若是尋不到,，等回到山洞里，她照樣有辦法滿足他們的口腹之欲,。

　　只不過(guò)在看到程月梨迷糊的小表情時(shí),，程云桃的眼神瞬間變得異常柔軟，充滿了無(wú)盡的寵溺與疼愛(ài),。

　　嘴角不自覺(jué)地微微上揚(yáng),，勾勒出一抹溫柔至極的笑意。

　　妹妹太可愛(ài)了,，好想揉揉小臉蛋,。

　　事實(shí)上，她也確實(shí)這么做了,，程云桃伸出手輕輕揉了揉程月梨的小臉蛋,，和她想象中一樣軟軟糯糯的，就是有些瘦了,，得多吃些補(bǔ)補(bǔ),。

　　程月梨被這突如其來(lái)的動(dòng)作嚇得呆愣了一瞬，有些本能地想要躲避，但很快反應(yīng)過(guò)來(lái),，現(xiàn)在自己已經(jīng)不在徐家了,，是安全的。

　　她毫不猶豫地撒嬌著,，像一只小貓般緊緊抱住了程云桃,，將頭埋進(jìn)她的懷里，享受著這份來(lái)自姐姐的溫暖與安全感,。

　　“姐姐,，你竹簍里裝著的是什么呀？野菜嗎,？”

　　程月梨好奇地朝程云桃身后探了探身,，指著她竹簍里的積雪草問(wèn)道。

　　“噢,，這個(gè)啊,，這個(gè)是我給你采的草藥，回去敷在傷口上,，可以淡化傷疤,。”程云桃一邊牽著她的手向前走去,，一邊慢慢地解釋道,。

　　程月梨沒(méi)有想到，姐姐竟然還記掛著她已經(jīng)愈合了的傷口,，知道她愛(ài)漂亮,，特地給她采了草藥，不由得心頭一陣感動(dòng),。

　　“姐姐你真好……”這邊還沒(méi)感動(dòng)完呢,，就聽(tīng)到程璟竹在后頭大喊：“誒！還有我呀,！等等我,！”

　　等程璟竹困意散去，恢復(fù)精神后,，卻發(fā)現(xiàn)自己的姐姐妹妹早就手牽手地向前走去了,。

　　“快跟上！

　　程云桃朝后揮了揮手,，示意程璟竹加快速度跟上,。

　　“這就來(lái)——”

　　……

　　山谷深處的秋色要較為明顯些，溪流于谷中潺潺而過(guò),，水清如鏡，幾片落葉悠然其上，隨波逐流,。

　　溪畔野花,，不如方才草的繁茂，但那淡淡之色,，幽幽之香,，卻更添幾分古樸與雅致。

　　“姐姐,！你看,！真的有山楂樹！”程璟竹興奮極了,，指著不遠(yuǎn)處的山楂樹大喊道,。

　　程云桃抬眸望去，果真瞧見(jiàn)了一株頗為碩大的山楂樹,，其干蒼勁有力,，樹皮表面斑駁陸離，似龍鱗覆蓋,。

　　枝葉繁茂,，綠中帶黃，黃中透紅,，恰似文人墨客筆下之秋意,，濃淡相宜，韻味悠長(zhǎng),。

　　山楂果顆顆圓潤(rùn)飽滿,，色澤紅艷，宛如點(diǎn)點(diǎn)繁星鑲嵌于綠葉之間,，又似佳人面頰上之胭脂,，嬌艷欲滴。

　　秋風(fēng)輕搖,，果香四溢,，引得蜂蝶紛飛，繞樹而舞,，一派生機(jī)勃勃之景,。

　　程璟竹像只小猴，靈活地攀上樹干,，伸手抓住一根枝杈,，用力一拽，紅彤彤的山楂果就像雨滴般,，紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落下,。

　　程云桃和程月梨在下方拾果子,，幾個(gè)人齊齊上陣，分工有序,，沒(méi)一會(huì)就摘了好些山楂果子,，除了冰糖葫蘆外，還能做成其他的美味,。

　　山楂又被稱為山里紅,，民間有偏方，若采摘了大量的山楂,，短時(shí)間內(nèi)又食用不了的話,，可以將山楂與浮炭水一同裝入瓷瓶中。

　　即使過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間,，顏色也不會(huì)發(fā)生改變,，果肉也依舊能夠保持新鮮度。

