“天色漸晚了,我去給大家燒點(diǎn)吃的吧,!”楊南說(shuō)道,。
“你燒菜?能吃嗎,?”孫晨疑問(wèn)道,。
“真的?”孫琳令先是驚訝,,而后才是埋汰孫晨,,“二叔!南哥哥燒菜可好吃了,!你是沒(méi)嘗到過(guò),,不然保管你連舌頭也一起吞下去!”
“真有那么好吃,?”孫晨問(wèn),。
“沒(méi)有,沒(méi)有,,令妹夸大了,!”楊南謙虛著說(shuō)道。
“你這人,!我好心為你,,你卻拆我臺(tái)!”孫琳令責(zé)怪楊南,。
“好啦,,我知道你是好心為我?!睏钅习参繉O琳令,,“那二叔你們稍等一下,我去做,?!?p> 楊南來(lái)到了小屋子后面的一個(gè)十分簡(jiǎn)陋的廚房,看了看里面零星擺著一些食物,。
一根排骨,、一根胡蘿卜、一個(gè)白蘿卜、一個(gè)玉米,、兩個(gè)土豆,、一串小辣椒。
好少的菜啊,,可是現(xiàn)在再出去買可有點(diǎn)晚了,。算了,只好省著點(diǎn)做兩個(gè)菜吧,。
嗯,!剛好一個(gè)排骨湯,再一個(gè)酸辣土豆絲吧,。
楊南先把排骨切兩指寬的小段,,用清水洗凈,再開(kāi)鍋放水,,先把排骨用熱水汆一遍,,這樣可以先把排骨里的血水給燒出。然后把排骨盛出,,這時(shí)候排骨已經(jīng)變色,,不再是生肉的血色樣子,而是成了白色,。然后把鍋再次洗凈,,放入姜片、排骨,、切好的玉米,、白蘿卜,、胡蘿卜,,然后加水,武火一直煮煮,。這時(shí)候,,楊南就可以不用管這一鍋了,讓鍋里面一直煮著好了,。
這時(shí)候楊南來(lái)處理土豆,。先把兩個(gè)土豆洗凈,然后再另一個(gè)灶上再放一個(gè)鍋,,用武火把清水先燒開(kāi),,放入土豆,待片刻,,把土豆取出,,這樣去土豆皮就非常方便,手指輕輕一抹,土豆皮就大片大片的掉,。
去好土豆皮,,就要開(kāi)始切土豆絲,刀功這個(gè)基本功,,在楊南的手上就非常的簡(jiǎn)單了,。
大塊變小塊,小塊變成片,,片又變成了細(xì)細(xì)的絲,,楊南把切好的土豆絲放到盛了水的大碗里,土豆絲幾乎都浮在了水面上,。
這時(shí)候楊南見(jiàn)排骨湯那鍋的湯汁已經(jīng)沸騰,,遂把武火轉(zhuǎn)為文火,繼續(xù)燉,。
而后楊南起油鍋,,放入姜絲、辣椒絲,,翻炒,,再放入瀝干水分的土豆絲,油鍋里頓時(shí)發(fā)出“滋滋滋”的美妙聲響,,武火翻炒土豆絲,,土豆絲在楊南的翻炒下,顏色有了變化,,呈半透明狀,,這時(shí)候楊南加入了些許米醋、少量食鹽調(diào)味,,再翻炒幾下便出鍋盛了盤(pán),。
這時(shí)候排骨湯也燉了差不多了,楊南在廚房里找了個(gè)大碗,,把排骨湯盛了出來(lái),。
正當(dāng)楊南準(zhǔn)備分兩次把菜端前面去,早早被香味吸引過(guò)來(lái)的段莛從廚房門(mén)口跳了進(jìn)來(lái),?!拔襾?lái)幫你!”段莛笑嘻嘻的說(shuō)道,。
“好,,小心點(diǎn)?!睏钅闲α诵?,這下問(wèn)題就解決了,。
“嗯嗯!”段莛舔了舔舌頭,,乖巧的端著土豆絲去了前面,。
“嗯,好香,!快端過(guò)來(lái),!”孫晨聞到菜香,肚子“咕咕”直叫起來(lái),。
“快快,,徒弟,給為師把筷子拿來(lái),!”孫晨伸手去夾土豆絲,,卻燙得立馬把手收了回來(lái)。
“哈哈,,二叔,,我說(shuō)好吃吧?”孫琳令笑道,。
“這不還沒(méi)吃呢,!得嘗過(guò)才知道,?!睂O晨嘴硬的說(shuō)道。
“哼,!”孫琳令不說(shuō)話,,看著二叔拿筷子夾起了一根土豆絲。
“哧溜,!”土豆絲被吸入了孫晨的嘴里,,從這一刻起,孫晨的嘴就再也停不下來(lái)了,。
段莛看師傅吃得那么香,,大著膽子也拿起了筷子,。
“哎,,你們慢點(diǎn)吃呀,別把菜吃光了,,給我留點(diǎn),!”孫琳令也趕緊拿起筷子加入了吃菜的行列。
“呵呵,?!睏钅蠐u了搖頭,他已料想到了有此番場(chǎng)景,“別光吃土豆絲呀,,再嘗嘗排骨湯,。”
“嗯嗯,!好,!”孫晨連忙夾起一塊排骨,“嗯,,好酥,!好吃!過(guò)癮啊,,哈哈,!”
“嘻嘻,二叔,,怎么樣,?吧舌頭都快吞下去了吧?”孫琳令問(wèn)道,。
“何止舌頭啊,,老夫的這一口牙也一起要吞下去咯!”孫晨說(shuō)道,。
段莛抬頭看看幾人,,卻不插話他們,自顧自的吃著,。
“哎,,令兒,你是不是耍詐想讓我多說(shuō)話,,這樣就可以分散我注意力,,讓我少吃點(diǎn)?”說(shuō)完孫晨又埋頭吃起來(lái),。
……
“嗯……好飽,!老夫吃飽了!”孫晨拍了拍自己的肚子,,絲毫沒(méi)有覺(jué)得自己是老一輩而顯得尷尬,。
“南哥哥,你真好,!可以讓我們吃到那么好吃的東西,!”孫琳令夸贊楊南道。
“沒(méi)什么,,你們喜歡吃就好,?!睏钅蠐狭藫虾竽X勺。
“我說(shuō)楊南,,你這小子沒(méi)想到呀,,竟然藏得那么好一門(mén)手藝。不行,,不行,!今日吃了你燒的菜,日后老夫再吃不到可怎么辦,?還不得每日都跟著你,,蹭你飯吃?”孫晨問(wèn),。
“只要二叔肯吃,,那楊南自當(dāng)愿意每日都替你燒?!睏钅险f(shuō)道,。
“哦?可以嗎,?哈哈,!”孫晨看向?qū)O琳令。
“當(dāng)然啦,!只要二叔想吃,,我就讓楊南每頓都燒給你吃!”孫琳令說(shuō)道,。
“哎喲,,咱們令兒可真是孝順!”孫晨說(shuō)道,,“好啦,!老夫也吃飽了,老夫先歇息去了,,段莛,!你也去休息吧!”
“是,,師父,。”段莛說(shuō)道,。
孫琳令知道,,這是孫晨在給他們騰地方呢,!