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吃貨救世主

第9章 鯽魚燉豆腐得稱贊

吃貨救世主 誓言無憂 2333 2016-06-17 18:00:00

  端著裝了魚的盆子回到家里頭,,得意的孩子們自然是要吵嚷著自己的功績的,,不過這時(shí)候成年男人還有杜蕓娘、二嬸子她們都下地去了,只有杜蕓奶奶還有杜蕓三嬸子在家里頭,。

  “呦,,這么多魚呀,,這感情好,!”杜蕓奶奶看著孩子們弄回來魚了,,高興的說道,,笑得眼睛都瞇起來了。

  “這條魚大,,收拾出來抹點(diǎn)鹽晾著,,正好中秋的時(shí)候不用加菜了!”杜蕓奶奶看著魚里頭有條大的,,當(dāng)下眼睛就亮起來了,,眼疾手快的一下子把那條長鯉魚給拎了起來,美滋滋的說道,。

  “啥,?,!”杜蕓奶奶這話一出,,孩子們的小臉兒頓時(shí)就垮下來了,如今才是公歷八月份,,要是等到中秋還得有快倆月呢,,眼瞅著這么一條大魚不能吃,委屈的小吃貨杜桐和杜茵眼淚兒都要下來了,。

  “奶……咱們家人口這么多呢,,要不就都燉了吧,咱們也改善改善,?!倍攀|看著弟弟妹妹們可憐兮兮的樣子,忙不迭的跟奶奶求情說道,。按照以往的經(jīng)驗(yàn),,杜蕓是家里頭最有文化的,又得老太太的寵,,這點(diǎn)兒要求杜蕓奶奶多半會(huì)應(yīng)承下來的,。

  “不行,不年不節(jié)的改善什么改善,,又不是嫁給萬元戶了,。這魚我做主了,腌起來過節(jié)吃,!”杜蕓奶奶看到杜蕓就想起昨天她拒了董家求親的事兒來了,,氣不打一處來,原本能松口的事兒也不準(zhǔn)備松口了,。

  “奶……”杜蕓一聽奶奶的語氣,,就知道她是為了親事兒在生氣呢,,心知道這鯉魚是燉不成了,只能苦笑著叫了一聲,。

  “叫也沒用,!”杜蕓奶奶只是跟杜蕓賭氣,卻也是真的心疼自家的兒孫們,,要不是家里頭條件這么差,,自己也不至于摳摳搜搜的不給孩子們吃東西??粗枳永镱^還剩下四條巴掌大的鯽魚,,還有幾條小雜魚,杜蕓奶奶咂巴咂巴嘴,,就這么點(diǎn)兒東西還真不夠全家十幾口人吃的,。

  “奶,咱們家還有黃豆不,?要不咱們拿斤黃豆去換兩塊大豆腐回來燉著吃,?”杜蕓不忍心看著弟弟妹妹們失望,厚著臉皮跟奶奶討價(jià)還價(jià),。家里頭的金貴東西,,都是由奶奶保管的,什么雞蛋呀,,白糖紅糖啊,,黃豆花生之類的,沒有奶奶點(diǎn)頭同意,,可是絕對(duì)沒有辦法拿出來的,。

  “拿啥一斤黃豆!給你拿半碗換三塊豆腐回來就偷著樂吧,!”杜蕓奶奶瞪了杜蕓一眼,,還是不忍心讓孩子們太失望,念念叨叨的從懷里頭掏出了鑰匙來,,開了東屋的板柜,,舀了多半碗黃豆出來。

  “奶你真好,!”杜蕓看到奶奶妥協(xié)了,,笑瞇瞇的蹭到她身邊去,拍著馬屁,。底下的小孩子們一聽到有豆腐吃,,雖然知道比不上鯉魚好吃,卻也是難得的加菜了,,一個(gè)個(gè)樂得嘴角都咧到了耳根,。

  “好什么好,,就這么個(gè)破家,還有一群小饞嘴兒,!”孩子們的歡呼和笑容讓杜蕓奶奶心里頭也很高興,,不過這風(fēng)氣可不能助長,杜蕓奶奶強(qiáng)繃著臉說道,。家里頭的饑荒雖然還得差不多了,,可還有幾個(gè)大小子的婚事呢,還有這房子也太小了,,處處都是花錢的地方,,不省著點(diǎn)可不行。

  “奶,,你放心,,以后我掙了錢,好好孝順你,!”杜蕓看著奶奶強(qiáng)裝的樣子也不點(diǎn)破,,笑著靠在奶奶身邊,感受著她身上傳來的溫暖,,有家人疼愛可真好,。

