趙匡胤出生時“赤光繞室”的科學演繹,。

　　那是后唐明宗天成二年三月十六日的初夜時候，后唐都城洛陽像一條半死不活的蛇，死氣沉沉地盤曲在靜靜的山坳中,。幽深的巷子里偶而傳來一陣狗叫或娃娃的啼哭,，顯示著生命的跡象,，更增添著沉悶的氣氛,。

　　突然，有人大叫一聲：“看,，著火了,，著火了！”

　　“真的,，好像是夾馬營,！”

　　“哎呀，越燒越大了,！”

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　　剎那間,，人們的開門聲，開窗聲,，奔跑聲,，狗叫聲，小孩子的哭聲,，夾雜著劈里啪啦房屋燃燒爆炸的聲音,，響成一片，打破了初夜的寧靜,。

　　失火的是夾馬營的一座府第,，主人叫趙弘殷，時任后唐殿前禁軍飛捷指揮使。

　　趙弘殷祖居涿郡,，是世世代代的官宦之家,。趙弘殷的曾祖趙脁，曾在唐朝先后任過永清,、文安,、幽都令；祖父趙珽,，擔任過御史中丞一職,；父親趙敬，歷任營州,、薊州,、涿州刺史。

　　趙弘殷本來在趙王王镕旗下效力,，見晉王李存勖兵更強馬更壯,，便炒了王镕魷魚，投靠李存勖,，并助其推翻朱溫創(chuàng)立的后梁，成為了后唐的開國功臣,，得到了殿前禁軍飛捷指揮使的要職,。

　　“天子之衛(wèi)兵，以守京師,，備征戍,，曰禁軍”。殿前禁軍飛捷指揮使統(tǒng)率禁軍馬軍,，相當于后世野戰(zhàn)軍總司令下屬的一個軍長職務,。

　　五代的皇帝們都是軍閥出身，他們奪取皇位,，全仗自己的親軍,。“今世天子,，兵強馬壯則為之耳!”趙弘殷能任皇帝親軍統(tǒng)帥之一,，可見皇帝對他的器重和信任。

　　何況,，身份高低面子大小不是完全靠品級決定的,，宰相的貼身丫頭州縣官員也要巴結，皇帝提尿壺的小太監(jiān)一品大員也可能不敢得罪,；知府的長隨,、跟班，在人事關系方面的能量，也可能超過府同知,、府判官一班府衙要員,。趙弘殷身居要職，手握二萬多精銳馬軍,，又是與皇帝經常見面的親近之人,，在官場的地位、能量是可想而知的,。

　　趙弘殷娶妻杜氏,，就是杜二公的姐姐。杜氏曾生過一女,，但不久夭折,；后來又生一兒，取名“匡濟”,，但未滿周歲,，就又病死。

　　身為高官,，錢財富足,，卻偏偏人丁不旺，趙弘殷自是十分著急,。高香燒了幾籮筐,，菩薩拜了千萬次，總算盼到杜氏又懷身孕,，他當然異常重視,。

　　自杜氏懷孕，趙弘殷便配備了八個丫頭行走不離護衛(wèi),，就是解個溲也有人攙著往馬桶上坐,。他還覺得不夠，又配備了四個歌伎為杜氏唱歌彈琴,、兩個老媽子專為杜氏聊天講笑話,。在飲食方面，他更是傾其所能,，就是街市上買不到的反季水果蔬菜,，他重金收買藉田所管暖房種植、冰窖儲藏的藉田令,，也從沒斷過,。

　　為了表達恩愛，讓妻子吃得舒心,，他還經常親自下廚,，在廚師指導下學做各種稀奇菜肴,。什么風干雞、醉蝦,、龍須鳳爪,、烤鴨掌、活驢肉,、鐵板甲魚,、三吱兒，凡是聽說過的,，能找到的,，他不管多難，也要辦到,。

　　妊娠一月始胚,，二月始膏，三月始胞,，四月形體成,，五月能動，六月筋骨立,，七月毛發(fā)生,，八月臟腑具，九月谷氣入胃,，十月諸神備,。日滿即產矣。

　　眼看杜氏懷孕九個多月,，肚子一天天增大，將近臨產,，趙弘殷更是關懷得無微不至,。

　　這天，趙弘殷在衙中草草應付了一會兒差事,，便急急回來,，聽得杜氏要吃他親手做的燒活魚，便讓人在水池中揀選一條二斤多重的黃河鯉魚,，到廚房里親自烹調,。

　　油炸活鯉魚要先將油鍋燒好，準備隨時開炸,；接著將活蹦亂跳的鯉魚快速去鱗,，兩側開斜刀花，用水沖洗后,，在其鰓下部位撲上面粉,；用干凈新毛巾在涼水中打濕,，裹住魚頭；一手抓住魚頭,，一手捏住魚尾,，下油鍋炸；待魚身挺住時,，松開魚尾,，然后再把魚鰓以下全部炸至外酥。

