“普洱,，不應(yīng)該是水溫越高越好,？”見(jiàn)到云九的動(dòng)作，齊覺(jué)世有些不解地問(wèn)道,。
普洱是全發(fā)酵的黑茶,，而且時(shí)間越長(zhǎng)，才越有味道,。
一般普通的普洱,，沒(méi)有十年以上的時(shí)間，根本就沒(méi)有什么味道,，更不要提韻味了,。
黑茶,，甚至需要用煮的方式才能讓茶的真正味道出來(lái),。
齊覺(jué)世是一名老茶客，自然是知道這一點(diǎn)的,。云九這普洱,，昨天他就喝過(guò)一次，雖然說(shuō)被糟蹋了,，沒(méi)有了那韻,，不過(guò)那種口感，是外面的茶根本就無(wú)法體會(huì)到的,。
云九看著他,，笑了笑，“普洱確實(shí)應(yīng)該水溫越高越好,。然,，不同的茶壺，不同的水溫,，甚至不同的人,，不同的心情，不同的環(huán)境,，出的味道皆是不一樣,。這就如同面對(duì)同樣的病狀，不同的醫(yī)生,，開(kāi)出來(lái)的處方以及治療手段皆是不一樣的,。這點(diǎn)，齊先生以為然否,？”
聽(tīng)到這樣說(shuō),，齊覺(jué)世不由一愣,。
云九沒(méi)有再說(shuō)話，不停地把手放到水壺上面去感覺(jué)水溫,。
一直過(guò)了好幾分鐘,，才提起壺，并沒(méi)有直接沖泡茶壺里面的普洱,，而是先在壺外面淋上了熱水,。
看著熱水遇冷而升騰起來(lái)的水汽，齊覺(jué)世不由一愣,。
云九淋了好一陣的茶壺,，然后才掀開(kāi)了壺蓋，對(duì)著里面的茶葉進(jìn)行沖泡,。
等里面水加足了,，蓋上壺蓋，然后在外面再淋了一番熱水,，才作罷,。
然后立即就把茶壺端起來(lái)，把所有茶水倒入茶海,，再由茶海向著茶盤(pán)上的幾個(gè)杯子沖去,。
整個(gè)洗茶的動(dòng)作，行云流水,，這讓齊覺(jué)世都是覺(jué)得有些詫異,，如此的年輕人，平時(shí)也不是對(duì)茶有著太大的愛(ài)好,，居然能夠擁有如此的手法,。更重要的，整個(gè)過(guò)程,，絲毫都不見(jiàn)任何的不和諧感覺(jué),。
洗茶完成，云九再次提起水壺,，向著茶壺諸如,，然后再在外面蓋上蓋子之后，向外面淋上熱水,。眼一直到茶壺外表的水已經(jīng)干的大部分沒(méi)有了濕跡,，才一手提壺，把壺中的茶水倒入茶海,。
一股淡淡的香味傳入齊覺(jué)世的鼻子之中,。
云九端起茶海，在兩個(gè)茶杯中分別倒入了七分滿,，用剛才已經(jīng)洗過(guò)的黑色茶夾夾著茶杯上方未有茶水的位置,，輕輕地遞到齊覺(jué)世面前,，示意他品嘗。
看這手段,，眼前的年輕人果然是對(duì)茶也是有著很深的研究的,。
過(guò)程行云流水，自然和諧不說(shuō),，就連規(guī)矩,，也是沒(méi)有分毫差錯(cuò)。茶滿七分,，這是規(guī)矩,。如若太滿，則是代表主人不歡迎客人,！明明自己不受云九歡迎,，在喝茶品茗之時(shí)，卻心態(tài)變得很是平和,。
整個(gè)過(guò)程中甚至都不用手去碰茶杯,。
食指向內(nèi)彎曲，用拇指跟中指捏著茶杯的中間處,，齊覺(jué)世把杯子端到面前,，先看湯色，這并非有其他外面市場(chǎng)上賣的那些普洱湯色那般深,，心中暗暗奇怪，臉色卻未有絲毫變化,，放至鼻端,，除了一點(diǎn)點(diǎn)沁人心脾的芳香，倒也沒(méi)有濃香,。
仆一入口,，一股滑膩的感覺(jué)先是通過(guò)舌頭傳入大腦深處，緊隨著則是一股說(shuō)出不來(lái)是香還是什么的味道在口中彌漫,，整個(gè)人的毛孔在這一瞬間就張開(kāi)來(lái)了,！原本問(wèn)著的淡淡的芳香，卻絲毫感覺(jué)不到,。
