這會兒正是新舊世紀交替的時候，魏初也明白了什么叫做21世紀,，她進入的這個任務(wù)背景其實是兩個世紀交替的時候,，并不算改革致富那段艱難的時光，但依然是遍地際遇,。

　　脫離了王家之后她就開始買小學(xué)的書本，開始自學(xué),，作為一個四書五經(jīng)琴棋書畫都很精通的人,，學(xué)習(xí)這種初等知識實在非常簡單，她很快就掌握了這個世界的基本知識,，一年之內(nèi)就從小學(xué)一直自學(xué)到了初中的程度,，然后就開始看各種書本，深入了解這個世界,，到市里安置下來之后,，她請了一個家教，每周上一天高中的課程,，一面就開始找自己的商機,。

　　她拿著周大娘也就是刺繡大媽給她寫的介紹信，找到了市里的刺繡協(xié)會,，成功加了進去,，還在他們創(chuàng)辦的一個商會里有了一席之地，以后就固定給這里供應(yīng)刺繡,，報酬比在鎮(zhèn)上還要高上兩成,。

　　但刺繡只是一個手段，王如意的心愿是成為被人尊敬的人,，顯然這個世界里繡娘并不比魏初以前兩個世界的地位高多少,，頂多被戴上一頂“藝術(shù)家”的高帽子，所以她了解這個世界之后,，覺得還是要走商人的路子,。

　　如今市里許許多多地方都在拆遷重建，有的地方地價狂漲,，有的地方動工動到一半停掉,，投資那個地方的人肯定要虧得去跳樓，所以魏初很慎重地走遍了整個城市,，然后看中了兩個地方,。

　　她請了刺繡協(xié)會里一個頗有分量的人當(dāng)中介，因此即便才十七歲,，即便在市里沒有任何根基,，她依然很順利地用手里的錢分別買下了兩處老房子，不出預(yù)料的話，一年之內(nèi),，這筆投資就能翻倍,。

　　這時她手里還剩下三萬來塊錢，她看了自己的個人版面一眼,，露出一絲苦笑，上面又多出了一個技能：廚藝（7%）,。

　　大概是在王家的那兩年,，常常做飯，不知何時就點亮了這個技能,。

　　既然都有了這項技能,，不開飯店實在可惜了，魏初就給自己報了個學(xué)廚藝的學(xué)校,，每天悶頭地學(xué),，兩個月后廚藝的熟練點飆到了25%，而此時她也看好了店面,。

　　那是醫(yī)科大學(xué)附近的一個店鋪,。

　　“唉？你要開飯店,？”給魏初做家教的就是醫(yī)科大學(xué)的高材生,，聽到魏初要開飯店驚訝極了，“不過你做的菜真的很好吃啊,，到我們學(xué)校去開飯店生意一定很好,，不過你一個人忙得過來嗎？”他就替魏初擔(dān)心起來,。

　　店長,、廚師、打菜的,、洗盤子,，每樣都需要人，魏初一個人肯定忙不過來,，別說她還要親自掌勺,。

　　魏初早有打算，這個時候富有的人只是少數(shù),，大學(xué)生生活費也普遍不多,，她打算開個簡單的快餐店，她去類似的快餐店取過經(jīng),，收營一人,，打菜兩到三人，再有兩個掌勺的就可以了，而這幾個角色是可以互相客串的,，完了還可以一起刷盤子,。

　　魏初物色了一圈，最終在自己居住的小區(qū)聘用了一個四十來歲的婦女,，當(dāng)采購向?qū)Ш褪諣I員,，這人曾是農(nóng)貿(mào)市場的一個進貨員工，有了她就不愁買不到便宜又好的食材了,。

