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安然悠悠

第十章 吃雞

安然悠悠 素苜 3202 2018-11-08 12:55:27

  第二日天一麻亮,沈進(jìn)和李慧娟就起床了,沈進(jìn)隨口吃了一點早飯,,就拎著用厚布蓋著的籃子,籃子里放著收拾干凈的那只野雞,,外面天氣熱,怕走到鎮(zhèn)上雞變味了,,人家飯店老板不要了,,所以李慧娟用厚布子蓋著,防止太陽曬透,,沈進(jìn)也是天一麻亮,,太陽還沒升起來之前就往鎮(zhèn)上去了,這樣趕晌午就能回來吃晌午飯了,。

  沈進(jìn)走后,,李慧娟就開始給孩子們做早飯,早飯就是蒸的白面和玉米面摻在一起的饅頭,,玉米面較多,,因為玉米面便宜白面貴,所以除了農(nóng)忙時節(jié),,家里的主食基本都是玉米面代替,,在給一人熬了一碗玉米面糊糊,一頓早飯就這樣打發(fā)了,。

  吃過早飯,,沈安福就開始喂雞,整理大門外的干柴,,沈安靜就給李慧娟打下手,,因為今天中午要吃雞,吃雞對于沈進(jìn)家來說,,那可是難得的,,所以李慧娟也就早早開始洗雞剁雞,沈安靜則是把昨日里從山上撿回來的野蘑菇,,撕開洗凈,,又削了兩個大土豆,今日李慧娟破裂給蒸了一鍋米飯,,米飯的香味把沈安定和沈安然聞的香的,,饞的直咽口水。

  李慧娟看時間差不多了,,離晌午也就半個時辰了,,往常沈進(jìn)去鎮(zhèn)上都是晌午趕回家,所以李慧娟看著點就開始炒雞,。

  等鍋燒熱淋了少許的油,,等油熱冒煙了,李慧娟把剁好的雞倒入鍋中,,鍋里刺啦的響聲響起,,雞肉的香味立馬散了出來,就連李慧娟都不忍吞了下口水,。

  沈安靜燒著火,,李慧娟不停地翻炒著鍋里的雞肉,把雞肉水分炒干了后,,放了鹽和幾?;ń罚缓蟀严磧舻哪⒐椒胚M(jìn)去和雞肉一起翻炒,,山里的蘑菇本身就很鮮嫩,,水分也足,蘑菇放進(jìn)去和雞肉一起翻炒,,蘑菇遇熱后水分也出來了,,鍋里也就不用再加水,待蘑菇炒軟后,,李慧娟才加了水,,蓋上鍋蓋燉了起來,鍋里咕咚咕咚的發(fā)出燉的聲音,,再加上熱氣排出來冒出的雞肉香味,,沈安定直接搬了凳子坐在鍋邊等著。

  李慧娟閑暇時間把土豆切成片,,把昨日里留剩下來的一些蒜苗洗凈切成斷,,就等著雞肉爛了后,把土豆放進(jìn)去,。

  “哎呦,,好香吶,!”沈進(jìn)臉上濕漉漉的提著空筐子走了進(jìn)來,后面跟著在外面收拾干柴的沈安福,。

  “你又用外面的溪水洗臉了,?天熱外面溪里水涼,也不怕激著自己,?!崩罨劬暧挠恼f道,手卻沒有閑著,,把一條干凈毛巾遞了過去,。

  沈進(jìn)嘿嘿一笑,接過毛巾擦了臉上的水,。

  “今兒的天實在是悶熱,,這明天肯定有雨?!鄙蜻M(jìn)放下毛巾,,坐在小桌旁,端起沈安靜給倒的一碗溫水,,喝了起來,。

  李慧娟抬頭看了看天,道:“是??!不過下點雨好啊,!我就盼著下雨呢,!”

  下雨種的花生和土豆才能長出來啊,!

