飯后甜點(diǎn)：水晶肥肝配櫻桃黑松露醬。

　　水晶肥肝配櫻桃黑松露醬搭被張山切成星型的面包片,。

　　面包片用黃油煎至金黃，肥肝切出自己喜歡的形狀,，放在冰箱里保存。臨上桌前,，肥肝擺在面包片上,，點(diǎn)上少許醬汁，用黑松露做裝飾,。

　　結(jié)構(gòu)似金字塔排列,，頂部點(diǎn)綴著櫻桃黑松露醬。

　　醬的主料時(shí)櫻桃,，搭配白酒白蘭地白松露菌,，并且這里的白松露菌替換為德國黑松露也會(huì)帶來些許異域風(fēng)情~

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