晌午之后,，徐老漢來到山寨,。王浩看著惶惶恐恐的徐老漢，說道：“二十貫錢可拿到了,？”徐老漢怯聲答道：“謝公子厚待?！蓖鹾迫炭〔唤?，說道：“你可是認(rèn)為本公子恃強(qiáng)凌弱，強(qiáng)行逼迫你上山,？”徐老漢看向王浩,，不知如何作答。王浩環(huán)視眾人,，說道：“無論你們是否心甘情愿,，既然跟了公子我，就必須遵守我的規(guī)矩,。本公子絕不會虧待你等,，但是如果發(fā)現(xiàn)有誰賣主求榮，小心他的項(xiàng)上人頭,?！笨聪蜷T外，又說道：“馬得草,，把張三狗幾人喊進(jìn)來,。”片刻之后,，眾人到齊,，王浩說道：“今日每人領(lǐng)錢十貫，今日之后酒坊中所見所聞,，不得對任何人說起,，倘若泄露了秘密，等同賣主求榮,。”眾人聞言,，齊聲說道：“公子教誨,，銘記于心。若違背誓言,，斷子絕孫,，不得好死！”
眾人領(lǐng)完安家費(fèi),，王浩問道：“建造酒坊所需材料,，可曾備齊？”木匠答道：“已按清單備齊?！蓖鹾瓶聪蛐炖蠞h,，說道：“梁山之上所有空地，可自由挑選,。徐師傅,，請吧！”徐老漢面帶無奈,，說道：“謹(jǐn)遵公子號令,！”在徐老漢的帶領(lǐng)下，眾人開始在梁山之上尋找合適的場地,。傍晚時分,，所有開闊平地幾乎走遍。王浩尋了一件廂房,，作為眾人暫時的集會之地,。張三狗搬來兩張方木桌，放在房間中央,。半刻之后,，馬得草拿來了飯食。放好碗筷,，王浩說道：“一日奔波,，諸位辛苦。王浩在此敬大家一杯,?！北娙思娂娕e杯。王浩又看向徐老漢,，說道：“徐師傅認(rèn)為選擇何處為好,？”徐老漢稍作思量，說道：“有一處極好,，只是花費(fèi)甚多,。”王浩答道：“說大概數(shù)目,？”
徐老漢反問道：“公子想要幾座酒窖,？”王浩又問道：“一座酒窖幾日可出酒，一次可出酒幾許,？”徐老漢答道：“夏季十一,、二日，冬季十五,、六日,。一窖可出酒八到十壇,。”王浩心想：“倘若蒸餾之后酒氣濃縮三倍,，那么一窖可出酒三壇,。一壇酒大約十斤?！毙煨煺f道：“五座酒窖,。”徐老漢答道：“瓦房五間,，茅屋十間,。大約六百貫?！蓖鹾莆⑽櫭?，問道：“地點(diǎn)在哪，六百貫可是全部花費(fèi),？”徐老漢說道：“不包括購買黍米的錢,。地點(diǎn)就選斷金亭東面半里的山坳。那里有溪水流過,，是釀酒的絕佳之地,。”王浩此時確有肉痛之感,，一千貫錢就這么花完了大半,，轉(zhuǎn)念一想自己床頭柜中還有八十兩碎銀，咬牙說道：“明日開工,，就按徐師傅說的辦,。”
一個月后,，茅屋,、瓦房全部搭建完畢，五口酒窖也完善,。王浩出于保密考慮,，又額外花費(fèi)五十貫錢夯了一圈圍墻?；镉?jì)們居住的房屋則被安置在了圍墻之外,。此時，不僅王倫調(diào)撥的一千貫錢已經(jīng)全部花完,，王浩自己的私房錢也支出五兩。王浩和七位屬下站在酒坊的大院中,，看著嶄新的房屋,，延伸至百步開外的水渠,，臉上無不浮現(xiàn)莫名的滿足。