  “野雞賣了多少錢?。俊崩罨劬晷募钡膯柕?。

  “給,,五十五文錢?!鄙蜻M(jìn)從懷里掏出綁一起的一串銅錢,,遞給李慧娟。

  李慧娟把手上的水往系著的圍裙上一抹,,笑呵呵的接過一串錢數(shù)了起來,,“剛剛好,又得五十五文錢,,攢多了可以買不少東西,?!崩罨劬曦斆缘陌盐迨逦腻X拿進(jìn)屋放好。

  “有時間我再去山上,,多抓幾只雞,,給咱家多掙點銀子?!鄙蜻M(jìn)笑著說道。

  李慧娟一笑,,就又忙著做飯了,,李慧娟揭開鍋蓋,把切好的土豆放進(jìn)去,,翻炒了一下,,然后又蓋上鍋蓋繼續(xù)燉,切薄片的土豆是很容易變軟的,,也就添了兩把柴,,土豆就燉軟了,李慧娟又翻炒了一下,,把切斷的野蒜苗撒進(jìn)去,,然后拿了個盆把燉好的雞肉和湯汁一起盛在了盆里。

  土豆燉的很爛,,有些已經(jīng)沒有了片的形狀,,不過這樣的湯汁更加濃稠,澆在米飯上吃,,那味道可是好極了,。

  由于現(xiàn)在還是春季,山上的雞也不肥,,所以一只雞也就能炒半盆,,不過加了蘑菇和土豆,就變成了一大盆了,。

  李慧娟把盛好的一大盆雞放到早已放好的桌子上,,笑著看桌子邊坐著的幾人,手里已經(jīng)拿好了筷子,,眼睛隨著雞出鍋時一直看著,,直到盆放下,幾人的視線也隨著盛雞肉的盆,,轉(zhuǎn)到了桌子上,。

  沈安靜給一人盛了一碗香噴噴的大米飯,大米飯可是逢年過節(jié)或者家里來貴客時,,才會做上吃的,,今日里又有大米飯,,又有雞肉,實在是太奢侈了,。

  “哎呀,,今日咱們都沾了安然的光,吃上了雞肉,,你們待會兒讓安然多吃點,。”沈進(jìn)拿起筷子,,往安然碗里夾了一塊雞腿肉,,然后笑著說道。

  是啊,,本來是想宰只家里喂養(yǎng)的雞,,給安然補補身子,正好打了野雞,,就做只野雞吃,,這樣家里的雞就可以繼續(xù)下蛋賣錢了,李慧娟心里偷偷樂著,,雞蛋攢下,,那可是能賣錢的。

  “嗯,,安然吃,,安然吃?!鄙虬捕ㄒ策B忙夾了一塊給安然,,然后自己趕緊夾起一塊雞肉放進(jìn)嘴里,“嗯……太好次了,,哇……燙……”沈安定嘴里的雞肉因為燙,,在沈安定嘴里來回打轉(zhuǎn),沈安定舍不得吐出來,,含著雞肉嘟囔,。

  “慢點,你這孩子,?!崩罨劬隂]好氣的給沈安定夾了一塊雞肉,在他米飯上澆了一點湯汁,,眼里滿是疼愛,。

  “謝謝娘。”沈安定終于把嘴里的那塊雞肉咽進(jìn)了肚子里,,咽的太快,,可能連味道都沒嘗出來。

  沈安然看著這一幕,,低頭笑了,。

  嗯……,確實好好吃??!雞肉好嫩好滑,太好吃了,。

  沈安然吃著她碗里的雞肉,,身上的每個細(xì)胞都好像嘗到了雞肉的香味似得舒展了開來,嗓子里傳來的那種久違的感覺,,好像好久沒有出現(xiàn)了,沈安然這一刻幸福的想要哭,。想起自己在那一世浪費糧食,,不吃這不吃那的壞習(xí)慣,真是讓沈安然內(nèi)疚又覺得自己那時太可恨,,現(xiàn)在吃不上開始后悔了吧,?沈安然狠狠地把以前的自己訓(xùn)了一頓。

  米飯上澆上濃稠的湯汁,,拌著米飯吃,,真是幸福的想要哭。

  蘑菇的鮮味和雞肉的香味融合在了一起,,蘑菇和雞肉一樣好吃,。

  幾人筷子不停的往盆子里伸,不過李慧娟和沈進(jìn),,多半都夾給了四個孩子吃,,看著四個孩子吃的那么開心,沈進(jìn)和李慧娟心里又內(nèi)疚又歡喜,,內(nèi)疚自己沒能讓孩子們經(jīng)常吃到好吃的,,歡喜的是孩子們吃的開心,比吃進(jìn)他們肚子里更可口,。

