009 所謂廚房
院子里搭著一間草棚,,只是里面有泥灶,、水缸,,便是廚房了,其實(shí)根本算不上房子,。
因?yàn)閺N房沒有圍墻和門,,每天晚上,秦氏都要把鍋碗瓢盆之類的東西搬到堂屋,,防賊……
云家住的十分擁擠,,現(xiàn)在云大去了,小翠被搶走了,,屋子里倒一下子空蕩了許多,。
云葉躺在床上,本來以為穿越來的第一個(gè)晚上會睡不著,,心里想著這貧窮卻溫馨的一家子,,卻漸漸地睡熟了。
第二天云葉醒來的時(shí)候,,太陽都出了老高了,!
云葉忙起了床,,洗漱完畢來到廚房,,秦氏已經(jīng)做好了早飯,正往外盛菜,。
見云爭在院中洗手,,云葉問:“是云爭燒的火?”
自古以來,除了廚師和那些伙夫,,男人多不進(jìn)廚房的,。農(nóng)村雖然沒有那么多講究,但是這個(gè)事情云葉還是知道的,。
秦氏不以為然,,“他燒個(gè)火還不是應(yīng)該的。你多睡會兒吧,,起來這么早干什么,?”
云葉有些不好意思,自己可是這家的老大呢,!再說,,以前都是云葉第一個(gè)起來燒火做飯,囧,!
秦氏關(guān)切地問,,“你的傷怎么樣?”
云葉摸摸頭上的白布,,笑道:“娘,,放寬心吧。你不說,,我都忘了我頭上有傷了,。”
唉,,可惜你的女兒已經(jīng)沒了……
秦氏果然松了一口氣,,“那就好?!?p>云葉看著秦氏手上盤子里的菜,,暗暗點(diǎn)頭。
這里此時(shí)正是盛夏,,地里的蔬菜還是很豐富的,。
也幸虧那些混蛋沒有把菜地里的菜都給拔掉扔了,否則,,真要吃野菜了呢,!
兩人剛出了廚房,金娥蹦跳著跑過來,。
“大姐,!”金娥喜滋滋地表功,“我把那些金蟬一個(gè)一個(gè)都洗得很干凈了,!”
云葉抬手摸摸金娥的頭,,贊道:“金娥乖,!等會兒我用油煎幾個(gè),金娥第一個(gè)嘗嘗,,怎么樣,?”
金娥立即便笑了,喊著:“我來燒火,!”一頭便鉆進(jìn)了廚房,。
秦氏其實(shí)也有些好奇,聞言,,并未阻止金娥燒火,。
秦氏對云葉說:“你刷菜鍋去吧,我給你端過來,?!?把碗盤放到院中樹下的石桌上,便去端那些金蟬了,。
云葉家的廚房砌著兩口灶,,樣式嘛,便是農(nóng)村常見的那種地鍋,。
底下是青磚或是石頭砌成,,為了方便使用和節(jié)約柴火,一大一小兩個(gè)鍋是緊挨著的,,各有一個(gè)灶洞,,各燒各的火、各掏各的灰,。
靠墻的也就是里面的那個(gè),,一般都是大鍋。用來煮飯,、蒸饃,、燒水。
煙囪也都是從這個(gè)大鍋邊開到墻外,,小鍋的濃煙也從大鍋的煙囪往外出,,很是方便。
逢年過節(jié)若是家里吃飯的人多了,,或者需要大鍋煮菜,、燉菜的時(shí)候,也會用到這口鍋,,因?yàn)橹饕怯脕碚麴x的,,大鍋也叫蒸饃鍋。
平時(shí)家里炒菜,,多用靠近門口的這口小鍋,,多叫菜鍋,。
菜鍋一般在鍋沿兒的左右兩邊各帶個(gè)耳朵,,方便拿掉,。
家里做飯的時(shí)候,燒火的人有時(shí)候需要同時(shí)燒兩個(gè)鍋灶,。
把里邊的大鍋兌上水,,上邊蒸著饃饃;等大鍋里的蒸饃差不多熟了,,便開始燒小鍋炒菜,,等菜炒好了,便可以揭饃了,。