眾人沉浸于喜悅之中,，王浩卻突然質(zhì)問道：“徐老漢,，你老老實(shí)實(shí)跟本公子說，咱們這酒坊是不是建的過于大了點(diǎn),?！毙炖蠞h嘿嘿一笑，答道：“不敢期滿公子,，咱們這酒坊老頭我是按照鄆城縣官家酒坊的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),，一磚一瓦無不恰到好處。倘若公子有機(jī)會參觀鄆城縣官家酒坊,，就會發(fā)現(xiàn)咱們酒坊的獨(dú)到精辟之處,。”聽到此處,，王浩說道：“你張口閉口鄆城縣官家酒坊,，莫不是你干過官家酒坊的差事？”徐老漢一聲嘆息,，說道：“十五年前老漢正是鄆城縣官家酒坊的大師傅,，無奈上官為以權(quán)謀私，強(qiáng)行將我趕走,。沒了營生,，只得變賣城中家產(chǎn)，回鄉(xiāng)開了徐氏酒坊,?！?p> 王浩饒有興致說道：“這么說徐氏酒坊不是徐氏宗族的產(chǎn)業(yè)，而是你徐老漢一人的私產(chǎn),?！毙炖蠞h搖頭，說道：“徐氏酒坊是我一手創(chuàng)立,，但徐氏族人出了本錢,，每年按股分取紅利?！蓖鹾朴謫柕溃骸跋乱徊轿覀冊撟骱未蛩?？”徐老漢說道：“進(jìn)縣城買黍米，制作酒曲,，然后開窖釀酒,。”王浩摸了摸日益干癟的錢袋,，說道：“馬得草你迅速下山,，請朱頭領(lǐng)幫忙準(zhǔn)備牛車,。明日進(jìn)城買米?！?p> 鄆城縣地處東京,、大名、濟(jì)南,、應(yīng)天四府之中央,，東面毗鄰梁山泊，人口數(shù)萬,，為南北客商往來之要道,。王浩數(shù)人牽牛車自東門入城，見城門口處人頭攢動,，故駐足而觀,，只見一老叟面朝墻上告示，手捋頜下銀須,，片刻后搖頭念到：“道君皇帝登大位一十九年,，是年冬至契合軒轅黃帝得寶鼎神策之時節(jié)。為求風(fēng)調(diào)雨順,，國泰民安,，圣上祭祀祖廟，召見群臣,，三思而定——變更年號,，改政和為重和。重和元年,，大赦天下,，以慰上蒼好生之德?！蓖鹾瞥聊瑹o語,，隨人流消失在街道鬧事之中。
來到米店,，碩大的倉房中擺滿密密麻麻的布袋,，布袋之中散發(fā)著五谷天然的氣味。大廳中央,，是盛滿各種糧谷的木甕,，木蓊之前立一片木牌，木牌之上標(biāo)明價碼,。這時一名中年男子走來,，說道：“徐師傅好久不見?！毙炖蠞h點(diǎn)頭回應(yīng),，而后對王浩說道：“稟公子,，這位是糧店周掌柜，與老漢有二十多年交情,。”王浩打量著眼前的中年男子,，緩緩說到：“不知現(xiàn)在糧價幾許,，大宗購買可有優(yōu)惠？”周掌柜來到木牌之前,，說道：“公子請看,，木牌之上標(biāo)明的價碼為均價，稻米一旦一貫錢,，粟米一旦七百文,，麩麥一旦六百文，黍米一旦五百文,，菽谷種類繁多,，一斗三十文到六十文之間?！蓖鹾瓶聪蛐炖蠞h,，說道：“把我們的清單給周掌柜，若此處種類齊全,，就一手交錢,，一手交貨?！敝苷乒翊蜷_清單,，但見“稻米十石，麩麥?zhǔn)?，黍米二十石,，菽谷共?jì)六十斗?！遍_口說道：“公子所需貨物,，本店都有，至于價錢,，還親稍后片刻,。”又朝后門喊道：“老二,，給客人上茶,。”半盞茶之后,，周掌柜收起算盤,，說道：“公子支付三十貫即可,。”王浩喝完杯中茶水,，拿出一把兩碎銀,，說道：“這是十五兩碎銀，請周掌柜收好,?！敝苷乒駥⑺殂y拿在手中，稍作掂量,，說道：“分毫不差,。”
