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韓娛之甜品店長

第四十八章 RunningMan(4)

韓娛之甜品店長 失去回憶 2475 2016-02-13 12:01:17

  吃完早飯的羅寒和宋智孝則是找到了一位點心匠人,,準備向他學習,。雖然羅寒自己就是開點心店的,但是羅寒擅長的點心是甜點,在點心料理方面還是需要跟專門的師傅學習,。

  找到了師傅,,再嘗了師傅做的金粉蝦水餃點心,,花棗蟹腿粥,,煎水餃以后,,羅寒兩人就更加堅定了跟這位點心匠人學習的心,。在羅寒根據(jù)師傅說的記下菜譜的時候,宋智孝頓時不高心了:”呀,,你用漢語寫,,一會我怎么看,難道今天都交給你了嗎,?你是不是故意的,。“

  請教過程都是由羅寒來聽得,,因為宋智孝聽不懂中國的漢語普通話和中國香港的粵語,,只能在一邊游離狀態(tài)。

  但羅寒畢竟也是專業(yè)級別的點心專家,,所以還可以跟廚師師傅交流一下心得,,再把自己總結(jié)的要點翻譯給宋智孝聽,這樣兩人在師傅指導下完成的水晶蝦,,也得到了師傅的贊揚,。

  但是羅寒突然想到了一個問題,香港的點心都是不辣的,,要怎么跟韓國這些辣的泡菜結(jié)合起來呢,,這也是個問題。不過關(guān)于這一點,,羅寒并沒有跟宋智孝說,,因為他知道即使跟她說了,也不一定能幫上忙,,所以還是自己慢慢想吧,。

  至此所有隊伍的準備工作都已經(jīng)完成,得到了料理大賽的邀請函,,接下來的就是2015年新年料理大賽,。

  第二天上午,,所有組合都會到韓國首爾,,節(jié)目組準備的拍攝地點,之前都沒見到的各組成員也終于見到了其他人的嘉賓,。

  所有RunningMan成員見到宋智孝旁邊站著的羅寒都紛紛表示了不滿,。哈哈走過來,”呀,,羅寒你怎么來了,,你一來我們還怎么比,?你的料理是專業(yè)級別的啊,PD他們是不是作弊,?“還一臉委屈的看著節(jié)目的總PD,。

  這是劉在石也走過來,裝作事先不知道羅寒要來的對羅寒說:”小寒啊,,你們組不會想做點心吧,?“

  這倒是讓羅寒驚訝了一下,劉在石竟然能猜到自己這組打算做點心,。見唄劉在石猜中了,,羅寒也不打算隱瞞,大方的說:”對啊,,我們就是打算做點心,,怎么樣,在石哥,,有信心贏我們嗎,?“

  看到羅寒自信滿滿的挑釁,劉在石本想反駁,,但想到羅寒甜品公司社長的身份,,馬上就蔫了,畢竟不管是甜是咸,,萬變不離其宗,,這還是羅寒的優(yōu)勢啊,”呀,,一會小寒你不能動手,,只能讓智孝來做?!?p>  ”為什么,,這明顯不公平,羅寒是我們組的核心,,怎么可以不動手,?“宋智孝可沒什么顧忌,馬上就和劉在石理論起來,。當然這都是開玩笑的,,怎么可能真的不讓羅寒動手呢。

  大賽馬上開始,,眾人都互相參觀準備的材料,。看到劉在石組的蘑菇,眾人都開始議論紛紛,。哈哈說:”哥,,你們準備一天就撿了這些木頭?“

  ”呀,,什么木頭啊,,這可是野生桑黃蘑菇啊?!?p>  金成玲說的一句話頓時當全場笑崩了:”我看你拿著的這個像干****第一樣,。“

  把劉在石氣的只能說:”一會我就拿著這個給你們熬湯喝,,你們等著,,啊呀,這些人,?!?p>  在PD再次宣讀了比賽規(guī)則以后,本次料理大賽正式開始,,限制時間100分鐘,。

  聽到顯示100分鐘,金鐘國就不滿的說:”啊,,這100分鐘弄弄這些泥蚶就夠了啊,。“全場人再一次大笑,。

  PD宣布各隊出一人進行石頭剪子布來決定泡菜的種類,。最后羅寒和宋智孝組因為宋智孝輸了游戲,只能拿了剩下來的白泡菜,。

  隨著比賽開始的哨音想起,,現(xiàn)場一陣混亂,但所有隊都在喊著加油的聲音,。

  羅寒組打算做蝦水餃點心配上牛肉粥,,首先做蝦水餃。蝦水餃制作前材料的腌制工作也是非常重要的,。首先要將瘦豬肉切成丁狀,,加上料酒和老抽醬油腌制30分鐘。切得過程就由羅寒來完成,,羅寒熟料的刀工,,把一邊看著的宋智孝看的目瞪口呆。

