用鋼棍粗暴地?fù){好面皮了之后,，陳浩開始將剛買的金華火腿【上方】部位拿了出來,。

　　由于是腌制風(fēng)干的火腿肉，雖說沒有放進(jìn)冰柜里冷藏,，但是這金華火腿未處理前的堅(jiān)硬肉質(zhì)依舊是許多廚師感到頭疼的地方,。

　　不過，這火腿【上方】再堅(jiān)硬,，能硬地過陳浩手里的240斤的機(jī)械車床上削出來的鋼棍?

　　這不是開玩笑嗎!

　　“喝!”

　　只見陳浩深吸了一口氣,，先是把里頭的筒骨拿小刀給挖了出來,，隨后將那根長(zhǎng)近2米的鋼棍從中間擰開斷成兩截。

　　他一左一右將鋼棍握在手,，一個(gè)猛然敲擊,，直接把放在桌案上的火腿肉給震飛到了半空之中!

　　“哼哈!”

　　陳浩見狀，悶哼了一聲,，渾身上下的肌肉開始一塊塊顫動(dòng)。握在他左右雙手的兩根鋼棍,，則是隨著他上下擺動(dòng)的臂膀,，開始漫天飛舞了起來。

　　好家伙!

　　兩截鋼棍在空中劃開的影子,，就像是有無數(shù)臺(tái)絞肉機(jī)在同時(shí)運(yùn)作,。

　　即便是最最堅(jiān)硬的金華火腿，也要在這股鋼棍敲擊的力量下,，被碾壓成最最細(xì)碎的肉糜!

　　至于這“嘭嘭嘭”的鋼棍敲擊聲,，更是在陳浩這間簡(jiǎn)陋的出租房?jī)?nèi)傳了開來。

　　“樓上的小伙子又在折騰什么東西?”

　　“他今天沒出去擺攤嗎?”由于動(dòng)靜太大,，即便是守著樓下小賣部的王大媽,，也是一臉好奇地仰著脖子往陳浩的窗戶里張望。

　　“呼!”

　　等到陳浩收了鋼棍,，那塊被砸地細(xì)碎的火腿【上方】,，像是一團(tuán)柔軟的紅云一樣，從半空傾瀉到了桌案上,。

　　“這處理肉的方式,，真是太粗暴了!”

　　“不愧是被稱作大陸第一面點(diǎn)師鋼棍解師傅的技術(shù)!”陳浩抓了一把火腿肉糜，放在手里揉捏了一下,。

　　他發(fā)現(xiàn),，被鋼棍碾碎的這些火腿【上方】，比起被絞肉機(jī)里攪拌出來的碎肉都要來地均勻有致,。

　　“這……每一塊上面都帶著雪花狀的油花?”

　　“不僅僅是粗暴地把火腿打成肉糜?”陳浩越是仔細(xì)端詳手里已經(jīng)成型的火腿肉,，越是感到心驚。

　　乍看之下的粗暴的動(dòng)作,，居然能得到如此完美的燒麥餡料,。也難怪漫畫中的陽泉酒家老板及第師傅，會(huì)這樣評(píng)價(jià)解師傅道：“他對(duì)于肉的調(diào)理,，完全了如指掌,。”

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　　處理完火腿肉以后,，陳浩并沒有閑著,。

　　由于【黃金比例燒麥】里的餡料是按照比例分成的四種,，光有一個(gè)金華火腿是支撐不起一臺(tái)大戲的。

　　于是乎,，在系統(tǒng)的控制下,，陳浩把鋼棍一方，拿著鍋碗瓢盆,、菜刀啥的就開始準(zhǔn)備起了其余做陪襯的餡料,。

　　先是120一塊一斤的澳洲進(jìn)口九節(jié)蝦，在陳浩又是剪刀,、又是菜刀的齊上陣下,，剝殼、去頭,、去蝦腺,，最后才被剁碎成寸斷的蝦仁。

　　至于20元一斤的有機(jī)小青菜,，則是被陳浩切碎成了跟蝦仁差不多大小的顆粒狀,。

　　最后輪到處理雞蛋的時(shí)候，被系統(tǒng)控制的身體,，居然開始熱鍋燒油,，將新鮮的草雞蛋入鍋炒至半熟，這才把它給撈出來,。

　　“好復(fù)雜!”

