帶著挑剔的眼光,，劉義帆夾起一塊兒杏鮑菇，嗯,，賣(mài)相倒是不錯(cuò),，包裹的面包糠看起來(lái)也令人很有食欲。

　　一口下去,，最先感受到的是面包糠松軟香甜的口感,，其次是椒鹽濃郁的咸香，杏鮑菇本來(lái)就有淡淡的杏仁香氣,，被張山用蛋液包裹,，顯得更加撲鼻，將蘑菇的鮮香全部發(fā)揮出來(lái),。

　　他的火候掌握的極為精準(zhǔn),，并沒(méi)有將鮮嫩肉質(zhì)炸老，更難得的是,，他絕妙地?cái)D掉了蘑菇中的水分,，充分吸收了蛋液中的精華，顯得特別脆滑,、爽口,，猶如鮑魚(yú)一般的絕佳口感。

　　很好吃,，絕對(duì)是上品,！

　　就算是米其林星級(jí)主廚，也就是這種水平了,，不,，甚至在火候的控制上，很可能還不如這道菜！

　　這真的是這小子做的,？那為什么他還要走后門(mén),？

　　劉義帆若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭，旋即一言不語(yǔ)地回到了舞臺(tái)上,。

　　這時(shí)候,，到了投票的時(shí)間，曹科凡瞇著小眼睛,，笑道：“你這道菜,，無(wú)論是從色、香還是味兒,，都無(wú)與倫比,，令我只想給你滿(mǎn)分，所以我是：YES,！”

　　第二個(gè)是劉義帆,，他雙手交叉在胸前，一副“絕世高手”的風(fēng)范,，心中暗想,，這小子廚藝了得，可惜為人太奸,、太傲,，還是應(yīng)該搓搓他的銳氣：

　　“這道椒鹽杏鮑菇是你自己的想法么？”

　　張山點(diǎn)點(diǎn)頭,，“是的,，這是我從炸蘑菇的點(diǎn)子上進(jìn)行中西餐的創(chuàng)新?！?p>　　“味道跟口感還算不錯(cuò),，可惜菜品不夠精致，如果你真的想成為世界頂級(jí)廚師,，首先是要足夠用心,，而不是空口說(shuō)大話，我給你……”劉義帆面色嚴(yán)肅,，沉吟道：“NO,！”

　　一正比一負(fù),。

　　張山蹙眉,，不夠精致？這是什么鬼,，無(wú)論是腌制蘑菇撒鹽一粒粒的撒,，最后擠掉水分的細(xì)節(jié)，還是包裹面包糠時(shí)的專(zhuān)致，亦或是最后篩椒鹽的用心,，從菜品制作,，到擺盤(pán)裝車(chē)，那一步他不用心,？

　　最后輪到了李宗勝笑了笑,，他手指著張山，一臉瀟灑,，“我喜歡音樂(lè),，是因?yàn)橐魳?lè)可以令我快樂(lè)，你的美食同樣可以給我?guī)?lái)快樂(lè),，所以我必須給你,，YES，希望下次有機(jī)會(huì)聽(tīng)你唱我的歌,，哈哈,！”

　　“讓我們恭喜張山，成功晉級(jí),！”

　　霎時(shí)間,，棚頂立刻灑下了代表榮耀的金花，張山一步步走上舞臺(tái),，而曹科凡從一旁將《頂級(jí)廚師》的圍裙交到了他的手上,，“非常不錯(cuò)的年輕人，恭喜你,，希望你在接下來(lái)的比賽中,，再接再勵(lì)！”

　　“好,！”

　　張山不驕不躁,，順應(yīng)著節(jié)目組的要求，高舉著圍裙,，站在攝像面前,，錄下了這榮耀的一幕。

　　鐵門(mén)外面,，一干參賽選手等得正著急,，卻見(jiàn)他從里面出走來(lái)，剛想嘲笑幾句,，可是,，他的手里竟然拿……拿著白圍裙？

　　這小子竟然晉級(jí)了,！

　　參賽選手們紛紛一臉不相信的表情,，這小子真這么厲害,？那他還走后門(mén)干什么？

　　那幾個(gè)被淘汰的選手心里不平,，肯定是這小子在里面又搞七搞八,，走了后門(mén)，要不然,，憑什么這個(gè)菜雞竟然沒(méi)被淘汰,！

　　李秋蕊雖然猜到張山可能會(huì)晉級(jí)，但當(dāng)她真看到這一幕,，還是有些小驚訝,，看來(lái)我也要加油了。

　　終于,，輪到她進(jìn)去,，自信地笑道：“三位評(píng)審老師好，我叫李秋蕊,，來(lái)自南都,，是一名平面設(shè)計(jì)師，今天我?guī)?lái)的菜是西湖醋魚(yú),?！?p>　　“你看起來(lái)似乎對(duì)你的菜很自信啊?！辈芸品膊[著眼睛,，嘗了一口。