這是韻,，普洱特有的韻。
甚至,，齊覺(jué)世感覺(jué)到已經(jīng)喝到了時(shí)間的味道,，這種感覺(jué)，心中明白,，卻無(wú)法用言語(yǔ)描述出來(lái),。
只可意會(huì),，不可言傳，莫不過(guò)如此爾,！
舌頭輕輕地?cái)噭?dòng),，那中韻味在口中變得更是濃厚，久久舍不得咽下,。
“好茶,！”
咽下之后，感覺(jué)到舌頭根部開(kāi)始向著整個(gè)口腔升騰起來(lái)的回甘,，齊覺(jué)世閉著眼睛,，久久才睜開(kāi)，忍不住贊了一句,。
云九的表情,，絲毫沒(méi)有變化。
再給他倒?jié)M七分,，云九開(kāi)始說(shuō)話了,，“身上感覺(jué)如何？”
“毛孔展開(kāi),，渾身舒坦,。”
“自古,，茶有疏通經(jīng)絡(luò)之功效,。眾多古醫(yī)典籍，皆有記載,。然,，名山大川之茶，普通人卻是難得,。那是吸收天地精華之物,，世人用以治病，調(diào)理身體,，也是有著那效果……”云九對(duì)于茶的理解,，倒是讓齊覺(jué)世有些迷茫了。
他究竟是說(shuō)茶,，還是說(shuō)醫(yī),？
“《黃庭經(jīng)》認(rèn)為，人體為一個(gè)以三宮三田為樞結(jié)的彼此連貫網(wǎng)絡(luò),，血,，精，氣皆在此網(wǎng)絡(luò)中循環(huán)運(yùn)動(dòng)，通暢,，則人體健康,，生命旺盛，郁結(jié),，則疾疼病痛……結(jié)合道門五臟神以及陰陽(yáng)五行理論,，陰陽(yáng)在臟腑中運(yùn)行轉(zhuǎn)換，五行同樣如此……”
齊覺(jué)世聽(tīng)到這話,，不由整個(gè)人都正襟危坐,，云九分明是在向他傳授他想知道的道醫(yī)理論。
他哪里知道,，云九這不過(guò)是隨口胡掐之言,？
“治病療人，倒是與這茶泡茶的手法沒(méi)有啥區(qū)別,。不同的手段,，最終讓這茶的味道，都會(huì)出來(lái),，只不過(guò),，出來(lái)的味道不同而已……”云九再次把話題拉到了茶上面。
齊覺(jué)世若有所悟地點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
云九一邊說(shuō),，一邊喝茶，每一杯,，皆是一飲而盡,。
同時(shí)，隔一陣子,，提起正在翻騰的水壺,，冷卻一番，然后對(duì)著茶壺外面淋一通,，完成之后，才把水壺放到火爐上面,。
而齊覺(jué)世則是去淡淡地品味,。
最后卻發(fā)現(xiàn)，這茶,，在冷了之后,，沒(méi)有了原本的那味道。
舌頭上傳來(lái)的滑膩感覺(jué)不曾變化,，然而那令人捉摸不透則又回味無(wú)窮的韻,，則是沒(méi)有了。
見(jiàn)到云九再泡,，依然是那手法,，齊覺(jué)世不由有些好奇,，“云先生，為何不停地在茶壺外面澆水,？保持壺內(nèi)溫度可有作用,？”
即使提出了這樣的問(wèn)題，他也以為,，云九不會(huì)回答,。
卻沒(méi)有想到，云九淡淡開(kāi)口,，“熱水澆壺,，是為了維持壺內(nèi)的溫度，讓茶壺里面的茶葉味道能夠在壺中釋放流轉(zhuǎn),，從而轉(zhuǎn)變成為韻,。百年普洱，喝的,，僅僅是韻而已,，而非是味道……如果水在壺中時(shí)間長(zhǎng)了，溫度太高,，一開(kāi)始湯色確實(shí)靚,，味道也濃，但是那韻出不來(lái),，甚至三兩泡之后,，茶就不行了。水溫太高,，生生傷了茶的味道……”
云九以前喝茶的時(shí)間并不多,，要不然也能夠知道里面的茶隨便賣出一塊都不會(huì)面臨差點(diǎn)餓死的囧狀。
