關(guān)于蛇肉的做法有很多,，但大多都屬于廣粵菜。

　　張山并不懂粵菜,，但因?yàn)橹白鲞^鱔魚,，兩者原理幾乎差不多，再加上現(xiàn)在條件有限,，也不需要太過復(fù)雜的烹飪手法,。

　　這條蟒蛇屬于幼年期，蛇身有成人手臂粗細(xì),，長(zhǎng)不到兩米,。

　　張山首先抓著蛇尾，將斷頭處向下,，控凈多余的蛇血后,，他從蛇頸處找到蛇皮間隙，用力一撕,，整張蛇皮撕了下來,，便就得到一條粉色的干凈的蛇肉。

　　隨后,，他用刀尖剔開蛇...