父親轉(zhuǎn)讓給我的棚改換房位于城市邊緣，正宗的城鄉(xiāng)結(jié)合部位置,。在這里住的很多是老年人,，要不就是沒能力在城區(qū)買房，跟著棚改一起遷徙過來的混得最慘的一批末代下崗工人,，這種人中小偷吸毒犯眾多,，所以這里用老輩們的話說是屬于流放區(qū)。不過隨著城市發(fā)展,，經(jīng)濟(jì)圈逐漸外移,，這里也逐漸好了起來，尤其是今年萬達(dá)廣場(chǎng)居然落戶在了旁邊不遠(yuǎn)處,，頓時(shí)就把這個(gè)地方的含金量提升了無數(shù)個(gè)檔次,。
萬達(dá)廣場(chǎng)開業(yè)那幾天，據(jù)說是人山人海,，只是我直到搬家之前考察周邊環(huán)境的時(shí)候才去看了看,，果然高端大氣奢華亮麗,，當(dāng)為這四線小城市之逼格頂點(diǎn)。咬牙買票去看了《比利林恩的中場(chǎng)戰(zhàn)事》,，只是沖那60幀清晰度下拉拉隊(duì)的大腿也是值了,，只是安叔居然用這樣的畫面這樣的故事來拍文藝片而不是戰(zhàn)爭(zhēng)片，白晃晃的大腿蠻腰只是一閃而過,，槍火爆炸流血搏殺只是匆匆?guī)坠P,，怪不得被人噴。
當(dāng)然電影是絕對(duì)好電影,，不過給我印象最深的卻不是這些,。
人氣旺盛人流密集之處永遠(yuǎn)都有流動(dòng)攤販，這是中國城市的不易真理,。萬達(dá)廣場(chǎng)周邊暫還算偏遠(yuǎn)地區(qū),，城管力所未及之處，供應(yīng)各種小吃和快餐的流動(dòng)商販更是如魚得水,，其中不少是只求混一口飯吃的居住在附近的非專業(yè)人士,，什么證什么執(zhí)照兼無，用具手藝也是頗為業(yè)余,，不過就我觀點(diǎn)來看,，其中所見也算是韻味深長(zhǎng)。
一日中午淫雨霏霏,，我出去遛狗,，路過一三輪車旁，看見木板招牌上寫著售賣‘狼牙土豆面餃子抄手炒飯蓋飯豆腐腦……’等等十余個(gè)品種,，不禁吃了一驚,。我也算是做過餐飲十來年的老手，知道這許多制作流程并不重合的品種,，只是各種食材調(diào)料各種器具的準(zhǔn)備就能讓普通人昏頭轉(zhuǎn)向,，而這不過是一輛不算大的電三輪加些木板展開之后的小攤，而且居然只見一個(gè)三四十歲的胖大姐從頭到尾獨(dú)自操作,。這難度簡(jiǎn)直不亞于一個(gè)人去供應(yīng)一個(gè)排的后勤,。
當(dāng)時(shí)有兩個(gè)建筑工模樣的兄弟正叫了兩碗回鍋肉蓋飯，我身上正有些發(fā)冷,，也出于想看看這位胖大姐的高深武功,，就叫了一碗流程屬性完全不一樣的醪糟水煮湯圓蛋。于是只見胖大姐陀螺一樣轉(zhuǎn)得飛快,，炒菜裝飯洗鍋揉面燒水下醪糟打雞蛋,，居然不一會(huì)也弄上了一大碗熱氣騰騰的醪糟蛋來。
說老實(shí)話,，這碗醪糟蛋的水準(zhǔn)很難打上及格,，醪糟湯中帶點(diǎn)之前回鍋肉沒洗凈的油污,，糯米粉有些發(fā)酵泛紅口感極差。不過這也算是意料中事,，場(chǎng)地器具所限,，來個(gè)米其林三星大廚也不大可能弄出精良美食來，倒是分量十足居然有兩個(gè)雞蛋在內(nèi),。我向來能辨美食也能受糟糠,，不聲不響地吃掉再把湯也給喝光之后一問價(jià)錢，胖大姐說六塊,。我說兩個(gè)蛋這么大一碗才六塊,？她有些不好意思地說糯米粉有些受潮過期了所以給你多一個(gè)蛋。
糯米粉略受潮不是不能吃的,，只是口感不好,。這大姐不是個(gè)好廚師，甚至不是個(gè)合格的飲食小販,，卻是個(gè)樸實(shí)的人,。過期了的東西也還能吃在她心中是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖拢y吃一點(diǎn)她也清楚,，所以她根本不想不問只是給我多加了一個(gè)蛋。她大概沒什么經(jīng)商的自覺,，只是本能地用自己覺得差不多的價(jià)碼來售賣自己的勞動(dòng)成果,。我瞥了眼旁邊兩個(gè)建筑工吃的回鍋肉蓋飯，味道看不出,，卻能看出用的不是地溝油,。而這兩個(gè)建筑工兄弟已經(jīng)不知道從什么地方摸出兩個(gè)小酒瓶來，一邊吃著一邊慢慢喝著,，說話打屁聊天哈哈大笑,。
