等面團(tuán)和好,，張山找來(lái)一張濕布蓋上,，趁著醒面的功夫，他又調(diào)了一盆面,。

　　并將香蕉切成小塊兒,，用榨汁機(jī)加水，打成香蕉汁,，青梅洗凈去核,，切成小塊兒待用。

　　隨后,，張山將那一塊兒面瓜蒸熟,，磨成泥，與香蕉汁一起加到了面盆之中,，不斷混合,，直到均勻，搓成淡黃色的面團(tuán)。

　　一旁的面點(diǎn)師傅似乎有些看明白了,，“山哥這是要做花卷?。俊?p>　　“嗯,，和兩團(tuán)面,，這的確是做創(chuàng)意花卷的一貫步驟?！?p>　　……

　　十分鐘過去,，等到兩團(tuán)面都發(fā)好的時(shí)候，張山便將其取出,，撒上一點(diǎn)干粉,，又分別用力揉個(gè)10分鐘左右至面團(tuán)再次光滑，這是為了將發(fā)面中的氣泡充分壓出,，令面胚更加光滑,。

　　然后，他將兩團(tuán)面搟成兩個(gè)長(zhǎng)方形,，并分別用刀切成細(xì)長(zhǎng)的柳條。

　　一切準(zhǔn)備就緒,，張山分別從兩堆面條中，隨意取上幾根組合在一起,，拿起來(lái)，像做麻花一樣,，雙手一擰,，旋轉(zhuǎn)盤成了圓形,，并在盤轉(zhuǎn)的過程中，繞圈塞入青梅塊兒,。

　　一共做了五個(gè)，然后上鍋開蒸,。

　　接著催動(dòng)【火候大師】,！

　　“唰——,！”

　　煤氣火焰猛地噴射出來(lái),，包裹著蒸鍋，令鍋底迅速受熱,。

　　五分鐘過后,，張山旋轉(zhuǎn)按鈕,，將蒸鍋調(diào)到中火，估計(jì)快好的時(shí)候,，他將煤氣停掉,，等到熱氣全部散掉之后，才開蓋出鍋,。

　　看到這一點(diǎn),，一些面點(diǎn)師傅暗自點(diǎn)頭,，張山并不光是技巧了得，一些面點(diǎn)的細(xì)節(jié)處理的也非常好,。

　　如果沒等熱氣散開就開鍋,，很容易使花卷皺縮，吃起來(lái)口感會(huì)大打折扣,，單論這一點(diǎn),，不是浸淫面點(diǎn)多年的老師傅，一般很少會(huì)知道,。

　　出鍋后,，張山將筷子從花卷的底部插入，一個(gè)“香蕉梅子棒棒糖”便做好了,。

　　“好可愛的棒棒糖花卷?。　?p>　　“是啊,，確實(shí)很誘人,！”

　　……

　　張山拍了拍手，“行了,，按鈴讓服務(wù)員送過去吧,！”

　　另一邊，馮亮的妻子有些等不及了,，“媛媛,，你找的這個(gè)廚師靠譜兒么，怎么這么長(zhǎng)時(shí)間還沒做好??？”

　　高媛媛剛想解釋，那邊服務(wù)員便推著餐車走了進(jìn)來(lái)。

　　“您好,，香蕉梅子棒棒糖,。”

　　“哇,，好可愛的棒棒糖,！”

　　女人天生對(duì)這種可愛的東西天生就沒有抵抗力，小宋嘉上前仔細(xì)地看了一眼,，“這難道是花卷,？”

　　馮亮的妻子對(duì)這個(gè)什么棒棒糖卻不怎么看好，說白了,，不就是個(gè)花卷么,，要說精致，也就那么回事兒,，跟一些頂級(jí)西餐廳的甜點(diǎn)比起來(lái),，還差上很多，難道能有它們好吃,？

　　早知道就不等了,，白費(fèi)功夫！

　　旁邊,，洋洋湊上去聞了一下,，一股淡淡的香蕉清香散發(fā)出來(lái)，香香的,、甜甜的，沒想到她竟然一下來(lái)了興趣,，拿起來(lái)一根,。

　　一口下去,，哇！好松軟的感覺,，口感好好啊,！

　　白面的麥香配合著黃面香蕉的甜滑，既好看又好吃,，而那青梅酸酸甜甜的，勾的洋洋口水都流了出來(lái),。

　　馮亮的妻子本以為女兒會(huì)跟上回一樣,，也是咬一口就吐了，誰(shuí)知,，她竟然大口大口地吃了起來(lái)，“哎,！老馮你看,，洋洋吃了,！”