　　冰糖葫蘆的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單,，挑選新鮮,、飽滿的山楂，經(jīng)過(guò)清洗后去除表面的塵土與雜質(zhì),，去除里面的果核,，放置一旁備用。

　　以中小火慢慢加熱熬煮糖漿,，期間需不斷攪拌,，以防糖漿糊底。

　　隨著溫度的升高,，糖漿逐漸變得粘稠,，顏色也由淺轉(zhuǎn)深，直至達(dá)到理想的濃度和色澤,，便可以動(dòng)手裹山楂了,。

　　將處理好的山楂穿成串，每串的數(shù)量根據(jù)個(gè)人喜好而定,。

　　山楂串浸入溫?zé)岬奶菨{中,，快速旋轉(zhuǎn)以確保每一面都能均勻裹上一層薄薄的糖衣，而后迅速將裹好糖漿的山楂串移至干凈的平面上,，等待糖衣冷卻凝固,。

　　冷卻過(guò)程中，糖漿會(huì)逐漸形成一層晶瑩剔透,、口感脆甜的糖殼,，緊緊包裹著山楂。

　　“冰糖葫蘆好嘍,！快來(lái)嘗嘗,！”

　　程云桃拿起竹簽尾部,，將做好的冰糖葫蘆遞給期盼已久的程璟竹和程月梨，兩個(gè)小孩眼巴巴地盼了好久,，就等這一口了,。

　　一口咬下,，最先感受到的是外層糖殼的脆爽與甜蜜,，糖殼碎裂的聲音伴隨著濃郁的甜味在口中綻放。

　　緊接著山楂的酸甜滋味得以釋放,，與糖殼的甜形成鮮明對(duì)比,，既中和了糖的膩，又增添了口感的層次,。

　　甜而不膩,，酸甜適中，不愧是是眾多孩子童年最喜歡的零嘴之一,。

　　周秀芳怕酸,，但這野山楂長(zhǎng)得特別好，本身的酸度就不太強(qiáng),，再裹了一層糖漿,，慢慢含著吃，倒也能夠接受的了,。

　　程云桃又將一批山楂蒸熟,，去皮去核后搗至極爛，根據(jù)其重量與砂糖進(jìn)行配比,，打算做成山楂糕,。

　　若覺(jué)得顏色不夠紅，還可以加入紅花濃汁攪拌均勻,，待其色澤明亮如琥珀時(shí),，再加入一錢檀香屑，則香氣更加撲鼻,，美味更加持久,。

　　如果水分未完全收干，可以將爐灰鋪平,，再隔著紙將糕點(diǎn)攤在上面,，用紙覆蓋一兩天，待水分收干后便可食用,。

　　山楂吃多了不好,，可能會(huì)反酸、燒心,，所以程云桃冰糖葫蘆做得也不多,，只想著給她們解解饞,，嘗個(gè)味。

　　至于這山楂糕,，也是每人一小塊,，剩下的全都收起來(lái)了，改天再吃,。

　　程璟竹捧著自己手里小小的山楂糕,，掰下一塊放入口中，細(xì)細(xì)品味,。

　　山楂糕不同于過(guò)于滑嫩的果凍,，也非干硬的糕點(diǎn)，而是一種軟糯中帶著微妙纖維感的完美平衡,。

　　細(xì)膩的糕體在口中化開,，同時(shí)展現(xiàn)出其獨(dú)特的酸甜風(fēng)味。

　　酸,，是那種清新提神,、不過(guò)分刺激的果酸，恰到好處地喚醒味蕾,；甜,，則是溫和而持久的甘甜，與酸味和諧相融,，帶來(lái)層次分明的味覺(jué)享受,。

　　此外山楂糕還保留了山楂原有的自然香氣，滿口生津,，十分開胃,。

　　一塊山楂糕下肚，程璟竹覺(jué)得自己的肚子好像變得更餓了,。