  “爹娘,,你們也吃啊,!”懂事的沈安福,,連忙夾了雞肉放進(jìn)李慧娟和沈進(jìn)碗里,因為沈安福發(fā)現(xiàn),爹娘只吃里面的土豆和湯汁拌米飯,,雞肉只吃了幾塊,,就再也沒有碰雞肉了,把雞肉留給他們貪吃的四個孩子,。

  “你吃,,爹娘吃著呢?!崩罨劬杲釉?,筷子卻還是往土豆上夾。

  沈安福低著頭吃著碗里的飯,,心里卻難受極了,,作為家中的老大,不能為爹娘減輕負(fù)擔(dān),,卻讓爹娘省吃儉用的攢錢,,就為了過幾年給他娶媳婦,沈安福本就早熟,,性格又沉穩(wěn),,爹娘的心思看的清清楚楚,也為自己的沒有能力而無可奈何,。

  因為有雞肉,,每個人都多吃了半碗米飯,既然蒸米飯,,李慧娟就讓大家吃夠,,所以蒸米飯的時候,也是按照一人兩碗的份量蒸的,,所以都吃的很開心,。

  一大盆雞肉蘑菇加土豆,在一家六口,,奮力的努力下,,很快就見底了,但是盆里卻還留下了一些湯汁,,李慧娟說這些湯汁晚上可以蘸窩頭吃,,就把湯汁小心的蓋好,留著晚上再吃,。

  吃完午飯的一家人,,舒服的抱著吃撐的肚子,坐在茶棚下消食,,院子里太熱了,,就茶棚下還涼快又舒服,,幾個人坐著都懶的不想動。

  沈安定心想,,如果以后經(jīng)常能吃到這樣的飯,,該多好啊,!

  沈安然則想,,野味的味道就是不一樣,怪不得那些人一聽是野味,,都花高價錢吃呢,!原來是真的很好吃呢!

  沈進(jìn)是個孝順的孩子,,今日里吃雞,,其實是心里想著叫自己爹娘過來吃的,可是一想,,一叫爹娘,,老三家的和兩個孩子都會跟著過來,到時候自家孩子都吃不上兩口,,沈進(jìn)一狠心,,就沒開這個口,可是心里卻很難受,,有些怏怏不樂。

  李慧娟看出沈進(jìn)的心思,,她何嘗不是也想到了,,只是老三那一家實在是招架不住,他們來了,,自家人哪能吃上?。?p>  “孩子他爹,,你是不是覺得沒叫咱爹娘過來吃,,心里難受啊,?”李慧娟抿了抿唇,,問道。

  沈進(jìn)點了點頭,。

  “唉,,我心里和你一樣,咱爹娘跟著老三兩口子住,,老三兩口子雖不敢怠慢咱爹娘,,但就是有好吃的喜歡偷著吃,咱今日做了雞,本該交爹娘來的,,但一叫,,老三兩口子再加能吃的旺福和旺財,咱家這幾個孩子能吃上幾口???所以我就沒跟你提叫的事了?!崩罨劬隇殡y的說,。

  “我知道,我也是這么想的,,所以我也沒提,。”沈進(jìn)看了一眼為難的李慧娟,,笑著說,。

  “等咱以后日子好了,不行就把爹娘接過來,,咱們給爹娘養(yǎng)老,。”

  “那也得老三兩口子同意??!老三兩口子霸著爹娘的地,肯定不同意咱們養(yǎng)爹娘,,深怕爹娘的地咱種了,。”沈進(jìn)幽幽說道,。

  “唉,,老三兩口子就是那樣,不過人家地多,,日子過得確實比咱好,,人家貪圖地也正常?!?p>  沈進(jìn)贊同的點了點頭,,自己家弟弟,雖是個勢利眼,,卻也沒怠慢爹娘,,自己又沒能力給爹娘給上什么,哪能再要求自己家弟弟那么多呢,!

  

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