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最強明星廚神

第五章 張山的規(guī)矩

最強明星廚神 有靈氣的小樹 2019 2016-11-08 23:05:00

  宋海的笑容令張山有些琢磨不透。

  這時,,劉雨欣也看到了張山,,心中有些驚訝他的年輕,在她的印象中,,廚師都是三四十歲挺著大肚子的大漢,哪里見過這么帥的中餐廚師,一激動,,湊到他身前,指著桌子上的地三鮮,,“這是你做的,?真是太好吃了!”

  張山愕然地點了點頭,,“啊是……”

  林萱本來還在一旁為張山擔(dān)心,,這回也有些被眼前的場景弄得摸不著頭,“經(jīng)理,,到底出了什么事?。俊?p>  宋海笑著,,“沒什么事,,就是這位美女說咱們的菜特別好吃,問我后廚是不是換了廚師,?!?p>  “原來是這樣?!绷州嫠闪丝跉?,“我還以為出了什么事?!?p>  宋海聳了下肩膀,,掩飾了下尷尬,他哪里想到那女生臉紅的異樣是因為菜好吃而激動的,,其實也全因張山今天剛來后廚,,宋海對他還不是特別的信任。

  白領(lǐng)男子在一旁聽了許久,“我說宋海,,你家新?lián)Q的廚師這么厲害,,怎么不跟我說一聲,還老同學(xué)呢,,我也想嘗嘗他的拿手菜?。 ?p>  “哪啊,,我這不已經(jīng)安排老郭給你做招牌菜了么,!”

  “老郭是不錯,但是我也想換換新口味兒??!”白領(lǐng)男子沒少來給宋海捧場,在吃上也算講究,,這次見新廚師手藝了得,,當(dāng)然心癢癢想一嘗究竟。

  宋海一副“算你小子贏了”的表情,,便安排張山,,“你看,你也聽到了,,我這老同學(xué)想嘗嘗你的手藝,,你去后廚準(zhǔn)備三道菜,兩葷一素,,他愛吃牛肉,,是燉是炒你看著來?!?p>  “我也要,!一份地三鮮打包”一旁的劉雨欣急忙喊道,又轉(zhuǎn)而望著張山,,害羞道:“我也想要你來做,。”

  劉雨欣,、林萱,、宋海,甚至白領(lǐng)夫婦,,五個人全部盯著張山,,令他頗感壓力,倒不是心理素質(zhì)差,,而是系統(tǒng)技能冷卻還沒好,,二十分鐘呢,,這可怎么辦!

  張山對自己的廚藝心知肚明,,要說好吃也還行,,可要是對吃稍有研究的人來說,沒了那百分之四十加成,,可能會有些勉強,。

  宋海見張山站半天了還沒走,“張山,,你還愣著干啥,趕緊去后廚準(zhǔn)備??!”

  “經(jīng)理,我有兩點想先說一下,?!睆埳浇M織了下語言,開口道:“第一,,我目前只做炒菜,,第二,我每次只能做一道菜,,且每做一道,,都需要休息一下,恢復(fù)精力,,才能再做下一道,。”

  幾人一聽,,紛紛覺得有些不明所以,,哪有廚子會有這些要求。

  林萱趕緊捅了張山一下提醒,,可后者卻仿佛沒感覺一樣,,仍舊毫無表示。

  宋海聽了頗為生氣,,“你這算什么,,難道是你下廚的規(guī)矩?”

  張山點頭,,“第一點是因為我學(xué)藝不精,,還在學(xué)習(xí)當(dāng)中,炒菜算是我目前最拿手的,,至于第二點,,是我父親告誡我的,,要想做出極品美食,必須付出百分之百的心意和精力,,要質(zhì)不要量,,這是很耗神的?!?p>  其實這些都是張山的小算盤,,系統(tǒng)技能【回旋爆法】只能在顛勺爆鍋時才能使用,也只有炒菜才需要顛勺,,而第二點,,也是為二十分鐘的技能冷卻找一個良好說辭。

  “我不管你什么規(guī)矩不規(guī)矩,,我是經(jīng)理,,你必須得聽我的?!彼魏R豢诨亟^,。

  “那就沒辦法了,我也只是為了做出更好的美食,?!睆埳窖鹧b一臉無奈,“看來我只有離開這里,,另謀出路了,。”

  林萱見張山要辭職,,急忙瞪眼拉住他,,“你瘋啦!”

  這次輪到宋海愣住了,,因為他聽到了“另謀出路”四個字,,其實這也是張山早就算好的。

  現(xiàn)在藍(lán)色港灣全方面被對面萬鑫集團(tuán)旗下的新餐廳壓制,,如果這個時候張山離開,,跳槽到對面,無疑是火上澆油,。

  “要是張山只是個普通的廚子也就罷了,,偏偏從今天的表現(xiàn)來看,此人還是相當(dāng)有水平的,,著重培養(yǎng),,可能又是一個大廚?!?p>  宋海飛快地在心中琢磨著,,這小子,,怎么一言不合就辭職啊,我有說不同意么,?

  他的白領(lǐng)老同學(xué)在社會上摸爬滾打多年,,看出了宋海心里的小九九,便充當(dāng)和事老,,“行了宋海,,張山廚藝了得,有自己的規(guī)矩也是應(yīng)該的,,畢竟他也是為了給顧客展現(xiàn)最好的廚藝和最極致的味覺享受嘛,!”

  這個臺階給的好,宋海立即借坡下驢,,表面勉強道,,“行,既然老同學(xué)都這么說了,,我也就放手答應(yīng)了,,希望你能全力做出最好的美食,!”

  張山淡淡一笑,,賭對了。

  而這個時候,,林萱也偷偷白了他一眼,,看來她這時候也看出來了張山那點小伎倆。

  “好了張山,,我同學(xué)這桌的單已經(jīng)下了,,燉菜和涼菜交給老郭去做,你負(fù)責(zé)炒菜,,快去吧,。”

  “好,!”張山一口答應(yīng),,又轉(zhuǎn)過頭問向林雨欣,“我可能要久一點,,要不……”

  “我不介意,!不介意!”林雨欣的小腦袋趕忙如同撥浪鼓一樣來回?fù)u著,,為了美食,,這點犧牲算什么。

  既然人家愿意等,,張山當(dāng)然得做,,回到后廚,,他把宋海的話復(fù)述一邊,便將單子交給了郭深,。

  “行啊小張,,經(jīng)理都親自安排你做菜了?!惫钚χ牧藦埳揭幌?,他在凱盛干了二十年,現(xiàn)在老了,,打心底也想培養(yǎng)下一個大廚來接班,,“好好干!”

  張山虛心一笑,,他看得出來,,郭深是真的為藍(lán)色港灣好,不像那幾個二廚,,只是為了爭權(quán),。

  說到那幾個二廚,劉剛等人見張山非但沒有被經(jīng)理罵,,反而得到“特殊安排”,,眼中的妒忌之火更加濃郁。

  尤其是劉剛,,前腳剛說過張山“沒經(jīng)驗,,鐵定出事”,現(xiàn)在只感覺臉頰火熱,,就仿佛被打臉扇了一耳光一樣,。

  對此,張山一概全部無視,,自從有了明星廚神系統(tǒng),,他和那些廚師的起點便早已不是一個層面,這就像一個大學(xué)生怎么會跟一名小學(xué)生一般見識呢,。

  宋海下的單子有三道菜,。兩熱一涼,其中排骨酸菜鍋和老醋四樣歸郭深做,,而張山所要做的,,則是尖椒牛柳。

有靈氣的小樹

人餓了需要吃飯,,書餓了需要補充大量推薦和收藏,!

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