在接下來的幾天,，楚仙向叔叔楚名請(qǐng)教起如何做魚干。

　　在以前的時(shí)候，他曾經(jīng)學(xué)過做魚，但當(dāng)時(shí)并不上心，做出來魚只能說馬馬虎虎,，和楚名的廚藝相比根本不是一個(gè)層次。

　　而做魚干一是需要專門的配方，第二便是制作的過程,。

　　配方是楚名的獨(dú)家秘方，是他研究了二十幾年經(jīng)過不斷改善的方子,，配方最為獨(dú)特的是口味方面,。

　　一般情況下魚干都是以咸辣麻為主，而楚名研究的配方品種要多出很多,，可以分為椒麻,、麻辣、酸爽、番茄這四個(gè)口味,，四個(gè)口味每一種都非常獨(dú)特,，非常好吃。

　　楚仙想要學(xué)習(xí)做魚干,，楚名也沒有任何的藏私,，連這四種口味的配方都傳給了他，隨即教他如何烹飪,，

　　一連學(xué)習(xí)了好幾天,，雖然說學(xué)習(xí)做普通的魚可能沒有太多的長(zhǎng)進(jìn)，但是如果做魚干的話還是掌握了其中的技巧,。

　　“呼呼,！”

　　晚上八點(diǎn)多鐘，楚仙來到一個(gè)無人的江邊,，點(diǎn)起柴火,，從車的后備箱內(nèi)拿出鍋、鏟,，隨即跑到江邊,，統(tǒng)治住一條鯉魚一條鯽魚和一條鰱魚，隨即又拿出昨天買的兩個(gè)小鮑魚和魷魚,！

　　鮑魚和魷魚是楚仙已經(jīng)處理好的,，二兩重的小鮑魚經(jīng)過他的壓縮目前僅僅鳥蛋大小，他從中間挖了幾個(gè)洞存放的配料,，配料昨天已經(jīng)放好,，已經(jīng)完全入味，可以進(jìn)行烹飪,。

　　楚名做的魚干有好幾種吃法,，最為簡(jiǎn)單的便是蒸、其次,、炒,、最終煮，煮的話需要配上其他的魚,，味道會(huì)更美,。

　　條件簡(jiǎn)陋，他只能用最普通的方法,，那邊是蒸,，蒸的話需要將魚干包裹住，避免香味的溢散,，也同時(shí)令配料的味道融入鮑魚和魷魚內(nèi)部,！

　　蒸相比較炒和煮在味道方面會(huì)差了一些，不過即使如此，楚名的魚干蒸著吃也是非常的美味,。

　　燒開水,，將鮑魚魷魚放入其中，隨即開始處理剛剛捉到的鯉魚鯽魚和鰱魚,，心念一動(dòng),，幾條魚被迅速的壓縮，隨后在他的改造下,，一條條魚刺被單獨(dú)的挑選了出來,。

　　拿出片刀，將魚片一一的片成薄薄的一片,，在里面倒入配料,，楚仙用真空袋將它們裝起來。

　　這種方法雖然不能說是魚干,，但對(duì)于他的這種壓縮魚來說并沒有任何問題,，最主要的是，利用這種方法可以縮短腌制的時(shí)間,。

　　十幾分鐘之后,，他拿出已經(jīng)蒸好的魚干，解開外面的包裝,，看到上面的配料已經(jīng)融入其中,，拿起一個(gè)小鮑魚吃了起來。

　　“嘶嘶,！”輕輕地咬了一口,，瞬間濃郁的香味撲鼻而來。

　　其實(shí)鮑魚的本身除了鮮之外并沒有其他的味道,，主要便是依靠輔料,，楚仙用的一種是椒麻的味道，一種是番茄,。

　　一入口中，那種鮮麻瞬間充滿整個(gè)口腔,，他能感覺到自己的舌頭都在跳舞,，麻麻的非常爽！

　　“太爽了,，以前吃的飯真是辣雞,！”楚仙忍不住的拿起另一個(gè)番茄味的鮑魚。

　　“嗯,，番茄味道的要差一點(diǎn),，和鮑魚有些不搭，吃起來比較淡，椒麻,、麻辣,、酸爽的應(yīng)該和鮑魚比較匹配?！背尚闹邢胫?，隨即拿出鍋內(nèi)的魷魚。