其間還有兩個(gè)客人，一個(gè)吃面一個(gè)吃炸土豆,，胖大姐依然陀螺一樣地轉(zhuǎn)的飛快,，燒水配調(diào)料收拾我們吃剩的碗筷再切土豆油炸，忙得眼花繚亂之后又收獲十來塊錢,。我忍不住問這攤子你一個(gè)人能忙過來嗎,？大姐說平常時(shí)間還有兩個(gè)家里人來幫忙，今天下雨沒什么人他們就不用來了,。
即便這樣我也極為佩服,，餐飲業(yè)的活本來就很細(xì)碎繁瑣，她這一小小攤子幾乎要賣十來種完全不同的飲食,，其中的麻煩勞神可想而知,。我隨口問你這賣這么多東西生意怎么樣,？她笑著回答還不錯(cuò)，只賣早上中午運(yùn)氣好一天能賣兩百多,。她說這話的時(shí)候滿面笑容,，語氣中滿是欣慰滿足。沒有房租不用上稅,，就算她的東西普遍賣的便宜一點(diǎn)利潤還是不錯(cuò)的,，賣個(gè)兩百多的話大概能賺上一百塊錢。對(duì)這樣一個(gè)四線小城邊緣地帶的農(nóng)民來說,，日入一百塊大概還真算得上不錯(cuò)了,。不過仔細(xì)想想賣出這兩百多塊錢需要的辛苦麻煩，至少現(xiàn)在九成的年輕人是吃不消的,。
隔壁桌的建筑工兄弟已經(jīng)把兩碗八塊錢的蓋飯和兩碟免費(fèi)咸菜吃出了滿漢全席的氣概,，一邊吃著一邊喝著小酒一邊聊著些工地和洗頭房間的趣事，說到妙處拍手頓足,，戴著安全帽滿面塵灰的臉笑得猶如花兒一樣,。在他們背后不遠(yuǎn)處，是萬達(dá)廣場(chǎng)的星巴克和一家蛋糕店,，蛋糕店的美輪美奐的廣告畫上畫著‘超值優(yōu)惠下午茶XX蛋糕+XX咖啡只要39元’,。再抬頭上看，宏偉高大的萬達(dá)廣場(chǎng)外壁上的屏幕正放著某投資上億,，國師和好萊塢強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的電影預(yù)告片,。一時(shí)間我居然有了看真實(shí)版的《BJ折疊》的感覺。
這時(shí)候兩個(gè)建筑工兄弟酒足飯飽起身,，胖大姐把他們剩下的油飯傾倒在旁邊草坪上的大盤上,，招呼一聲，不遠(yuǎn)處嬉戲的幾只臟兮兮的流浪狗就跑了過來,。胖大姐搖搖頭說哎喲有兩只好幾天沒見了,，可能是被人捉去吃了吧。一個(gè)建筑工兄弟也摸摸頭看看天,，說對(duì)啊,，這天再冷些去整條狗來吃才爽呢。另一個(gè)拍手說我有個(gè)兄弟整治狗肉手藝不錯(cuò),，改天弄到狗了叫來一起喝幾盅,。
聽聞伯特蘭?羅素來中國時(shí)，曾被自己雇傭的兩個(gè)中國腳夫的淳樸樂觀任勞任怨所感動(dòng),，大為驚詫說世界其他國家其他文化的人民絕做不到這樣,。此刻眼前滿臉油汗?jié)M臉滿足的胖大姐，滿身灰土開心適意得像是在夏威夷度假的建筑工兄弟，無疑便是秉承了這種根性的現(xiàn)代腳夫,。他們樂觀,，勤勞，任勞任怨,，是地球上活力最強(qiáng)適應(yīng)能力最高的國民細(xì)胞,，無與倫比地生機(jī)旺盛，活力四射,，只要稍稍有一絲空間,，他們都能在最貧瘠的土地上經(jīng)營出自己的生活，然后在這個(gè)生活中將生命力盡情釋放,。他們的生活就是他們的世界,，就是他們的信仰。除此之外,，管他娘,。
在他們自己的世界中的時(shí)候他們是如此地可親可佩而可愛，只是站高一點(diǎn)看過去的時(shí)候,，又會(huì)顯得有些可悲,。若我說就是這樣的中國人的根本秉性，才是孕育中華綿延不絕的五千年的土壤,，不知道有沒有人信,。