　　“好繁瑣的工序!”

　　“比起【黃金蛋炒飯】要麻煩太多了!”在觀摩完四種餡料的復(fù)雜工藝后,，陳浩心中忍不住地感慨道。

　　因?yàn)?，在《中華一番》的漫畫里,，原本的比試時(shí)間為2小時(shí)。但是解師傅制作完50人份的燒麥,，只花了一半的時(shí)間,。

　　在漫畫中，絕大部分制作餡料的鏡頭都是被略過去的,，只有親身經(jīng)歷過,，才能感受到大陸第一面點(diǎn)師的可怕。

　　“只花了1小時(shí)就能做出50人份的燒麥?”

　　“鋼棍解師傅的速度,，真是太逆天了!”陳浩一邊回憶漫畫里的劇情,，一邊感慨于解師傅的強(qiáng)大。

　　至于接下來包燒麥的一幕,，更是差點(diǎn)把陳浩的下巴都給驚掉!

　　因?yàn)?，在他靈活的十指控制下，一個(gè)又一個(gè)精美的菱形花瓣?duì)顭湷霈F(xiàn)在了桌案上,。至于燒麥中按照“8:5:5:5”等分的餡料,，更像是四種精美的藝術(shù)品一樣,，在陳浩的眼中交織出了夢(mèng)幻般的顏色。

　　“咕咚!”

　　陳浩吞咽了一下口水,，忍著心中的想嘗一嘗的欲望,，將包好的這些四色燒麥全都放進(jìn)了早上剛買的籠屜之中，開始上鍋蒸煮,。

　　由于燒麥里頭包的火腿肉是腌制的熟成肉,，早就在發(fā)酵的作用下變地熟透。其它的像雞蛋餡料則是提前炒制過的半熟狀態(tài),，剩下來的蝦仁和小青菜則是是些極易熟透的餡料,。

　　于是乎，陳浩這一籠燒麥的蒸煮時(shí)間,，并不需要像傳統(tǒng)生肉餡的燒麥那樣需要蒸上個(gè)15分鐘,。

　　等用旺火蒸了10分鐘以后,，陳浩就把煤氣灶的火給關(guān)了,。

　　只是他這一關(guān)，一股難以述說的香味就透過籠屜那層竹條交織下的縫隙,，一點(diǎn)點(diǎn)滲透了出來,。不一會(huì)兒，就把陳浩的整個(gè)房間給占滿了,。

　　“好……好香!”

　　“比【黃金蛋炒飯】都要香數(shù)倍!”

　　聞著空氣中彌漫的燒麥香味,，陳浩很快就意識(shí)到，自己長(zhǎng)久以來對(duì)于【黃金蛋炒飯】過于自信,。

　　要說【黃金蛋炒飯】散發(fā)出的香味,，能評(píng)上10分滿分的話，那陳浩眼前這籠剛出鍋的【黃金比例燒麥】絕對(duì)能打上12分!

　　比滿分還要溢出來2分!

　　“就是不知道,，蒸熟后的【黃金比例燒麥】會(huì)是個(gè)什么樣子,。”陳浩心中有些忐忑,，身體在系統(tǒng)的控制下,，居然不是拿手去掀開籠屜的蓋子。

　　而是跟漫畫中的解師傅一樣,，抄起身旁2米長(zhǎng)的鋼棍,，一把穿過籠屜蓋子頂部的把手，向上猛地一提,，嘴里則是不受控制地大叫了一聲：“這就是最完美的燒麥吧!”

　　就在陳浩拿鋼棍掀開籠屜蓋子的剎那,，一股外人無法看見的金色光芒，像是不知道多少瓦的鐳射光線一般,，直接從籠屜里爆射了出來!

　　“啊!”

　　“好刺眼!”

　　“我的眼睛!”

　　陳浩怪叫了一聲,，眼前從籠屜里溢出的金光,，則是猛地又一波爆發(fā)，直接化成光柱從陳浩出租房的窗戶中直沖云霄,。

　　我了個(gè)親娘!

　　燒麥也發(fā)光啦!

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　　PS：說好不熬夜的數(shù)據(jù),，又要開始熬夜了，遲早有一天會(huì)猝死吧（害怕）,？