　　魷魚適合炒,，但為了方便他直接蒸的,，魷魚放了兩種口味，一種麻辣一種酸爽,。

　　“我擦,，爽爽爽，倍兒爽,！”楚仙砸著舌頭,，一條又一條魷魚絲放入口中，激情的麻辣魷魚,、無比刺激的酸爽魷魚,，非常有嚼勁，滿嘴的香味,，山珍海味不過如此,。

　　“就是不知道，鯉魚鰱魚這些的味道怎么樣了,？”楚仙一連吃完幾條魷魚,，看了看時(shí)間。

　　配料腌制的過程至少需要二十四小時(shí),，并且腌制的時(shí)間越長(zhǎng)味道融入的更深一些,，不過他直接弄成了魚片，時(shí)間可以縮短很多,，楚仙無聊的拿出手機(jī)給小穎打了一個(gè)電話兩人煲起了電話粥,。

　　兩個(gè)小時(shí)候后，楚仙拿出將魚片抱起來放在鍋里蒸了起來,。

　　“嗯,，不錯(cuò)，很有較勁,，味道也非常爽,，不過總體來說要比鮑魚和魷魚要差很多，畢竟鯉魚鰱魚只是最普通的肉,，比較粗糙,，鯉魚在有些國家都不食用,，不過如果用一些比較好吃的海魚來做的話應(yīng)該不錯(cuò)！”

　　楚仙吃著一片片魚干心中想著,，當(dāng)然他這個(gè)不好吃的前提是與鮑魚,、魷魚、刀魚他們相比,，要比叔叔楚名做的魚干好吃很多,。

　　已經(jīng)接近了十一點(diǎn)，楚仙收拾了一下東西,，隨即在江里弄了一條鯉魚當(dāng)做晚上釣魚的成果,，開著車朝著家里駛?cè)ァ?p>　　在接下來的幾天，楚仙白天沒事在村里逛逛,，一些村民熱情的朝著他打著招呼,，晚上他便來到江邊，沉船的地方他又去了幾次,，那條中華鱘已經(jīng)游走,，不知道去了哪里，在沉船內(nèi)他不死心的又挖了幾次,，但是都沒有挖到任何東西,。

　　捉捉魚、做做美食,，楚仙這幾天的日子也挺瀟灑的,。

　　然而就在他在家里呆的第四天，一個(gè)令他有些想不到的電話打到了他的這里,。

　　“小仙,，這幾天你那個(gè)小店還真是火爆呀，這種宣傳手段,，真是太厲害了,！”爽朗的聲音從電話內(nèi)傳來，楚仙笑了笑,。

　　“金大哥,，我可是受害者，是他們先抹黑我的,！”

　　“呵呵,，你這個(gè)狡猾的小狐貍，機(jī)會(huì)抓住的非常準(zhǔn)呀,！”金森心中有些贊賞的笑了笑。

　　“不知道金大哥打電話找我有什么事嗎,？”楚仙疑惑的問道,。

　　“有一件事,，對(duì)你有好處?！苯鹕f著頓了一下：“Aquarama第十八屆觀賞魚與水族器材展會(huì)今年將在我們京海市舉辦,，不知道小兄弟有沒有興趣參加一下？”

　　“Aquarama,？”楚仙微微一愣,，Aquarama他倒是聽說過，是新加坡政府部門推動(dòng)下形成的一個(gè)組織,，在1989年創(chuàng)辦起,，一直被標(biāo)榜為水族行業(yè)中專業(yè)與頂尖的代名詞，被譽(yù)為世界上最高規(guī)格的觀賞魚比賽,。

　　每一次Aquarama的舉辦全球大部分觀賞魚愛好者和養(yǎng)殖觀賞魚的漁場(chǎng)都會(huì)參加這場(chǎng)盛宴,，屆時(shí)，無數(shù)的珍貴觀賞魚將出現(xiàn)在展臺(tái)上,，也會(huì)有諸多的土豪大亨前來購買,。

　　每一次一種觀賞魚的冠軍魚，售出的價(jià)格都不會(huì)低于百萬,，像比較火熱的龍魚,、錦鯉、羅漢之類的甚至能夠達(dá)到三四百,、四五百萬的價(jià)格,。