外行看熱鬧,,行家看門道,。
每一行每一業(yè),,一個(gè)人做的如何,,只有這行業(yè)里的專家才有評(píng)價(jià)的資格。
廚師這一行也是一樣,。
蘇柏楊手中的菜刀動(dòng)起來,,宋書明只看到一陣白花花的刀光閃爍,幾乎看不到菜刀本身,,甚至是蘇柏楊握刀的手都看不清楚,。
如同一陣急雨敲打在芭蕉葉上,菜刀碰觸砧板的聲音竟然輕重一樣,。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)……
宋書明可以肯定,,他以前絕對(duì)沒有見過一個(gè)人的刀法有這么快,就是他的師父人稱“閃電一刀”的李東陽也沒這么快,。
可是如此神奇的速度,,這個(gè)年輕人卻做到了。
而且看他一臉淡定從容的樣子,,好像這還不是他的極致,,那么這個(gè)年輕人的終點(diǎn)到底在哪里?如果能夠達(dá)到極致,,他又會(huì)使出什么樣的刀速,?
宋書明突然不敢想象了,他肥胖的腦袋上慢慢的滲出了冷汗,。
他知道,,眼前的這個(gè)看著一身樸素的年輕人,,絕對(duì)是個(gè)刀工一流的超級(jí)強(qiáng)者,,只是這樣的強(qiáng)者為什么回來這里應(yīng)聘學(xué)徒呢?他有什么目的,?難道是來搶自己的飯碗不成嗎,?
宋書明的心中開始胡思亂想起來。
劉子英作為一個(gè)大堂經(jīng)理,,雖然招聘的事情不歸她管,,但是很多應(yīng)聘者都是她帶領(lǐng)過來的,她有的時(shí)候也會(huì)留下來看這些應(yīng)聘者的廚藝,。
可是她可以對(duì)天發(fā)誓,,像眼前這個(gè)年輕人擁有如此夸張刀速的人絕對(duì)沒有,一個(gè)也沒有,。
菜刀身上寒光閃閃,,在燈光下忽明忽暗,,竟然讓她不由自主的將眼睛瞇了起來,一張紅潤(rùn)的小嘴更是情不自禁的微微張開,,驚呆了,。
蘇柏楊只是沉浸在一種玄而又玄的感覺當(dāng)中,他發(fā)現(xiàn)在自己開始切紅蘿卜的時(shí)候,,手中的刀如同自己身體的一部分,,每一刀下去都是相同的距離,每一刀下去的力道都是相同的,。
他不知道,,他隨意而為的一幕,已經(jīng)將身旁的兩個(gè)人嚇傻了,。
在蘇柏楊將紅蘿卜切到一半的時(shí)候,,宋書明渾身一顫,總算是從震驚中清醒了過來,,不由得暗暗擦了一把額頭上的冷汗,,心道好險(xiǎn),自己竟然差一點(diǎn)讓這年輕人落雨般的刀聲入侵到自己的內(nèi)心,,如果是那樣的話,,恐怕自己以后一輩子都會(huì)受這刀聲的影響,實(shí)力必定會(huì)大大的下滑,。
慶幸之余,,宋書明心中不由得升起一股好勝的心態(tài),他知道切菜有幾樣是最重要的,,刀速是其一,,另外就是切出的菜的品樣。
如果一個(gè)人刀速飛快,,可是切出的蔬菜的形狀大小不一,,那么這也是沒什么用的,這年輕人出刀的速度真的沒的說,,比自己見過的任何人都要快,,可是這么快的速度切出的蘿卜片絕對(duì)是薄厚不一的,想都不用想,。
“年輕人,,速度可以放慢一點(diǎn),要保證菜的質(zhì)量,,不要一味的追求速度,,速度快固然是好事,但是顧客吃飯首先看到的是菜的薄厚是否一致,,而看不到你切菜的速度是否很快,,慢慢來,,不要急?!彼螘髂樕蠋е蛔匀坏奈⑿?,說道。
蘇柏楊手里的菜刀根本沒有停頓,,但是他卻將腦袋扭了過來,,朝著宋書明一笑,道:“這個(gè)我知道,,不過我切的蔬菜你可以檢驗(yàn)一下,,如果薄厚不一的話,算我失敗,?!?p> 看著扭頭和自己說話但是手上的菜刀卻絲毫沒有停頓的蘇柏楊,宋書明剛剛擦干的腦門冷汗又冒了出來,,趕忙提醒道:“小心,,切菜要一心一意,不要切到手了,?!?p> 蘇柏楊滿不在乎道:“沒事,縱然不看,,我心里也有譜,。”
說這話的時(shí)候,,一根蘿卜已經(jīng)切完,。
蘇柏楊將菜刀放下,道:“宋師傅,,紅蘿卜已經(jīng)切好了,,麻煩你檢查一下?!?p> 宋書明看了一眼砧板上的紅蘿卜,,腦袋嗡的一下就大了,,他感覺自己的頭頂有一個(gè)悶雷重重的轟擊在了自己的腦袋之上,。
一根紅蘿卜,靜靜的躺在砧板上,,放上去是什么樣子,,現(xiàn)在還是什么樣子。
“這…….你的刀工竟然達(dá)到了始終如一的境界,?”
