第九十一章 肉永遠(yuǎn)都最香
“姐姐,!姐姐,!姐姐回來咯!”千雪和千霜兩個小豆丁老早就等在院門口了,,還學(xué)著大人著急的樣子來回的走動,,不斷地張望著,,而一看到千霧回來的身影就立馬破了功,蹦蹦跳跳地拍著手,,千霜更是激動地朝千霧飛奔過來,,他們跟著千霧習(xí)慣了,這一下午沒看到就想得緊,,更何況跟著千霧有好吃的,,好吧,小娃娃們更多期待的是千霧的吃食……
“哎喲,!我的寶貝哎,!可想死姐姐我了!老半天都看不到了,,有沒有乖乖的,?有沒有想姐姐啊,?”千霧也一下子從千寶的背上跳下來,,差點(diǎn)害得千寶都摔倒了,這激動的勁不知道的還以為是多年重逢的呢,!要不要這么配合呢,?!這又抱又親的架勢也太兇猛了吧,!虧得兩小寶的心臟堅強(qiáng)都受得住,。
“想,!”
“乖!”
兩寶寶一人一邊的摟著千霧膩歪撒嬌,,絲毫不怕她身上的臟臭,。
“真的?有多乖,?有多想?。俊鼻ъF一副吃驚不敢置信的樣子,。
“聽阿奶話,,幫干活!”千雪驕傲地昂起頭,,感覺自己能干活了,,厲害得不得了!
“想姐姐想得心都疼了,!”千霜委屈又夸張地揉揉自己的胸口,,不然這要是真的心疼還得了哦。
“是嘛,!我的乖乖真棒,!姐姐可是帶了好多好多好吃的回來哦!”
“真的,?,!是什么是什么?,?,!”一聽到好吃的眼睛立馬變得雪亮起來!
“有甘蔗哦,,比玉米稈子更甜更有水份的,。想不想吃呀?”千霧掏出了兩根短的甘蔗在他們的眼前晃了晃,。
“想,!”甜的,他們都喜歡,,更甜更甜的,?豈不更好吃?,!
“好,,你們等著,我先幫你們削好,你們的牙怕不好咬呢,?!鼻ъF又拿了刀,,跟著甘蔗都洗了一遍,,才慢慢地把甘蔗的皮剝掉了一層。
然后千霧教他們怎么吃,,而令一邊的大人們早就開吃了,,玉米稈他們都吃過,當(dāng)然知道怎么吃了,。還都一邊滿意的評頭論足,,當(dāng)然都是好評咯。
千風(fēng)和千云領(lǐng)著族人幫忙送到家里的獵物一一歸置好,,阿公阿奶姐姐也都忙活著,,臉上的笑容就沒有停過,那么多獵物,,夠他們家吃好久了,,肉啊,!窮苦人家最好的就是這口了,。
“這甘蔗好吃是好吃,但也只能當(dāng)零嘴,,還是肉好,!我說子書,你就說說這些獵物都有哪些做法吧,,我們各家都抄一份回去,,今晚就能吃到香噴噴的肉了,哎喲,,又流口水了,!”有族伯忙完后趕緊過來要肉的配方,他一大老爺們兒對這些小娃子的零嘴不怎么感興趣,,嘗嘗也就罷了,。他那當(dāng)然是沒有想到這甘蔗還會有其它的用處,不如制糖,。千霧也不準(zhǔn)備現(xiàn)在說,,怕太突然太轟動,反正時間也還早,,看看還有沒有族人能想出好點(diǎn)子來,。
“是咧,抄一份方子回去,以后就都能吃到好味的菜了,。不過最香最好吃的永遠(yuǎn)都是肉,!哈哈……”不然肉怎么會賣得那么貴呢,而家里的香料都是可以隨便家常使用的,。
“那當(dāng)然咯,!肉永遠(yuǎn)都是最香的,不然人們怎么會拿它送禮,,可不就是好東西嘛,!”
“那好勒!筆墨都準(zhǔn)備著,。這做菜呢,,不同的菜用不同的香。如茴香氣味濃烈,,用于制作素菜及豆制品最好,;做牛、羊肉用白芷,,可去除膻氣增加鮮味,,使肉質(zhì)細(xì)嫩;熏肉,、煮腸用肉桂,,可使肉、腸香味濃郁,,久食不膩,;氽湯用陳皮和木香,可使氣味淡雅而清香,;做魚用三奈和生姜,,即能解除魚腥,又可使魚酥嫩相宜,,香氣橫溢,;熏制雞、鴨,、鵝肉,,用肉蔻和丁香,可使熏味獨(dú)特,,嚼時鮮香盈口,,滿室芬芳。兔子肉可以紅燒可以燉燜,,放八角三顆,、花椒十顆,、桂皮兩根、香葉三片,、酒半勺……”