　　炸魚的同時,，另開火頭,，起炒鍋，留底油,；加熱后按二糖一醋的比例熬制糖醋汁,；可以加少量的水稀釋，然后用濕淀粉勾芡,；加鹽適量,，使其達到咸壓酸，酸壓甜的合適口味,。

　　炸好的魚上盤,，去掉包魚頭的毛巾，立即澆糖醋汁,，熱魚,、熱汁相遇，吱吱有聲,，便可立即上桌食用,。

　　由于用濕毛巾裹住鯉魚的頭，只把身子浸入沸油鍋快速油炸成熟,，且立即上桌分享魚身,，可憐的魚頭神經還在，嘴巴一張一合,，瞪著水汪汪的眼睛看著你,，好像在悲傷流淚，在訴說無奈,，在詰問生命的價值和意義,！

　　以一種動物的痛苦為樂，這便是另一種動物——人,，對這道菜特別喜歡的原因所在,！

　　此菜制作要點在于“快”，生手要事先想好步驟,，快速操作,，但趙弘殷在官場縱橫捭闔有一套,，烹調菜肴卻有些笨手笨腳。他為了討好妻子,，實際是為了表示對妻子肚子里的孩子的重視,，雖曾多次下廚，但做的菜的烹調程序對時機要求都不是十分嚴格,。這次雖說還是有廚師在一邊指點,，趙弘殷前幾步做得也差不多，但待他抓住魚頭魚尾,，炸了魚身,，用濕毛巾裹住魚頭，去再炸魚的全身的時候便慌了手腳,。

　　他站在鍋臺邊,，鍋里油正至高溫，翻滾的熱浪直往臉上撲,；魚頭下邊身子已炸,，熱度傳至魚頭，也很燙手,。廚師技術嫻熟,，養(yǎng)之有素，抓住魚頭疾速將魚身浸入滾油,，不待魚反應躍動,，身子已被炸酥。而趙弘殷覺得鍋中滾油烤燙,，已經扭著頭趔著身,；抓著魚頭往滾油里浸，手又被燙得直哆嗦,，速度當然就慢了許多,。那鯉魚還在活著，尾巴剛沾滾油的一瞬,，用力一甩，熱油迸濺起來,，接觸灶門噴出的火舌,，就如炸藥爆炸一樣，轟的一聲,，便起了火,。

　　那廚師是有經驗的，緊急中飛身抓起饅頭簍上的保溫棉褥想往鍋上捂,，剛回身抖開,，趙弘殷驚慌之中受疼不過,，手一哆嗦，那條魚“啪”一聲又砸進鍋中,，熱油再次飛濺,，大火沖天而起。

　　趙弘殷廚藝不行,，武功卻不低,，危急時自是反應疾速。他一個魚躍,，破窗而出,，可憐廚師及兩個幫廚來不及跑走，傾刻被大火吞沒,。

　　眼看著大火順風蔓延,，趙弘殷一面命管家指揮救火，一面直向杜氏房中奔去,。

　　杜氏正等待丈夫親手做的紅燒活鯉魚,，活鯉魚沒有等來，卻等來了一片失火的驚呼,。

　　她見濃煙滾滾,，火光自窗縫門縫耀進屋內，閃閃爍爍,，赤光繚繞,，也不問那里起火，能否燒到自己,，只驚慌失措地命丫頭快點救她逃走,。

　　那些丫頭早嚇傻了，哪還有什么主見,？聽得主子命令,，便七手八腳，拽胳膊拉腿,，抬起杜氏向門外奔逃,。

　　杜氏已快臨產，哪經得眾人你拉我拽,？眾丫頭螞蟻抬蚱蜢似的剛拉扯著杜氏跑到門外,，杜氏便覺腹中劇痛，“唉唉喲喲”叫喊起來,。

　　有解事的丫頭見杜氏順腿流血水,，高叫一聲：“奶奶要產了！”

　　杜氏懷孕剛剛九個月多一點,，離正常臨產期還差二十多天,，那丫頭這一叫喊,，帶給府內的驚慌不亞于正在熊熊燃燒的大火。

　　欲知后事,，請看下回：魚鱗癬和黃疸病,。