  在孩子們的盼望中,,晌午總算是一點(diǎn)點(diǎn)的爬來了,。杜蕓用大半碗黃豆換了三塊大豆腐回來,再加上淘回來的四條巴掌長的鯽魚,,這頓飯就成了全家上下十分期待的豐盛飯菜了,。

  杜蕓娘動(dòng)作利索的把鯽魚收拾了出來,正要按著老方法燉,,就被杜蕓攔了下來,,“娘,今天讓我燉魚吧,?!?p>  “哎!”杜蕓娘是個(gè)沒主意的,,又覺得閨女有文化厲害著呢,,閨女想要燉魚,她連問也沒問一聲就把灶臺(tái)讓了出來,。

  杜蕓動(dòng)作利落的將蔥切段,、姜切片,三塊大豆腐切成了一寸見方的大塊兒,,用姜片把微熱的大鍋底下抹了一遍,,再稍稍的倒了點(diǎn)兒底油進(jìn)鍋里頭,,就把洗好晾干的鯽魚放進(jìn)了鍋里頭慢慢煎。

  魚肉遇到油產(chǎn)生的鮮香氣息,,順著熱氣漸漸的彌漫在廚房里頭,,一早就等著這頓飯的孩子們,一個(gè)個(gè)巴著門框往廚房張望著,,貪婪的吸取著這煎魚的香氣,。

  “真香呀!”杜蕓一邊兒細(xì)細(xì)的煎著魚,,一邊兒感嘆著這野生鯽魚的鮮美,,不知道是不是身子里頭油水兒太少的緣故,做著飯的杜蕓只覺得自己餓極了,,餓到讓她自己把這四條魚統(tǒng)統(tǒng)吃掉都沒問題,。

  細(xì)細(xì)的把四條魚煎到兩面金黃,杜蕓把魚盛出來,,用蔥姜炸了個(gè)鍋,,趁熱往鍋里頭放了魚添了水,大火燒開了水以后,,把切好的豆腐放進(jìn)了湯汁里,。

  因?yàn)轸~和豆腐都是有數(shù)的,家里頭人口又多,,為了能讓大家多吃上點(diǎn)兒東西,,杜蕓在鍋里頭添了不少的水,就算魚湯是稀的,,也很香能下飯不是,?

  千滾豆腐萬滾魚,魚和豆腐都是不怕燉的菜,,越燉越入味兒越燉越好吃,,杜蕓平生最大的愛好就是吃,做飯的手藝自然是沒的說,。

  金黃色的鯽魚,,雪白的豆腐還有奶白色的濃湯,這一道鯽魚燉豆腐,,被她做的是皮酥骨爛,、香氣撲鼻,絲毫不比五星級(jí)大酒店里頭的廚師做出來的遜色半分,。

  “來,,嘗嘗味道?!毖劭粗鸷虿畈欢嗔?,杜蕓抵擋不住孩子們眼巴巴期盼的小眼神兒,,用湯勺從鍋里頭舀了一勺魚湯出來,又舀了一塊豆腐,,用筷子細(xì)細(xì)的夾成幾份兒,,招呼著門口巴著的孩子們來嘗嘗鮮。

  這嘗味兒自然是不能敞開了吃的,,不過一人分幾口湯,,一小塊豆腐罷了,就算是這樣一點(diǎn)兒小東西,,卻也把幾個(gè)孩子們香的直咂嘴,,紛紛說從來沒有吃過這么好吃的東西,很是期待的想要再吃點(diǎn)兒,。

  “喝,,真香啊,!”因?yàn)榧依镱^晌午飯有好菜,,下地的大人們回來的也比平日里頭早些,一進(jìn)了院子就聞到燉魚的香味兒,,別說是孩子們了,,就連他們都忍不住想要扒在鍋邊兒上開飯了。

  杜蕓爺爺大手一揮,,開飯了,,眾人紛紛就位,悶頭開吃,,一時(shí)之間整個(gè)院子里頭,,就只能聽到吸吸呼呼吃東西的聲音,,竟是沒有一個(gè)人舍得說一句話的,。

  等到盆子里頭、鍋里頭的所有魚和豆腐被吃完了,,眾人還意猶未盡的把剩下的魚湯都舀了喝了,,直到盆碗全光的時(shí)候,一家子人才長呼了一口氣,,紛紛稱贊起今天的魚燉的好吃來,。

  “今天可是杜蕓燉的魚,沒想到她不光是學(xué)習(xí)好,,就連廚藝都這么厲害,,以后肯定能嫁城里人!”一向尖酸的三嬸子,,破天荒的稱贊起杜蕓來,,這能嫁城里人,,可是對(duì)農(nóng)村丫頭的極高評(píng)價(jià)了。

  三嬸子的這話得到了全家的一致認(rèn)可,,杜蕓奶奶和杜蕓娘臉上的笑容也燦爛得很,。

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