　　魏初又找了兩女一男,，三個進城務(wù)工的農(nóng)村人，都是勤快能干的,，其中有個女的刀工還不錯,，很合魏初的心意。

　　同時她還去市場買了快餐店需要的桌椅鍋碗,，在暑期結(jié)束之前趕緊把店面布置起來,，開學(xué)第一天就熱烈開張。

　　魏初那位家教帶了十幾號同學(xué)來捧場,，魏初給他們打足了菜,。

　　漿汁翅尖、糖醋排骨,、芹菜雞絲,、韭菜豆腐干、酸辣土豆絲,，魏初都是按照時下最常見的家常小菜來做的,，如今已經(jīng)25%熟練度的廚藝，她閉著眼睛也能做出酒店大廚的水平,，這群學(xué)生幾乎是搶著吃完,，一個個意猶未盡，回去之后大肆宣傳,，當(dāng)天下午快餐店的客人就多了起來,。

　　此后幾天天天客流量都在漲，每到飯點,，魏初的如意快餐店永遠是人滿為患,，第一個月就不但賺回了成本，純收益還達到了兩萬多,。

　　這個收入還遠不能和刺繡收入相比的,，但魏初更喜歡開店，因為在快餐店忙碌,，時時刻刻都在和人接觸,、交流,，她覺得自己在快速地融入這個世界。

　　半年之后,，魏初就招聘了一個手藝不錯的廚師,，把自己的廚藝交給她，然后自己就只負責(zé)幾個招牌菜,，如意快餐的生意非但沒有因此冷清,，反而因為這幾道招牌菜而更加聲名遠播。

　　魏初騰出手來,，在省城重點高中前開了一家分店,，又過半年在市中心連著開了兩家，規(guī)模都是越來越大,。

　　此后不久,，魏初先前買了老房子的兩個地方果然開發(fā)起來,，一處是日后的動車站,，一處是日后的商務(wù)廣場。

　　魏初當(dāng)機立斷,，在那里還在施工的時候就在附近租了房子開分店,，現(xiàn)在是做工程隊的生意，以后分到店鋪直接入駐當(dāng)?shù)厣坛恰?p>　　她一時間就擁有了六家分店,，她招了幾名廚師集中起來培訓(xùn),，然后投入到六家分店中，務(wù)必使每一家都有一主一副兩位大廚,，經(jīng)過她的培訓(xùn),，這些人做出來的菜都帶有她的特色，雖然味道比起她親手做的要差很多,，但相對于快餐店,，已經(jīng)是綽綽有余了。

　　但分店一多,，魏初親自做隨點隨做的招牌菜就不合適了,，她經(jīng)過考慮，轉(zhuǎn)攻鹵味,，做出了特色鹵雞翅,、鹵蛋、鹵豆皮這三種,，都是價格不貴但好吃到爆的,，成為鎮(zhèn)店的招牌菜。

　　不僅如此,，她每個月都會推出一兩道當(dāng)令菜肴,，然后在視察到某家分店的時候，做上一鍋。

　　因為視察日期是事先定下的,，菜單也會提前公布出來,，于是新老顧客們就會知道哪一天、哪家分店如意快餐的幕后大老板會做哪道菜,，那日那家分店往往就會爆滿,，甚至有人愿意橫跨大半個城市就為吃上魏初親手做的菜。

　　到魏初二十歲這年,，“王如意”的名字在省城已經(jīng)廣為人知,，說起烹飪，說起大廚,，沒有人會不提起王如意和如意快餐,，也有人嗤之以鼻，覺得魏初難等大雅之堂,，因為她做的菜肴永遠都是家常菜,，那些真正有身份的并不屑去那小小快餐店用餐，所以在上流階層和真正的大廚看來,，王如意不過是一個草根,。

　　直到魏初接受了省城第一酒店，也是唯一一座五星級酒店的聘請,，成為他們的特邀廚師,，每逢周末去掌勺，那些富人貴人們才知道她的手藝到底高超到了何等的地步,，才知道往日自己吃的美味不過是一團野菜,。

　　此時魏初的廚藝熟練度是40%。