秦氏去找了兩個(gè)盆,，云葉則把剩下的幾個(gè)壇子，都洗得干干凈凈,！就等著裝蘿卜條啦,！

說起來蘿卜,，可真是一個(gè)好東西。自古便說：“冬吃蘿卜夏吃姜,、不勞醫(yī)生開藥方,。”

蘿卜,，具有多種菜用和藥用價(jià)值,。

到了夏天，蘿卜經(jīng)常被做成涼菜,，吃起來脆甜可口,，質(zhì)地鮮美,。

在種植方面，蘿卜的生育期較短,，四季均可種植,，能夠很好地彌補(bǔ)淡季蔬菜不足。

所以,，蘿卜和白菜,，自古以來便是非常重要的蔬菜。沒有反季節(jié)種植蔬菜的年代,，冬天的人們便只有蘿卜和白菜兩樣蔬菜可吃了,。

因此，為了很好地保存蘿卜,，智慧的勞動(dòng)人民發(fā)明了多種保存蘿卜的方法,，腌咸菜便是其中很重要的一種。

當(dāng)然了,，聚集了勞動(dòng)人民的智慧,，蘿卜的腌制方法也有很多，黃瓜也是,。

從時(shí)間看,，可以長(zhǎng)、可以短,。

云葉現(xiàn)在需要的是快速致富,，所以選擇了方法簡(jiǎn)單、造價(jià)低廉,、成熟時(shí)間比較短的腌制方法,。

首先，把蘿卜清洗干凈,，去除根須和外皮,，切成長(zhǎng)短、粗細(xì)和成人中指差不多的蘿卜條即可,。

不過呢,，不能立即腌制。為了不發(fā)生霉變,，當(dāng)然了,，也是為了干的蘿卜條很好地吸水入味，這些新鮮的蘿卜條是需要晾曬那么一兩天的,。

因?yàn)榇藭r(shí)正是盛夏,，溫度高、風(fēng)力大，很快蘿卜條便會(huì)脫水,、發(fā)蔫,、干枯，這樣的話,，就可以了,。

所以，今天全家人做的第一步,，就是切蘿卜條,。

這個(gè)工作其實(shí)挺累的。

沒有機(jī)器,，全靠人工用手拿著刀去切,，不過一個(gè)小時(shí)，便累得手腕疼,、腰也酸了,。

好在，秦氏和云葉兩個(gè)人輪流著切,，這樣大家都可以休息一會(huì)兒,。

云爭(zhēng)和金娥也沒有閑著。

上次買的黃瓜還有,，云葉讓他們?nèi)セ⒆蛹医枇艘话巡说叮脕硐髌ぁ?p>云爭(zhēng)累了,，便換成金娥,。

小丫頭的小手拿著沉重的菜刀，一會(huì)兒手腕就酸了,，有些生氣,！

云葉看了一眼滿臉沮喪的金娥，搖搖頭,，暗道,，“等明兒個(gè)，給鐵匠鋪?zhàn)赢媯€(gè)圖,，讓他們打制幾個(gè)現(xiàn)代的那種削皮器來,。比這個(gè)沉重的大菜刀強(qiáng)一百倍！”

金娥甩甩手,，噘起了嘴巴,，“大姐，上次腌黃瓜不是都沒有削皮嗎,？這次怎么又開始削皮了呀,？”

看全家，就自己干活兒最慢！好丟人的,！

這丫頭,，怎么就沒有想到，自己不過是個(gè)十二歲的小孩子呢,？

云葉一邊兒忙著,，一邊道：“黃瓜不削皮當(dāng)然可以腌制。不過呢,，這些黃瓜皮我也有大用的,。”

三人聞言,，都看過來,。

云爭(zhēng)看著盆里的黃瓜皮，好奇地問道：“大姐,，黃瓜皮還有什么大用,？”

“你忘了？今天咱們兩個(gè)在城里大街上看那些茶攤兒,，不是只有那么幾種茶水嗎,？”

“我想出一種和他們的茶水都不一樣的，就是用黃瓜皮熬茶,?！?p>秦氏有些皺眉，“能好喝嗎,？”

“不試試怎么知道,？吃食攤子上配的越全，吃食越好賣,?！痹迫~一笑，“ 再說了,，咱們自己也得喝?。　?