第五十三章 開業(yè)(下)
哈比的侍者裝束讓人感覺眼前一亮,要知道在這個(gè)世界里中世紀(jì)歐洲的流行風(fēng)格占到主導(dǎo)的地位,,以華麗的禮服和復(fù)雜的褶花裝飾為主流的貴族服飾審美觀中,,眼前這個(gè)侍者的衣著雖然沒有平民風(fēng)格那樣簡(jiǎn)陋,,但對(duì)于上流社會(huì)來說還是過于簡(jiǎn)單化,,只是除此之外卻并沒有讓人覺得有哪怕一點(diǎn)不舒服的地方,。
修身的衣著能很好體現(xiàn)年輕人挺拔健美的身姿,,白色的襯衣和黑色的馬甲用簡(jiǎn)單且對(duì)比鮮明的基礎(chǔ)雙色調(diào)營(yíng)造了一種嚴(yán)肅且穩(wěn)重氛圍,,一條白色的手巾搭在小臂處橫在身前雖然不清楚具體的用途,,但整體卻給人一種非常優(yōu)雅的感覺,。
再加上哈比的動(dòng)作和舉止簡(jiǎn)單、大方,,既沒有因?yàn)橘e客的身份高貴就畏首畏尾,,也沒有因?yàn)樽约合鲁菂^(qū)居民的出身而顯得粗俗無理,就連萊納德這樣經(jīng)常出入宮廷的大人物都感覺眼前一亮,,因此不自覺就從心里認(rèn)為自己能坐在這里接受這樣的服務(wù)的確是一種暢心悅目的體驗(yàn),。
和哈比身著同樣制服的侍者在每一張桌子旁都上演著同樣的一幕,只是在其中靠墻的一張桌子卻明顯遇到了一些麻煩,。
“妄你們用極其昂貴的材料裝飾房屋,,卻不肯在食譜上多花一點(diǎn)功夫嗎!這一點(diǎn)菜式我哪有什么選擇的余地,,這就是你們對(duì)待貴賓的態(tài)度嗎,!”芬奇拿著菜單顯得有些為難地站在一旁,聽著餐桌上一位穿著貴族服飾的男子大發(fā)牢騷,。
“唉,,子爵大人又在挑剔了,我還以為今天他能多給些面子呢,!”
“這可是你想多了,,那可是在國(guó)王的宴會(huì)上都敢對(duì)菜肴挑毛病的人吶!”鄰桌兩個(gè)小商會(huì)的會(huì)首小聲議論著,他們口中的子爵大人正是對(duì)芬奇發(fā)難的中年貴族——克里斯?托尼子爵,,而關(guān)于這位大人的傳聞在王都中流傳甚廣,。
作為一位貨真價(jià)實(shí)的貴族,從某種程度上說他可算得上是帝國(guó)貴族中最為特立獨(dú)行的一位,,那都得益于他對(duì)于食物的態(tài)度,,這位爺本身雖然并不是廚藝傍身的高級(jí)職業(yè)者,但這并不妨礙他成為享譽(yù)全帝國(guó)的美食家,。事實(shí)上他對(duì)于美食有著近乎于偏執(zhí)的熱情,,在他的眼中美食是一種神圣的態(tài)度,可以讓人體驗(yàn)到無以倫比的滿足和幸福,,而相應(yīng)的對(duì)于食物人們要抱有最大程度的尊重,,尤其是以此為職業(yè)的廣大廚師和餐飲行業(yè)的從業(yè)者就更應(yīng)該具有相當(dāng)專業(yè)的水平和態(tài)度,否者便是對(duì)食客最大的不尊重,。
而這個(gè)準(zhǔn)則也一直被他事無巨細(xì)地貫徹著,,他可以為了美食遠(yuǎn)行千里到異國(guó)他鄉(xiāng)只為品嘗一道沒見過的菜肴,也會(huì)為了自己的日常飲食保持極高的品質(zhì)而花重金搜羅廚藝高手組建成號(hào)稱貴族圈子中最頂級(jí)的家庭廚師團(tuán)隊(duì),,更加讓人嗔舌的是他竟然能在皇帝陛下的宴會(huì)上當(dāng)面指責(zé)宮廷廚師將菜肴做得失了水準(zhǔn),。
只要有關(guān)食物,這個(gè)平時(shí)待人和氣,、優(yōu)雅大方的人就會(huì)化身成最挑剔的刻薄鬼,,不管場(chǎng)合、不管對(duì)象,,只要端上來的食物不和他的心意,,那你是別想能從他的嘴里聽到任何好聽的話了!但盡管這樣,,越有不少餐廳和家庭宴會(huì)仍以邀請(qǐng)到克里斯子爵為榮,,因?yàn)楸M管他在這方面如何不近人情,但有一點(diǎn)是所有人都公認(rèn)的,,那就是關(guān)于食物他是行家中的行家,,不僅是烹飪技法就連食材品質(zhì)和相關(guān)文化都能講出最為專業(yè)的點(diǎn)評(píng),帝國(guó)國(guó)王曾經(jīng)笑稱他是帝國(guó)美食界的‘圣級(jí)鑒賞師’,,當(dāng)然實(shí)際并不存在這樣的職業(yè),,但由此可見外界對(duì)他的專業(yè)程度有著極大的認(rèn)可。
所以不少餐廳和廚師都有著想從他這里得到贊譽(yù)的想法,,因?yàn)槿绻朗匙泳簟f你做的東西不好吃,,只能說你沒有達(dá)到極致的標(biāo)準(zhǔn),而這道菜肴在在一般人的眼里可能并不覺得很差勁,;但如果他說一道菜做得好吃,,那就連最為挑剔的食客也不可能跳出什么毛病,,因?yàn)樗旧砭褪亲钐籼薜娜肆T了!
