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我是伙夫

第八十六章 大牛

我是伙夫 孫大圣呢 2049 2016-12-13 20:00:00

  由于大牛不記得自己的身世,,也不知道家在哪兒,好心的老張就收留了大牛住在了自己家里,。大牛也正好可以幫幫老張干些體力活,。

  “大牛,,快來,快來,!幫我把這摞柴劈了去,!”

  “好的,老張,!”大牛接過了老張背上的柴火,。

  “大牛,你一點也記不起來自己以前是干嘛的嗎,?”老張一邊干活,,一邊與大牛嘮著嗑。

  “嗯,,一點也記不起來了,。”大牛說道,。

  “不記得也好,,不記得啊,生活就簡單點,,像我們,,跟著太陽干活,太陽下山了,,我們就回家吃飯,,這樣的日子,,別太舒服哦!”老張笑哈哈說道,。

  “嗯,,日出而作,日落而息,,這樣的生活,,確實很舒坦,也很自在,?!贝笈R荒樃锌臉幼樱亮税押?,臉上不小心沾惹上了灰塵,。

  “哈哈哈,爺爺你看,,爺爺你快看,!大牛哥變成大花牛了!”二牛在邊上拍手歡笑道,。

  “哈哈哈,!”爺孫三人的笑聲回蕩在山谷中。

  “大牛,,明天就是趕集的日子,你有什么要買的嗎,?”老張問,。

  “沒有,你看吧,,我沒什么需要買的,。”大牛說道,,

  “爺爺,!我要冰糖葫蘆!”二牛嚷道,。

  “又吃冰糖葫蘆?。啃⌒难澜o你蛀掉,!”老張說道,。

  “沒事沒事!掉了可以再長,!”二牛眨巴著眼睛說道,。

  “傻孩子,,哪有可以一直長的,掉一次后,,長出來,,再掉可就沒啦!”老張摸了摸二牛的腦袋,,“到時候你牙掉光了,,可就和我一樣,只能喝粥,,不能吃飯咯,!”

  “那我也不管!我就是要吃冰糖葫蘆,!”二牛繞著老張和大牛跑了起來,。

  “別跑了,別跑了,,太陽快下山了,,我們也該回家了?!崩蠌埧戳丝刺鞖庹f道,。

  “老張,今天晚飯我來做吧,?”大牛說道,,不知道為什么,他突然很想自己做一頓飯菜給老張和二牛吃,,或許是為了感謝他們收留自己吧,。

  “你……可以嗎?”一直都是老張在燒菜,,雖然吃來吃去也都是些蔬菜,,但是在老張的細(xì)心呵護下,也把二牛拉扯長大,,忽然聽說大牛要燒菜,,也罷也罷,就讓他嘗試燒下,,要是燒砸了,,今晚就餓頓肚子,窮苦人家,,餓個一餐兩餐也不是大問題,。

  “應(yīng)該沒問題,我們現(xiàn)在就回去吧,有些菜我要準(zhǔn)備下,?!贝笈Uf著背起了柴火,往家的方向走去,。

  大??戳丝词诸^現(xiàn)有的菜,茼蒿一把,,菜花一顆,,土豆二個。

  行,,有想法了,,大牛心里打定了主意,就開始整理起菜來,。

  首先清理茼蒿,。茼蒿的根、莖,、葉都可食用,,含有廣泛而豐富的營養(yǎng)。大牛將茼蒿清洗干凈,,去掉老根,,切段。蔥姜蒜切末,。鐵鍋中燒熱油,,放入花椒粒爆香,放入蔥姜爆香,。然后放入茼蒿翻炒,,只放茼蒿莖部,不放葉,,把茼蒿莖翻炒幾下以后下入茼蒿葉部,繼續(xù)翻炒,。最后放入蒜末,,鹽,繼續(xù)翻炒,,待茼蒿斷生后即可出鍋,。

  第二個菜,大牛是打算把菜花和土豆燒成一盤菜,。

  先是把土豆洗凈,,要洗得很干凈,因為大牛是要把土豆帶皮一起燒,。有些人覺得土豆應(yīng)該削皮,,主要是怕臟和味道不好,,其實土豆皮可以吃,并且它還有別的功效,,土豆性甘平,,有清熱解毒,健脾和胃,,利濕止癢和消炎止痛的作用,。

  大牛把土豆洗干凈,然后切塊,,均勻切成拇指大小的塊狀,。

  然后大牛把菜花也洗凈,也是同樣切成拇指大小的塊狀,。

  大牛把切好的土豆塊和菜花快放一邊,,開始著手處理姜、蒜,。

  姜,、蒜需要切成末,大牛拿起自己的菜刀,,“唰唰唰”的菜刀舞得飛快,,二牛在一邊看著,瞪大了眼睛,,張大了嘴巴,。

  “怎么樣?想學(xué)嗎,?”大牛朝他笑了笑,。

  “嗯嗯嗯!”二牛使勁點了點頭,。

  “行,,明天空了我就教你?!贝笈Uf著,,繼續(xù)剁著蒜末。

  處理好姜,、蒜了,,大牛就要開始燒菜了。

  拿出菜油,,給鐵鍋內(nèi)倒了一點,,不需要太多油,能覆蓋住鍋底就行。

  然后先放入姜,、蒜,,翻炒,等到姜有點變成金黃色,,便把土豆塊和菜花塊倒入進去,。

  然后再放點鹽,不斷翻炒至土豆開始有變色,。然后加入少量的水,,開始小火燉。

  等待片刻,,收汁,,就可以出鍋了。

  “哇!好香??!”二牛在邊上使勁咽著口水。

  “好了,,端出去吧,,可以開飯了?!贝笈E牧伺亩5哪X袋,。

  “爺爺!爺爺,!開飯了,!快來吃!大牛哥哥燒得很好吃的,!”二牛喊著,。

  “你又偷吃了啊,?哈哈,。”老張笑道,。

  “沒有,,沒有,聞著就好吃,!”二牛說道。

  “今天先這么隨便吃一下,,明天我去抓一尾魚來,,二牛也正是長身體的時候,光吃蔬菜可不行?!贝笈D笾5募?xì)胳膊說道,。

  “嗯嗯!”二牛一邊吃著菜,,一邊一個勁地點頭,。

  “我們鄉(xiāng)下人家,有的吃就不錯啦,!哪有挑三揀四的時候,。”老張感嘆道,。

  “嗯,,沒事,今后有我在了,,我盡量去多釣點魚或者打點野味來,,光吃蔬菜,我也受不了,?!贝笈榱俗尪D芨袪I養(yǎng),故意說成自己也受不了只吃蔬菜,。

  “唉……”老張嘆了口氣,,悶頭吃飯不說話。

  “呃,,老張,,我不是那個意思,我只是想讓大家吃得更好一些,?!贝笈_B忙澄清。

  “嗯,,我知道,,是我沒本事……”老張?zhí)鹆祟^,老淚縱橫,。

  “爺爺,,爺爺你不要哭!”二??吹綘敔斂蘖?,自己也哭了出來。

  “爺爺不哭,,來,,我們吃飯,,我們快吃飯!”老張控制著眼淚,,夾起了一口菜,,“嗯!大牛,!你怎么燒得那么好吃,?”

  “還好吧,呵呵,?!贝笈狭藫虾竽X勺。

  “是很好吃??!爺爺你多吃點!”二牛懂事的把菜夾給了爺爺,。

  大??粗@爺孫倆滿足的吃菜,自己心里也感覺很愉快,。

  ……

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