王浩有些驚訝,，提醒道：“周掌柜難道不用稱量,？”周掌柜微微一笑，說道：“在下對自己這只手有足夠信心,，從商三十年,，不曾出過差錯?！蓖鹾坡冻鲭y以置信的表情,，說道：“佩服！”周掌柜謙虛道：“雕蟲小技,，不足掛齒,。王公子今日貨物繁多，僅一輛牛車恐怕不足使用,。本店可派人送至公子莊上,。”王浩看了一眼徐老漢,，說道：“如此最好,，在下先行謝過。煩勞周掌柜將七成貨物運(yùn)至徐氏酒坊,，剩余三成我自行運(yùn)輸,。”徐老漢意料之外,，半息后說道：“全憑公子吩咐,。”正事完畢,，王浩又說道：“張三狗,、馬得草你二人速速裝車，今日本公子帶你們吃一頓鄆城縣的酒樓?！眱扇寺勓韵渤鐾?，喊道：“得令！公子稍后,?！蓖鹾泼嫦蛑苷乒瘢瑔柕溃骸翱h城之中可有出色的酒樓,？”周掌柜答道：“縣城之中新開了一家‘小樊樓’,，據(jù)說是原來東京城中‘樊樓’的一位廚子掌勺。售賣的也全是東京的官酒,。公子可以一試?！蓖鹾普f道：“那咱們就去小樊樓,。”
小樊樓位于城中偏東,，坐北朝南,，分上下兩層。主樓后方是一座大院,，大院西側(cè)是廚房,，北側(cè)是廂房，東側(cè)是牲口鵬,，正對主樓旁的側(cè)門,。馬得草負(fù)責(zé)將牛車趕入大院，又把黃牛牽入牲口棚,，填滿草料飲水,。王浩則帶人直上二樓，挑了一張靠近窗戶的桌子,。小二跑來,，擺上茶碗，倒?jié)M茶水,，恭敬說道：“幾位客官要何酒食,，本店既有東京的官酒，又有東京樊樓的名廚掌勺,?！蓖鹾普f道：“你家主廚的拿手好菜來四道，要兩葷兩素,，炊餅二斤,，官酒二斤。”飲茶半碗,，酒菜俱全,。王浩叫來小二，指著一道形似豬肉的菜說道：“此菜很是眼生,，可是豬肉,，如何烹飪？”小二滿臉自豪,，說道：“公子有所不知,，此道菜肴是東坡學(xué)士當(dāng)年自黃岡返回東京時帶來，曾專門為此賦詩一首‘黃州好豬肉,，價賤等糞土,。富者不肯吃，貧者不解煮,。慢著火,，少著水，火候足時他自美,。每日起來打一碗,，飽得自家君莫管?！识妹畺|坡肉’,。”王浩質(zhì)疑,，說道：“你方才所念,，只是一首打油詩，真能是東坡學(xué)士所作,？”小二有些捉急,，說道：“當(dāng)然是東坡學(xué)士所作。這是東坡學(xué)士專門寫給市井小民的,，若是浩浩蕩蕩寫一篇大賦出來,，也沒誰能看得懂啊,！”王浩自覺言之有理,，又問道：“這道魚塊呢？”小二說道：“這不叫魚塊,，叫‘把’,。將鮮魚風(fēng)干后入料，味道很是鮮美,，是東京城的名菜,?！毙《挚聪蛄硗鈨杀P素菜，說道：“北方冬季寒冷,，種不得青菜,，唯有蘿卜和大頭白?！蓖鹾泣c(diǎn)頭,，拿出五文錢賞了小二。