  下面就是要將蝦仁取出蝦線以后切成跟肉丁一樣大小的丁狀,,同樣加入少量料酒和生抽醬油腌制20分鐘,。取蝦線這個工作自然交給總智孝來做,還好宋智孝做的很認真仔細,,再取出蝦線的同時沒有破壞蝦的外形,。

  下面的事情是和面,羅寒他們需要按照師傅所說的將面粉里加入糯米粉做餃子皮會比較好,;在面粉里加入比例適量的糯米粉,,倒入清水攪拌,揉成光滑的面團以后要發(fā)半小時以上,。

  在豬肉中加上胡蘿卜也是極好的,,但必須剁碎,擠去水分,。在中國,,傳統(tǒng)餃子用的是韭菜,但這一次不一樣了,,節(jié)目組規(guī)定要用泡菜,,這次的泡菜是白泡菜,是不辣的,。

  羅寒將泡菜切成末,,加入姜末,食鹽,,五香粉,,花生油攪拌均勻。在羅寒切東西的時候,,這眼花繚亂的刀工讓宋智孝,,以及邊上的哈哈他們一組都呆在那里,然后還說:”哇,,不愧是專業(yè)級別的水準,,這刀工真的和大飯店的大廚一樣。

  另外一組有實力的是池石鎮(zhèn)和柳善一組,,但并不是說池石鎮(zhèn)有多會做飯,,而是柳善。聽Gary的搭檔金成玲的說法,,柳善的料理水平也是一級棒,,雖然可能還達不到專業(yè)的水平,但在藝人里面已經(jīng)相當好了,。

  看池石鎮(zhèn)這一組,,本該是男人做的清理八爪魚的清理工作卻是由柳善在做??纯闯厥?zhèn)只是在一邊叫喚:“哦,,柳善你不怕嗎,好惡心啊?!?p>  而柳善只能在一邊無語的一邊說:“呀,,石鎮(zhèn)oppa,這不是我們剛剛自己抓的嗎,,有什么好怕的,?”一邊給八爪魚浸在面粉泡成的水中搓揉,來去除臟東西,。

  可池石鎮(zhèn)還是碰都不敢碰一下,,只是在那里說:“你真的不怕嗎?哦,,好惡心啊,,怎么辦啊?!?p>  把柳善無奈的只能說:“莫亞,,石鎮(zhèn)oppa,你在怕什么???”

  他們還準備了菊芋,榨成汁以后加入野蘇子粉和沙拉醬,,做成菊芋調(diào)味汁,。全過程好像是柳善一個人在做,池石鎮(zhèn)只是在一邊大驚小怪,,一點忙都幫不上,。

  此刻的劉在石和延正勛正在整理崔金子伯母送的蕎麥,兩個決定在蕎麥湯粥里放入餃子來增加趣味,。當然就憑劉在石和延正勛兩人并沒法完成這么多的工序,。所以延正勛只能請自己的妻子,也就是演員韓佳人,,打電話給岳母求教才摸清思路的,。

  而Gary和金成玲這一邊則是在做滿是泰國風味的炒米粉,金邊粉,,以及泰國傳統(tǒng)冬陰功湯,。兩人在當?shù)氐牧侠砻持笇拢诙幑锛尤肽⒐?,香椰糖,,香菜,大蝦,,泰式辣椒醬,,純椰子果牛奶以及酸橙汁,。

  兩人按部就班的做著湯,但是這時嘗了一下味道的金成玲似乎絕刀唐麗少了一點什么,,就又加了一勺泰式辣椒醬,。Gary發(fā)現(xiàn)似乎這位姐姐在嘗試著按照自己的想法改良一下,馬上想阻止,,準備重新再做一鍋,。

  但是Gary好像低估了金成玲的固執(zhí)程度,,金成玲非要按照自己的想法做這一鍋冬陰功湯,,最后只能加入這次大賽的主題,泡菜來挽救這一切,。到這里,,Gary也就放棄剛剛的想法,只能按照這位固執(zhí)的努納的想法做這一鍋獨特的冬陰功湯,。

  

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