這些話,，也不過(guò)是當(dāng)初老頭子用黃荊條子逼迫著小云九給他泡茶時(shí)候說(shuō)出來(lái)的東西,。
“這就如同楊老太太身上的那針？雖然阻止了經(jīng)絡(luò)之間精氣血的運(yùn)行,，但是卻讓身體有了細(xì)微的變化,？”老頭突然對(duì)著云九問(wèn)道。
云九提著壺的手為之一顫,。
看著齊覺(jué)世,，“你能夠感覺(jué)出來(lái)？”
“通過(guò)脈象,，能夠有隱約的感覺(jué),。”齊覺(jué)世點(diǎn)頭。
如若沒(méi)有感覺(jué),，自然也是不可能說(shuō)出這番話的,。
“施針并沒(méi)有完全阻絕經(jīng)絡(luò)之間的交換運(yùn)行，不過(guò)交換運(yùn)行的僅僅是維持最低身體消耗所需而已,。如果老太太清醒,，整個(gè)人的消耗，體內(nèi)供應(yīng)不上,，如同倉(cāng)庫(kù)一樣,，本身就空的，面對(duì)蜂擁而至的饑民,，一旦沖進(jìn)來(lái)發(fā)現(xiàn)里面無(wú)法解決他們的解餓問(wèn)題,，最終會(huì)破壞整個(gè)倉(cāng)庫(kù)?！痹凭诺挂补⒅?。
根本就沒(méi)有絲毫的隱瞞。
雖然不曾答應(yīng)齊覺(jué)世傳他什么,，兩人討論這些,，倒也不違反規(guī)則。
齊覺(jué)世對(duì)于云九的這些比喻,，覺(jué)得很是形象,。
云九的這些話，讓一只困惑他的那些東西瞬間消失不見(jiàn),。
僅僅是這些理論,，就夠他研究很長(zhǎng)的時(shí)間。
“每一泡茶,，味道皆是不一樣,，需要的水溫，時(shí)間同樣也是不一樣的,。如同治病,，不同的階段，采取的治療手段,，藥物都是不一樣,。萬(wàn)變不離其宗，中醫(yī)治病主要就應(yīng)該從體內(nèi)陰陽(yáng)五行入手,，一旦讓體內(nèi)陰陽(yáng)五行達(dá)到平衡，整個(gè)身體精氣血運(yùn)行交流暢通,，則是徹底治療好了,。”
“云先生既然有此手段，何不懸壺濟(jì)世,？”齊覺(jué)世有些好奇地問(wèn)道,。
看到云九在他這話之后變了臉色，不由也是有些尷尬,。
良久,，云九才說(shuō)，“我雖然看了不少的醫(yī)書(shū),，懂了無(wú)數(shù)理論,，治病救人，倒是從來(lái)也未曾實(shí)踐過(guò),?！?p> 這話才是徹底讓齊覺(jué)世詫異了。
僅僅是看了醫(yī)書(shū)典籍就擁有如此手段,，如若能夠施展,，積累更加豐富的經(jīng)驗(yàn)，那還得了,？
對(duì)于云九的坦然,，他也是暗中佩服。
換成別的年輕人,，即使不會(huì)回答,，或者是找別的理由，也是不會(huì)承認(rèn)他根本就沒(méi)有實(shí)踐過(guò),。
“實(shí)踐有著很多的機(jī)會(huì)的……”齊覺(jué)世反而有些不知道如何回答云九的話,。
云九的回答，則是大出他的意外,，“為何要實(shí)踐,？治病救人，那是醫(yī)生的事情,。我了解這些,，也不過(guò)是為了對(duì)某些東西有著更深的理解而已。懸壺濟(jì)世,，那又跟我有何關(guān)系,？世人如何，非是與我有緣,，與我何相干,？萬(wàn)千世人，救得了一個(gè),，能夠就得了全部么,？”
齊覺(jué)世覺(jué)得他這樣的想法有些偏激,，但是卻又不敢去勸。
他哪里知道,，云九這樣的想法,，也是所有修道之人的想法。
修道之人,，本就最是自私,。
跟他們不相干的人，甚至都不知道他們干這事情的,。除非遇到了,，舉手施為。
這也是這些年國(guó)內(nèi)佛教大力發(fā)展,，寺廟香火旺盛,，而道教卻鮮有人知道的原因。