第262章 全魚(yú)宴
等千霧一伙人到家的時(shí)候剛好是傍晚,,正合適做飯呢,。
小薛家的老房子里,因?yàn)槿硕?,還添置了不少新的桌椅,。
家里人也都沒(méi)什么事,,于是都搬來(lái)小凳子到廳堂里,圍觀(guān)千霧等人殺魚(yú),。
“這淡水魚(yú)的土腥味特別重,,真的可以壓制住這股味道嗎?”
淡水魚(yú)富貴人家都很少吃,,就算吃也是用了大量的油去紅燒的,。
平民百姓吃得比較多,魚(yú)多少算葷菜不是,,但很少人能把它做得好吃就是了,。
因此,魚(yú)的價(jià)格還是比較便宜的,。
此刻,,薛小千躍躍欲試的來(lái)個(gè)全魚(yú)宴,打算給賢王殿下接風(fēng)洗塵,?,!這天下間也只有薛千霧這怪丫頭敢這樣做了吧。
當(dāng)然,,這么隨便的待遇,,也不見(jiàn)得賢王殿下的臉上有何不滿(mǎn)就是了,。
“小丫頭先前也燉過(guò)幾次,味道還是挺好的,?!?p> 太公附和,其實(shí)是他矜持謙虛了,,那味道簡(jiǎn)直太美好了行嗎,?!
“那肯定可以啊,,咱家可是做香辛料起家的咧,!等會(huì)保管姚老吃得舌頭都想吞下去?!?p> 阿公就沒(méi)那么含蓄了,,可他說(shuō)的也是大實(shí)話(huà)啊,!
好吧,,香辛料!堪比皇家御用的,,且有過(guò)之而無(wú)不及了,。
不然你有見(jiàn)過(guò)用幾百年的人參,靈芝,,天山雪蓮這些名貴的藥材來(lái)當(dāng)香料的嗎?,!
那么新鮮的天山雪蓮,,一出手就是三朵,只用來(lái)蒸魚(yú),,暴殄天物?。?p> 當(dāng)然了,,人家賢王殿下在這里,,姚圣醫(yī)以為這雪蓮是尊貴的賢王殿下的手筆,也就無(wú)話(huà)可說(shuō)了,。
其實(shí)賢王殿下這小黑鍋是給饕餮背的,,因?yàn)樘焐窖┥彽姆N子的饕餮掏出來(lái),種在空間的天池里的,。
那藥效自是不必說(shuō),,當(dāng)屬圣品。聞聞這滿(mǎn)屋的蓮香就知道了,。
千霧不以為意的朝她阿公調(diào)皮地眨著眼睛,,事實(shí)勝過(guò)雄辯,到時(shí)候都體驗(yàn)一下她的手藝就知道。
所以薛千霧的調(diào)皮是遺傳了阿公的,,賢王殿下看得管爾不已,。
桌上當(dāng)然不僅放著幾種名貴的藥材,還有紅棗干,、枸杞干,、茴香、八角,、辣椒,、料酒、蔥,、姜,、蒜等等一大堆佐料。
家里又都是些老人小孩,,所以千霧的魚(yú)做得格外費(fèi)心,。
不管是魚(yú)粥、魚(yú)丸還是魚(yú)片,,都必須把魚(yú)先肢解,,剔除魚(yú)骨。
當(dāng)然,,這對(duì)于千霧來(lái)說(shuō)那都不是事兒,。
只見(jiàn)她手起刀落,哪怕再滑溜的魚(yú)都被她整齊切斷,。
刀尖隨便一劃,,魚(yú)的肉骨就被分離了。
看起來(lái)非常的簡(jiǎn)單輕松,。
看得大家伙兒暗暗稱(chēng)奇,,只差沒(méi)拍案叫絕了。
這樣精湛的手藝,,堪稱(chēng)絕活啊,。
讓未熟悉千霧廚藝的人對(duì)全魚(yú)宴的期待又上升了不少。
“大哥把這幾條魚(yú)肉剁碎,,沉魚(yú)加入一小半面粉,,六個(gè)雞蛋,當(dāng)適量的鹽和胡椒粉…攪拌均勻后,,捏成魚(yú)丸,。
等會(huì)一半魚(yú)丸油炸,一半加入紅棗,、枸杞,、雪蓮燉湯,。”
“二哥把這些魚(yú)肉這樣切片……”
“閉月和三哥把蝦殼剝了,,記得抽出蝦仁里面的那天黑線(xiàn)……”
千霧把大魚(yú)都剃了骨頭以后,,才把其它的任務(wù)都分派了出去。
十五六個(gè)人吃的全魚(yú)宴,,怎么也得十幾二十個(gè)菜吧,。
更何況還有饕餮這個(gè)大胃王呢!
因此,,只有千霧動(dòng)手干活的話(huà),,眾人估計(jì)有得等了,一個(gè)人再厲害也分身乏術(shù)唄,。
更何況小薛家的人都養(yǎng)成了事事參與的習(xí)慣,,學(xué)本事的同時(shí),也體會(huì)到了里邊的樂(lè)趣,。
大廳這邊一部分在忙活著,,千霧便開(kāi)始進(jìn)廚房里開(kāi)始燒菜了。
沒(méi)過(guò)多久,,廚房里便有了香味傳來(lái),。
有佐料的能激發(fā)人食欲的幽香,也有名貴藥材的清香,,總之已經(jīng)聞不到了魚(yú)的土腥味了,。
隨著各種香味不斷地傳出,使得廳堂了的人早已心不在焉,,煎熬不已,。
“雨啊,霧?。★堖€沒(méi)好呢,?,!”阿公催了好多次了。
他在跟眾人吹噓自家的香料,,又把自家的孫女夸了又夸,,連孫子也順帶上了。
可還是不見(jiàn)一盤(pán)菜端上桌,!能言善辯如他,,已經(jīng)詞窮了……
“老爺,上菜啦,!”
沉魚(yú)的聲音猶如天籟,,讓大家伙有種如釋負(fù)重的感覺(jué),。
終于,一盤(pán)盤(pán)菜肴被從廚房里端著魚(yú)貫而出,,漸漸地?cái)[滿(mǎn)了整整一大桌子,。
六個(gè)湯魚(yú),六個(gè)燉魚(yú),,六個(gè)煎魚(yú),,六個(gè)清蒸的,六個(gè)紅燒魚(yú),,六個(gè)炸魚(yú),。
香的,辣的,,酸的,,甜的,藥味的,。
五花八門(mén),,且色香味俱全。
還都被千霧創(chuàng)意的方式給裝盤(pán)的很精致,。
“劉公子,,宮宴也不過(guò)如此吧?,!”
姚圣醫(yī)脫口而出,,他活了一百多歲,還是頭次看到這么豐盛又精致的全魚(yú)宴??!還是很震驚的。
“庸脂俗粉怎可與書(shū)兒的玉盤(pán)珍饈相提并論,?!?p> 他的書(shū)兒不管做什么都是最好的,賢王殿下與有榮焉,。
情人眼里出西施,?!這怪異的想法,,姚老也跪了,。
皇室中人?,!眾人中只有千云察覺(jué)了異樣,。