　　馮亮眼睛一亮,，也同樣激動(dòng)起來(lái)：“好好好,！多吃點(diǎn)，洋洋,！”

　　花卷不大,，洋洋吃完一個(gè),，似乎整個(gè)人的心情都好了起來(lái)，又拿起一根吃了起來(lái),。

　　這可樂壞了兩夫婦，女兒可好久沒有這么有胃口了,，哪怕是在京都最好的飯店,，也只是吃了不點(diǎn)。

　　見女兒吃得那么香,，馮亮的妻子也拿起一根棒棒糖,，揪下一口嘗起來(lái),，“是挺好吃的，可是跟剛才那些甜點(diǎn)沒什么不同啊,，也很甜,，洋洋怎么就能愛吃了呢,？”

　　“哎呀！你管什么甜不甜的,，洋洋愛吃就行了,！”

　　馮亮一臉滿不在乎，隨后又問向高媛媛，“媛媛,，你把做這個(gè)的廚師叫過來(lái)一下,，我得好好感謝感謝他！”

　　高媛媛見洋洋吃了飯,，也很高興，“好,！”

　　不消片刻，張山來(lái)到了套房中,，沒想到小宋嘉跟高媛媛竟然也在，便禮貌地打了聲招呼,。

　　“宋嘉姐,，媛媛姐?！?p>　　高媛媛莞爾一笑,，玉手輕拍張山的肩膀，“來(lái),，我給你介紹一下,，這位是馮亮馮導(dǎo)，這位是嫂子,，這是他的女兒洋洋,。”

　　張山一一點(diǎn)頭,。

　　“哈哈,，沒想到你竟然這么年輕?！?p>　　最大的心病解決了,，馮亮整個(gè)人也都開朗起來(lái),，“這回多虧你了小兄弟，這個(gè)人情算我欠你的,，我一定要好好謝謝你,！”

　　張山淡笑一聲,，“這都是我應(yīng)該做的,。”

　　他這一手不驕不躁的表現(xiàn)卻是令在場(chǎng)的眾人眼前一亮，華夏著名導(dǎo)演親口許下的人情,，放在京都,，不知道多少人都羨慕不來(lái),，他竟然看起來(lái)完全不在乎,，心中不禁高看了幾分。

　　其實(shí)，是張山根本就不認(rèn)識(shí),。

　　“哎,，張山,，你是怎么做到啊,，要知道,，我家的這個(gè)小祖宗可難伺候著呢！”馮亮的妻子不禁問道,。

　　張山想了想，“也沒什么,，宋總跟我說了您女兒的挑食狀況，其實(shí)一般挑食都是心情作用,，所以我選用了可愛的棒棒糖造型,，用南瓜著色,，并配上香蕉汁?！?p>　　“因?yàn)橄憬妒恰_心水果’，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，有緩解壓力、放松的作用,，而且含糖量高,，味道香甜，但又區(qū)別于普通的蔗糖,，甜味兒自然,?！?p>　　“而青梅可以開胃,，刺激食欲，又有助于腸道運(yùn)化,，可以很好地解決挑食?！?p>　　“原來(lái)如此?！?p>　　馮亮妻子恍然大悟，收起了之前輕視的心思,，原來(lái)這一個(gè)小小的花卷里竟然隱藏著這么大的學(xué)問,。

　　馮亮趁機(jī)拉著張山走到一邊,，“小兄弟，你看,，洋洋好不容易吃了飯,，這都是你的功勞，我想這幾天,，你能不能做洋洋的專職廚師,，價(jià)錢你放心,，絕對(duì)少不了你的,?！?p>　　“非常抱歉。”

　　張山面帶歉意,，“后廚現(xiàn)在的工作很忙,，而且我還得負(fù)責(zé)宋嘉姐的婚禮菜品，所以……”

　　這點(diǎn)他是真沒撒謊，自從他升到副廚師長(zhǎng)以后，韓立全權(quán)放手他去安排后廚,，自己則去采購(gòu)婚禮食材,，所以張山這段時(shí)間的確很忙,。