第五十二章 父親的消息(求收藏)
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拉莫斯眼睛一瞥,心里冷笑,,這回韓立慘了,估計(jì)是孔雀魚出問題了,,這還招牌拿手菜呢,!
董國喜咧嘴一笑,“你這魚做的非常好吃,?!?p> 眾人一下愣了,韓立自己也是呆滯了一秒,,原來魚并沒有出問題,,反而還得到了董老的夸獎(jiǎng),。
非常好吃!
這四個(gè)字的分量太重了,,身為特一級廚師,,幾乎已經(jīng)是專業(yè)廚師的頂尖水準(zhǔn),放眼整座冰城,,甚至整個(gè)黑省,,都不過一手之?dāng)?shù)。
能得到這句夸獎(jiǎng),,韓立足以自傲了,!
“謝……謝謝董老夸獎(jiǎng),我還差的很遠(yuǎn),,得繼續(xù)努力,。”
韓立有些激動,,說話都有些顫抖,,這可是來自頂尖廚師相當(dāng)之高的評價(jià)了。
董國喜笑著擺擺手,,“韓立,不用那么謙虛,,你這道招牌菜的水準(zhǔn)已經(jīng)很高了,,尤其是魚片部分,很有想法,,用檸檬代替了食醋,,味道新奇,最重要的是口感極佳,,實(shí)屬難得,!”
董老夸得韓立快有些合不攏嘴了,可聽著聽著……
不對勁兒啊,,魚片部分,,這不是我做的啊,!
“額……董老,,烹制魚片部分的不是我,而是他,,張山,。”
韓立畢竟是主廚,,而且團(tuán)隊(duì)的人都眼睜睜地看到了,,他怎么也不好意思默認(rèn)下來,,只能抬出張山。
“不是你,?”
董國喜愣了一下,,他因?yàn)闅q數(shù)大了,再加上眼界頗高,,除了兩名主廚和一些資深廚師關(guān)注了下,,其他人也沒有太注意。
等他看到韓立身旁的張山時(shí),,眼珠子一瞪,,幾乎是瞬間,脫口而出道:“不可能,!”
這小子太年輕了,,他有一些新奇的想法可以,但絕對沒有那技術(shù),,“不可能是他,,單論魚片的口感,已經(jīng)達(dá)到特一級廚師的水準(zhǔn)了,,難道這小子是特級廚師,?”
董國喜又強(qiáng)調(diào)了一遍!
特一級,?頂尖廚師的口感,?
太夸張了吧!
一瞬間,,全場人的目光紛紛聚集到張山身上,,似乎想將這個(gè)年輕人看個(gè)通透。
二十來歲的特級廚師,?開玩笑,,不可能!
韓立也不想相信,,雖然張山做了幾次魚片,,口感確實(shí)征服了他,但怎么也達(dá)不到特一級的口感水平,。
可是,,它奶奶的,這魚片就是這小子做的??!
張山一臉淡然,沒什么反應(yīng),這次魚片的口感其實(shí)早在他的預(yù)料之中,。
因?yàn)檫@次烹飪時(shí),,一共觸發(fā)了兩次技能組合連擊技。
一次酸菜五花酥肉:菜品整體提升百分之七,。
一次黃鯛孔雀魚:宿主所做菜品整體提升百分之十四,!
這是張山自從觸發(fā)連擊技以來,隨機(jī)提升最高的一次,,再算上【火候大師】跟【繞花剞刀法】相疊,,口感增加相當(dāng)之高。
“董老,,這魚片真是張山負(fù)責(zé)做的,。”
雖然董國喜不信,,但韓立還是得再強(qiáng)調(diào)一遍,。
這一下,董國喜也不得不相信了,,旋即將目光移到張山身上,,“你這一手是跟誰學(xué)的?”