宋書明不敢相信的說著,,慢慢的走到砧板前,,顫抖著伸出右手,在紅蘿卜上輕輕一撫,,就見紅蘿卜突然朝著一個(gè)方向倒去,。
層層疊疊的蘿卜片緊緊的依偎在一起,一片貼著一片,,每?jī)善拈g距相同,,整根紅蘿卜如同一件藝術(shù)品出現(xiàn)在砧板上。
也就是說蘇柏楊剛才在切紅蘿卜的時(shí)候,,非但保持了極高的速度,,而且所切的每一刀,都沒有傷到紅蘿卜的其它部位,,更不用說有薄薄的蘿卜片粘到菜刀上了,,足以看出剛才蘇柏楊的刀速有多快。
“始終如一,,登峰造極,?兄弟,你是怎么做到的,?”宋書明抬起頭,,迷茫卻又震驚的盯著蘇柏楊,問道,。
蘇柏楊聳聳肩,,笑道:“隨便一做就做到了,怎么,?始終如一很難嗎,?”
“…….”
宋書明感覺自己的嗓子有些發(fā)干,要發(fā)出聲音是那么的困難,。
隨便一做就做到了,?這人的回答簡(jiǎn)直能把自己給活活的埋汰死啊,自己苦練刀工二十多年,,如今還沒有達(dá)到這個(gè)境界,,可是這人看起來頂多二十多一點(diǎn),他竟然說隨便一做就做到了,,這不是純心打擊人嗎,?
不過宋書明也是見技心癢,二話不說,,從筐子里又拿出一根紅蘿卜,,放在砧板上,說道:“兄弟,,如果你不介意的話,,能不能再切一根讓我看一下,?”
蘇柏楊看了一眼砧板上的紅蘿卜,又看了看宋書明渴望的眼睛,,二話不說,,拿起菜刀又一次切了起來。
只是這一次讓宋書明差一點(diǎn)驚叫起來,。
因?yàn)檫@一次蘇柏楊的速度比剛才還快,,而且快的不是一點(diǎn)半點(diǎn),幾乎是一倍左右,。
劉子英從剛開始到現(xiàn)在根本就沒有從震撼中清醒過來,,她此時(shí)看到蘇柏楊更加夸張的刀速,在剛才震驚的基礎(chǔ)上再次猛增幾分驚訝,。
宋書明的眼珠子都快瞪出來了,。
蘇柏楊只是一手按著紅蘿卜,一手手起刀落,。
呼~~~
就在蘇柏楊將這根紅蘿卜切到一半的時(shí)候,,廚房中,蘇柏楊手中的菜刀之下,,突然刮出了一陣風(fēng),。
這陣風(fēng)如同幽靈一般,從菜刀的刀鋒處飛出來之后,,直接撲在了蘇柏楊的臉上,,然后將他滿頭不算長(zhǎng)的頭發(fā)吹的舞動(dòng)了起來。
看到這一幕,,宋書明再也淡定不了,,一下跳了起來,嗓子都變聲了,,驚叫道:“刀工三重天第二重,,刀出驚風(fēng)雨??。,。∥业奶彀,?!”
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