而今天,,克里斯子爵沒有可能為一個(gè)毫無交情的店老板就改變自己的標(biāo)準(zhǔn),,所以最終很有可能會(huì)發(fā)展成讓人難堪的場(chǎng)面,剛剛低聲議論的兩個(gè)商會(huì)頭目其實(shí)就抱著看戲的心態(tài),,事實(shí)上他們就有各自的餐廳坐落在中城區(qū)和下城區(qū),本來以成功商人自居的他們除了被一堆大有來頭的貴賓壓得死死的,,就連在剛剛領(lǐng)略了這家餐廳‘低調(diào)的奢華’過后都有一種自慚形穢的感覺,。
一個(gè)只能在下城區(qū)開始自己生意的暴發(fā)戶有什么可得意的,就讓挑剔的子爵大人讓你領(lǐng)略下什么叫做‘生意艱難’好了,。
“尊敬的子爵閣下,,今天為嘉賓準(zhǔn)備的菜單是經(jīng)過蔽店老板親自斟酌過的精選佳肴,并非有意限制您的選擇,,如有誤會(huì)還請(qǐng)您見諒……”
“哼,,我自己喜歡吃什么難道我自己不知道,需要讓人來替我做主嗎,!再說,,食物的面前所謂的貴賓和普通食客有什么分別嗎?難道只因?yàn)槲覀兩矸萏厥饩蜔o法使用普通的菜單了嗎,!”
芬奇的臉色稍微有些難看,,不由地下意識(shí)看向了哈比。肖毅為了保證后廚出菜的質(zhì)量,,身為大師級(jí)廚師的他在招待眾人落座之后就告罪前往后廚壓陣了,,第一跟班佐德目前在一層照看秩序,剩下餐廳里服務(wù)的侍者就全憑肖毅指定的領(lǐng)班哈比來指揮了,。
并沒有如以前在街頭混跡時(shí)的習(xí)慣一樣,,見到手下人受欺負(fù)或者遇到麻煩的事情就由自己這個(gè)老大出面解決,哈比只是給了芬奇一個(gè)鼓勵(lì)的眼神,,又點(diǎn)了點(diǎn)頭示意,。
和哈比相處多年的芬奇明白,這是告訴他自己做主便宜行事的暗示,,只是這能行嗎,?對(duì)方可是名聲在外的著名食客,再加上高貴的身份和飲食界的權(quán)威名望,,自己一個(gè)應(yīng)對(duì)不好沒準(zhǔn)就會(huì)給這家店招來惡名,。
自己的工作是小,可作為老板的肖毅不只對(duì)他們足夠?qū)捜?、尊重,,還關(guān)照有佳,,如果真的因?yàn)樗o這家店造成損失,讓他良心上又怎么過得去,。
老板,!肖毅!當(dāng)這兩個(gè)字眼出現(xiàn)在他的想法中時(shí),,他忽然記起了肖毅在給他們做服務(wù)培訓(xùn)是說過的話:“在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中分工是有明確界限的,,你并不需要掌控全局,那是我這個(gè)做老板的該操的心,,每個(gè)人只要做好份內(nèi)的職責(zé),,不逃避責(zé)任也不需要擔(dān)心你的同伴是否能給你足夠的支持,每個(gè)人都按照標(biāo)準(zhǔn)和大體的策略執(zhí)行任務(wù),,那么最終所有的困難都會(huì)迎刃而解,。”
想到這里芬奇突然感覺慌亂的心一下子平復(fù)了很多,,因?yàn)樗嘈抛约涸诜?wù)技能考核中最終評(píng)價(jià)為‘優(yōu)’的努力不會(huì)白費(fèi),,他也相信自己的老板不會(huì)為自己做的任何決定而遷怒責(zé)怪,他更相信由肖毅親自監(jiān)督下的后廚端出來的任何東西都能讓面前的這個(gè)挑剔鬼閉嘴,。
所以之前略微緊張局促的表情消失不見,,取而代之的是帶著矜持微笑的面容。
“十分抱歉,,子爵閣下,!沒有考慮到您的特殊感受,這確實(shí)是我們之前的一個(gè)小失誤,,如果您不介意的話,,我將馬上為您呈上蔽餐廳的全版菜單,希望獨(dú)特的美味能彌補(bǔ)您心中的不快,!”
這一番話下來稍微有些冷場(chǎng),,因?yàn)樽鳛檎鞯目死锼棺泳裟樕系谋砬橄袷怯行┙┳×耍匆姾靡参匆姴缓?,只是默默盯著芬奇的臉在看,,而?duì)方也保持著笑容將目光放在他的口鼻與脖頸之間靜候而立。
直到一名同伴將樓下用的全版菜單帶給芬奇,,然后又轉(zhuǎn)交于克里斯的手上,,子爵大人才用玩味的口吻悠悠說道:
“你倒是個(gè)很有意思的人啊,!有沒有興趣來我府上做個(gè)管事,?不管你在這里拿多少工錢,我付你五倍,,如何,!”