處理豬內(nèi)臟
張含一看張放就要去碰自己好不容易帶回來的豬內(nèi)臟,,白眼一掃,沖四弟張放吼道,,“張放,,你敢碰,今天晚上,,我就不準(zhǔn)你吃肉,。”
張放一聽,腳步不敢往前抬了,,他轉(zhuǎn)過頭,,望了一眼后面張二柱在割著的山豬肉,咽了咽口水,,小心翼翼的向張含望過來,,露出一張討好笑容,撒嬌道,,“大姐,,小放不拿它們了,你不要不讓小放吃肉,,好不好,?”
“嗯,這才乖,,放心吧,,只要你不聽娘的話,大姐就讓你多吃一塊肉,?!北緛韽埡胝f,讓小放多吃半斤肉的,,可她知道,,她只要一說出來,立馬,,金秋花就拿著一根大棍子追著她打了,。
金秋花看大女兒這么堅(jiān)持要把這豬內(nèi)臟留在家中,最后,,她望了一眼那地上放著的豬內(nèi)臟,,朝張含說道,“我看你拿這些臭烘烘的東西弄出什么好吃的來,?!闭f完這句話,金秋花轉(zhuǎn)身就朝張二柱這邊走過去幫忙,。
張含朝金秋花吐了下舌頭,,拿起那些豬腸,豬肝,,豬小腸,,豬心等等,,用手掂了掂,,發(fā)現(xiàn)還蠻重的,她一雙手還拿不完,,于是她朝在割山豬肉旁邊的張苞喊道,,“二妹,,去拿一個(gè)箥箕給我?!?p>張苞應(yīng)了一聲,,去了廚房,拿了一個(gè)小箥箕出來,,丟到張含腳上,,然后又歡快的跑到張二柱那邊去了。
張含望了一眼那一邊熱鬧的景象,,反觀她這邊,,就只有她一個(gè)人對(duì)著這一堆豬內(nèi)臟,張含暗暗咬牙,,等她把這些豬內(nèi)臟洗干臟后,,把這些東西煮出來,看他們還看不起這些東西,。
張含把豬內(nèi)臟全部放到箥箕里面,,扛著它們就去了屋前的那條小河里。
此時(shí),,早已經(jīng)是傍晚了,,大多數(shù)人家都早已經(jīng)在家中吃晚飯,或者是在家里乘涼了,,所以當(dāng)張含拿著這些東西去到河里時(shí),,那里靜悄悄的,只聽到從河邊傳來的青蛙叫聲,。
張含把豬腸跟豬小腸給丟到一邊先,,然后把豬肝那些洗干凈,先裝起來,,最后才慢慢清理最臟的豬腸和豬小腸,。
張含把豬腸和豬小腸用水沖了一遍,然后去了河岸邊,,從一條芭蕉樹上扯下一塊芭蕉葉回到河邊,,就著豬腸和豬小腸,張含把這兩樣跟芭蕉葉一起用力搓,,搓了許久之后,,直到那豬腸跟豬小腸沒有那種難聞味道之后,張含這才確定這東西給洗干凈了,。
其實(shí)用鹽和醋一起也可以把豬腸那些味道給洗干凈的,,可鹽在這個(gè)地方比肉要貴,普通人家都吃不起鹽。至于醋,,張含有點(diǎn)懷疑這個(gè)朝代可能還沒有醋這種東西,,沒有了這兩樣,張含就想到了用芭蕉葉來洗豬腸,。
洗完了這些豬內(nèi)臟,,張含扛著沒有一點(diǎn)臭味的豬內(nèi)臟回到張家,一進(jìn)到院里,,張含就發(fā)現(xiàn),,此時(shí)院里早已經(jīng)沒有了她剛才出去的混亂。
“大姐,,你回來了,,娘,剛才叫我去河邊叫你回來吃晚飯呢,?!倍脧埌吹交貋淼膹埡荒樑d奮的朝張含說道,。
眼尖的張含發(fā)現(xiàn)二妹張苞嘴角有油漬,,一眼就明白,這個(gè)小丫頭在叫自己前已經(jīng)偷吃了廚房里煮的豬肉了,。
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