第六十六章:大嫂可真是擁有一雙巧手啊
送走大娘,,聞慕瑩領著小青榮洗臉,穿衣服,,一路小跑來到廚房,。
這里是里正家的廚房。
青色灶臺被擦拭得光潔干凈,。
聞慕瑩拉著小青榮的小手,,坐在灶臺邊的小板凳上,看著大娘跺肉餡,。
香噴噴的肉味兒隨著“咚咚”的剁肉聲,,愈發(fā)濃郁。
帛青竹走進廚房,,“大嫂和小妹也過來了呀,!這里的肉味兒聞著可香了?!?p> “比咱們在皇城里吃到的豬肉聞著香,。”
看著砧板上肥瘦相間的肉臊,,還有砧板上乎著的一層油,,聞慕瑩禁不住吞咽一口口水。
帛青榮看著她,,“大嫂嫂也是怪累的,,照顧我們這么久,連口肉也沒吃到?!?p> “若是從前在侯府里面,,我們每個人三餐都有肉吃?!?p> 大娘笑哈哈道:“小姑娘饞肉嘍,!大娘給你們多包些肉包子,帶上路上吃,?!?p> “這塞北這邊不比你們中原一帶,路上荒涼,,村莊少,,路上可要多備些吃的,?!?p> 聞慕瑩連連擺手,“使不得,!使不得,!”
人生地不熟,可不好白白拿人家的肉包子??!
尤其這個村子剛經(jīng)過一場大火,村民們也不富裕的,。
帛青竹點點頭,,對大娘道:“路上涼了,這肉包子也不方便吃??!”
大娘笑道:“有啥不方便吃的啊,!地上升堆火,,把包子放在火堆上烤?!?p> “那熱乎乎的烤包子,,比剛蒸出來的還香!”
這大娘可真是熱情如火,,讓人感覺暖洋洋的,。
里正走進了廚房,問大娘,,“包子包咋樣了?。。俊?p> “二壯家給出的小米,,讓二柱家煮的大鍋粥,,已經(jīng)能吃了!”
大娘對聞慕瑩揮揮手,,“你們快先去喝粥,,吃飽了肚子再來幫大娘包包子!”
聞慕瑩笑道:“包包子更著急,,我不餓,,留下來幫著大娘包?!?p> “青竹帶著青榮先去喝粥,,再給帛侯爺盛一碗回來?!?p> 帛青竹點點頭,,抱上帛青榮跟著里正出來門。
見他們走遠,,聞慕瑩馬上從衣袖里掏出二兩銀子,,是從空間里的取出來的。
“大娘,,你收下,!”
“包子我們不能白拿,你們日子也不好過,,村子剛著過火,,全村都缺錢呢!”
大娘驚詫的推脫,,“又給我們錢?。】墒共坏冒,?!”
“昨天你給我們那些銀子,已經(jīng)很多了,,我們就想著多包些包子給你們,。”
呦,!
聞慕瑩驚訝昨天里正爺爺誤會了,。
住一晚就走,這銀子可不是給多了嘛,!
帶著體虛身弱的帛侯爺和隨時可能逃跑對他們不利的趙槐景,,他們這趕路的負擔太大了,。
不能處理好這件事,他們哪里敢離開這里??!
路上遇見的人之中,這里的村民看起來最為淳樸了,。
“大娘,,我們需要多住幾晚,你看看我公公的身子,,已經(jīng)被我姨娘氣得動彈不得了,。”
“???”大娘一怔,“不是一晚??!”
“哎呦……”大娘陷入沉思。
聞慕瑩松口氣,,果然是大娘和里正爺爺想差了,。
這事兒可能還要再加銀子,。
她又從衣袖里掏出一兩銀子,,推給大娘,“這三兩銀子你收下,,就算救我公公的命,!”
救人命可是天大的好事!
大娘斜看一眼銀子,,訕訕一笑,,把銀子收入衣袖。
用刀背把肉臊分成兩份,,再用刀背向旁推開,,自言自語道:
“這肉臊留著下回吃,不用弄這么多的了,!”
聞慕瑩伸手幫大娘和餡,,見到大娘把跺好的酸菜碎和肉臊都倒入盆里,急著往里面撒鹽,。
這鹽撒得好似一座小山,,堆在餡上。
“大娘,,你們花錢買鹽不容易,,放鹽也太舍得了吧!”
大娘歪頭一笑,“舍得放鹽還不好,,是為你們好,,放鹽多才有滋味兒呢!”
“你別管了,!這餡我都和了二十多年,,放多少鹽我可比你知道!”
見大娘正要拿筷子攪和,,聞慕瑩連忙攔住大娘,。
死死壓住大娘的手臂。
“你別搗亂??!小姑娘!”大娘皺眉瞪眼,,“弄不好包子餡,,咱們猴年馬月吃得上!”
“你看著大娘餓肚子,,你開心咋的?。俊?p> 這大娘咋還急眼了,?
聞慕瑩聽說塞北這邊人性子急躁,,還真是讓她長見識了。
“大娘,!”她軟著聲音耐心勸道,,“你別急,聽我慢慢講,?!?p> “咱們這餡要不要分開和,實不相瞞,,我們中原人吃咸吃不多的,,太咸的東西入不了口的?!?p> 大娘撇撇嘴角,,“誒!早說嘛,!早知道我還能省下一些鹽,。”
動作利落的把餡分成兩份,,順著聞慕瑩的說法把其中一份少放了鹽,。
嘴里卻嘀咕著,,“等會兒嫌淡嫌難吃了,可別怨我,,都是這丫頭讓的,。”
這塞北的包子包法真好學,,就好似擰花簪似的,。
就是把白嫩的包子皮裹上大餡再把封口處擰成一朵朵小花。
“我們皇城那邊擰花簪就這么擰,?!甭勀浆撨厰Q著包子,邊對大娘道,。
“哎呦,!”大娘笑呵呵道,“你和那幾個千金真不一樣,,是個干過活的,,手也是巧的很!”
聞慕瑩只是笑笑,,悶頭包包子,,不一會兒就包好了兩大蒸屜包子。
約莫四十來個,。
端著粥碗的帛青竹,,領著帛青榮走進來,眼睛都直了,。
直勾勾盯著放在蒸屜上的大包子,,“包的可真好看,,好似一朵朵花,。”
聞慕瑩滿意的看著包子,,“二妹小妹,,你們倆猜猜哪個是大嫂包的?”
帛青竹驚詫的道:“原來大嫂還會包包子呢,!”
“大嫂可真是擁有一雙巧手,!又會針灸、又會包包子,!”
“福運加陸,!”
帛青榮嘆口氣,“誒……”
“這么好的大嫂快些自證清白吧,!我是真喜歡大嫂嫂,!”
帛鈞颯從帛青竹身后走出來,,驚喜的看著包子,道:
“這些渾圓褶多的包子是大嫂包的,,一看就是精心造作的,。”
聞慕瑩點點頭,,“嗯,!還是鈞颯眼力好!”
帛鈞颯笑哈哈道:“是大嫂手巧,!”
“福運加十五,!”
大娘把蒸屜架在鍋上,鍋里的水咕嚕嚕冒熱氣,,熏蒸的包子不斷散發(fā)香味兒,。
“等個一刻鐘,這屜包子就蒸好了,,你們大嫂包的包子沒放多少鹽,。”
“一會兒你們嫌味兒淡嘍,!可別怪我,!”