　　三人輪番試過(guò)菜后：

　　曹可凡：“YES,！”

　　李宗勝：“YES,！”

　　劉義帆：“很不錯(cuò)，YES,！”

　　太棒了,！李秋蕊豎起小拳頭，滿(mǎn)心激動(dòng),，高興地直蹦腳,，沒(méi)想到高冷的劉義帆竟然都夸了自己，這可是來(lái)自世界知名廚師的肯定阿,。

　　隨后,，她走出大門(mén)，在接受著眾人羨慕的眼光同時(shí),，也晃動(dòng)著白圍裙,，挑釁地看著張山，那眼神,，似乎在說(shuō),，哼,，我也不差,！

　　張山滿(mǎn)臉黑線,，干脆什么也不說(shuō)。

　　隨著時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去,，一個(gè)個(gè)選手走進(jìn)了這趟代表“生死”的大門(mén),，最后，晉級(jí)下一輪的三十四名選手終于全部確定,，失敗的選手只能遺憾地離開(kāi)這個(gè)舞臺(tái),。

　　此時(shí)三十四名選手全部穿上了《頂級(jí)廚師》的圍裙，拍成兩排,。

　　大門(mén)打開(kāi),，曹科凡、劉義帆跟李宗勝走出來(lái),，沖著大家鼓掌,，“恭喜你們順利通過(guò)淘汰賽，不過(guò)這并不代表你們就安全了,?！?p>　　“接下來(lái)，我們要進(jìn)行初級(jí)淘汰賽第二輪,，壓力測(cè)試,，測(cè)試題目是：切洋蔥！”李宗勝伸手指了指旁邊工作人員推來(lái)的食材推車(chē),，里面放滿(mǎn)了好幾大袋子洋蔥,。

　　劉義帆仍舊很冷酷，“洋蔥要切絲,，每一根必須要求長(zhǎng)兩公分,，寬0.1公分，我說(shuō)開(kāi)始,，你們就要切,，我不說(shuō)停，誰(shuí)也不許給我停,，我讓誰(shuí)離開(kāi),，誰(shuí)就必須離開(kāi)！”

　　“現(xiàn)在,，測(cè)試開(kāi)始,！”

　　隨著曹科凡的一聲令下，參賽選手立刻慌忙地動(dòng)了起來(lái),，一個(gè)個(gè)上推車(chē)?yán)飺屩笫[,，因?yàn)椴恢肋@場(chǎng)壓力測(cè)試具體的目標(biāo)是什么,，所以大家都想挑好最好的洋蔥。

　　“別搶?zhuān)∵@是我的,！”

　　“什么你的我的,，誰(shuí)拿到就是誰(shuí)的！”

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　　比賽的殘酷立刻體現(xiàn)出來(lái),，一些人高馬壯的大漢有先天優(yōu)勢(shì),，搶到了洋蔥，趕緊水洗,、撥皮,，開(kāi)始用廚刀在案板上切了起來(lái)。

　　“噠噠噠,、噠噠噠……”

　　一時(shí)之間,，整個(gè)比賽現(xiàn)場(chǎng)都充滿(mǎn)了節(jié)奏般的切菜聲。

　　攝像大哥跟著三位評(píng)審在選手中來(lái)回走動(dòng),，突然,，劉義帆在一名年輕女子面前停了下來(lái)，“你為什么不切了,，我說(shuō)沒(méi)說(shuō)過(guò),，我不說(shuō)停，就不許停,？”

　　女子不停地摸著眼淚,，撒著嬌道：“義帆老師，我不行了,，洋蔥太辣了,，我的眼睛一直在流淚，好難受,?！?p>　　“這么點(diǎn)小事兒忍受不了，怎么成為頂級(jí)廚師,，OUT,！”

　　劉義帆不愧是以“苛刻”著稱(chēng)，絲毫不在乎女子的撒嬌,，直接下令淘汰,。

　　其他幾個(gè)眼淚也留個(gè)不停的選手見(jiàn)狀，急忙繼續(xù)忍痛切著,。

　　劉義帆一一走過(guò),。

　　“你切的這是個(gè)什么東西？亂切一通嘛,？OUT,！”

　　“長(zhǎng)短不均,，太差，OUT,！”

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