晨鐘暮鼓,梵音渺渺,。
小尼姑在庭院掃地,,聽見開門的動靜,停下笑道:“醒啦,,一定累壞了吧,?我回來的時候看見你睡著,叫都叫不醒,?!?p> 阿瑤臉帶窘色,頭低得都快要埋到胸去了,,小尼姑又說:“師父同意你的請求,,以后你就在廚房幫工?!?p> 能保證自己接下來的溫飽,,阿瑤忙不迭地點頭。
“我法號無念,,在庵堂不要再叫我姐姐了,。”無念介紹道,,帶阿瑤熟悉她住的地方和廚房,。
以后就在慶寧庵落腳了,等再過一段日子在作打算。
“剁剁剁……”菜刀敲擊砧板的聲音飛快而連綿,,阿瑤跟著無念走進(jìn)廚房,,眼睛都不知道該往哪里看,嘴巴更是張得能塞下雞蛋,,仿佛回到了現(xiàn)代,,去參觀五星級酒店的廚房,。
庵堂的廚房容納了二三十人,,每人埋頭專注手頭的活,沒有人交頭接耳,,分工明確各司其職,,一目了然,從右到左依次是和面,、案頭,、配菜、灶上,,最左邊的長桌上,,一半是清湯素面,一半是素菜麥飯,,尼姑從對面的門口進(jìn)出,,將已經(jīng)做好的面食米飯端出去,秩序井然,。
無念說:“你以后每日辰時正和未時正到廚房這里開灶燒火,,師傅們會在巳時和申時就位做齋飯。早上跟方圓到后山打柴,,晚上就不必了,;回來先用齋飯再洗碗,你不必跟著我們做早晚課,,可不可以,?”
“我做得來?!卑幇逯∧橖c頭,,心里暗自盤算,去掉燒火洗碗砍柴,,她的時間相當(dāng)充裕,,但得想方設(shè)法賺錢,在庵堂呆著終究不是長久之計,。
無念揉揉阿瑤的黃毛小腦袋,,臉上略帶笑容。
最開始的前幾天,,她跟著方圓,,那個上了年紀(jì)愛偷懶的老油條,,本著“多看學(xué)做少說話”的原則,學(xué)會了燒火砍柴,,方圓見她學(xué)得差不多,,也就早上和下午在師父們過來做飯之前點個卯般地出現(xiàn),然后趁機偷懶去了,。
阿瑤也不說什么,,就按照這只老油條以前打柴的基礎(chǔ)添加幾小捆細(xì)長的枯枝,當(dāng)作兩個人的分量,,適應(yīng)這樣的日子,,好像也沒啥不好。
阿瑤如往常洗小山一樣高的碗,,忽然頭上有黑影籠罩,,她抬頭看,少年面無表情,,居高臨下地看著她,,她猶豫片刻問:“你跑錯地方了吧?”
這個少年很好看,,是阿瑤喜歡類型……的縮小版,,可惜年齡還小,要是長大鐵定是個硬漢的存在,,唔,,也有可能走冰山面癱類型的。
“咕~”少年的肚子告訴她,,他沒有跑錯地方,。
“我餓了,有吃的沒,?”發(fā)現(xiàn)阿瑤在打量他,,他也不覺得窘迫,邁過門檻走進(jìn)廚房,,廚房的案頭干干凈凈,,就連灶上也熄了火,除了門口一側(cè)洗碗的阿瑤就再也沒有其他人了,?!熬湍阋粋€?”
“師父們用完齋飯了,,你沒趕上飯點,?”說完覺得自己多此一問,聽少年的肚子唱空城計,她感同身受,,喝白開水都不能滿足自己的飽腹之欲,,再看他的衣服,絲綢面料金線滾邊,,多是富貴之家,,富貴人家更難忍受挨餓的感覺?!敖裉鞗]有剩下的了,,要不,我給你下碗面,?我記得還有光面剩余,?!?p> 阿瑤也進(jìn)廚房洗凈手,,甩走水珠,去到最左邊做面的案臺,,掀開一角蓋在案臺上的布,,一團(tuán)團(tuán)光面排列整齊碼放著。
“有光面剩下,,我只會做白煮面,,你要不要吃?”阿瑤說的時候也底氣不足,,白煮面怎么就好拿得出手,,上輩子進(jìn)廚房的次數(shù)兩只手都數(shù)得過來。
“好,?!彼纱嗬涞攸c頭。
開了灶,,阿瑤費力地把涮過鍋的水倒掉,,猛火催干了鍋里水,她往里面倒入山泉水,,坐等泉水煮開,。
“來說說話吧,等它煮開還要好一段時間呢,,我叫江瑤,,叫我阿瑤就好了,你呢,?”
“裴朔,。”
“這名字真不錯。你得等上一會,,可惜高湯用完,,那味道特鮮!給我一碗湯,,我能吃掉一碗麥飯,!”她轉(zhuǎn)念一想,師父們熬高湯,,其中一樣作料就是鞭筍,,她房里還有,用焯筍的湯當(dāng)做面湯,,味道應(yīng)該還行,。“你等我一會,,我去去就來,。”
裴朔看著她飛揚的衣角,,這女孩子跟連日來在庵堂遇見的僧尼完全不同,,哪怕跟她同年齡的女孩也是柔聲細(xì)語,哪里是她這種性格跳脫,,想到什么,,立刻去做的人。
返回房間,,扒拉出她藏起來的竹筐,,點了點筍的數(shù)量,本來打算拿去賣,,被裴朔的美色一晃,,賺錢的念頭拋到九霄云外,抱著竹筐嘴里還念叨:“我這是廣交善緣,?!?p> 山泉水燒開,投入兩枚光面,,沸騰的泉水瞬間安靜下來,,只有光面在水中緩緩打著旋。
她回憶師父們料理筍的做法,,菜刀從筍的一側(cè)刺入,,從上至下劃下,順著刀縫將外殼剝下,,削去紫色的部分和根部,,包裹在層層疊疊筍衣下的春筍終于露出白凈肥嫩的真面目,,稍稍沖洗,切成滾刀塊就可以放入另一個鍋中開煮,。
回過頭來,,浮沫附著在面的周圍,笊籬撈起面團(tuán)放入早已準(zhǔn)備好涼颼颼的泉水中,,頓時水面白煙冒起,,一息的功夫她就將面團(tuán)撈起瀝水備用。
裴朔遠(yuǎn)離灶頭,,看阿瑤折騰面團(tuán),,皺眉:“煮開端上來就可以,何必多此一舉,,本少爺不嫌棄,。”
“‘過冷河’為了面條更筋道一點,,快好了,,不然你先吃著筍?”阿瑤背對他說,,她撈起另一個鍋的筍塊瀝干盛碗,,面倒進(jìn)煮筍的水,,一勺麻油,,一點鹽,香味就飄了出來,。
“快點,!”裴朔也聞到香味,湊了過來,。
阿瑤麻利裝碗,,先擱面后放湯,面條在清湯中冒出冰山一角,??上Х痖T戒五葷,蔥蒜不沾,,不然點綴一二也好,。“給,?!?p> 筍的鮮味早就把裴朔的饞蟲給勾出來,他急著祭五臟廟,,接過碗筷大口大口往嘴里送,。忙活了這么久中午吃的那點早就消化了,,裴朔吃這么香,引得阿瑤的食欲悄然冒頭,。
廚房里空無一人,,要是有人路過無聊看看,就會發(fā)現(xiàn)有兩個孩子毫無形象地幾乎把臉埋進(jìn)海碗里拼命吃,。