無奈,,張山太年輕,,廚藝經(jīng)驗(yàn)沒多少,沒有師傅傳授秘技,,他肯定是不信的,。
張山想了想,找了個(gè)借口道:“都是我父親教的,,他也是一名特級廚師?!?p> “哦,?”
董國喜來了興趣,能夠隨便將一個(gè)這么年輕的小伙子培養(yǎng)成一個(gè)烹飪高手,,怕不是一般的特級廚師那么簡單,。
冰城厲害的特級廚師一共就那么幾個(gè),說不定他還認(rèn)識,。
“不知你父親是,?”
張山:“張啟光?!?p> “‘鬼手神廚’張啟光,?”
董國喜下意識狠拍了一下凳子,幾乎差點(diǎn)站了起來。
周圍其他副總,、總監(jiān)沒想到董老這么激動,,紛紛暗自回想冰城那幾個(gè)厲害的廚界大牛。
“您認(rèn)識我爸,?”
張山也有些驚訝,,他還是第一次聽到“鬼手神廚”這么個(gè)稱號。
董國喜點(diǎn)了點(diǎn)頭,,又搖了搖頭,,“我只是聽說過你父親,是廚界北派一位非常厲害的天才廚師,,年僅三十多歲,,便已經(jīng)問鼎特級一等?!?p> “而且他特別擅長處理食材,,無論什么食物到他的手里,都會發(fā)揮出頂級口感,,才被內(nèi)界人稱作‘鬼手神廚’,,難怪你年紀(jì)這么輕,就已經(jīng)有這么豐富的烹制經(jīng)驗(yàn),,原來是得到了他的真?zhèn)?。?p> 董老講的這些有些刷新了張山的三觀,,自己的父親竟然這么厲害,?
可是從小到大,他的父親可從來沒有跟他講過這些東西,。
“董老,,那您知道我父親失蹤的事情么?”
張山潛藏的記憶被翻了出來,,心切父親,,趕忙焦急地問道。
“我也聽過此事,?!?p> 董國喜沉吟了一聲,“傳聞?wù)f是你父親跟一位非常厲害的南派廚師在萬鑫酒店比拼廚藝,,但是最后兩人都失蹤了,,具體的事情,我也不是特別了解,?!?p> “比拼廚藝,?”
張山終于得到了一個(gè)信息,“是不是萬鑫干的,?”
“這個(gè)我真的不太清楚,。”董國喜也不太確定,。
好不容易有新的線索,,又?jǐn)嗔恕?p> 張山暗自嘆了口氣。
“好了,,張山,,這方面我會找人打聽,我宋琪說到做到,,你放心吧,。”
這時(shí)候宋琪開口說了一句,,其一是有些同情他的遭遇,,其二是為了留住他這個(gè)人才,一切其他事情是必須要辦到位的,。
其他幾個(gè)副總也附和著:
“對對對,,張山,你不要擔(dān)心,,凱盛會幫你的,!”
“是啊,張山,,我們是不會放過萬鑫的,!”
……
如果是一般員工,他們可能不會這么熱切,,但這小子能是一般人,?
那可是董老都夸上口的人啊,!
而且萬一找到他的父親,,再勸到自家酒店,那等于又多了一塊活招牌,,到時(shí)候一大一小兩個(gè)特級廚師,這筆“生意”簡直大賺??!
宋琪雖然性格不怎樣,但是很著調(diào),,張山雖然還是有些著急,,但也算暫時(shí)放下了心。
這次的試菜雖然因?yàn)樗隽它c(diǎn)小插曲,但總體還算圓滿結(jié)束,。
西餐做的很不錯(cuò),,中餐更是極為出彩。
一幫副總跟總監(jiān)非常高興,,有了這么些豐盛的菜品,,他們便有信心拿下小宋嘉跟肖智輝的婚禮承辦權(quán)!
與此同時(shí),,另一邊的餐廳大堂,,陸小曼三人的晚餐也已經(jīng)進(jìn)行了一大半。