日落天黑,,月升當(dāng)空,皎潔的月光透過(guò)樹(shù)屋的縫隙透進(jìn)樹(shù)屋的上層。
我現(xiàn)在已經(jīng)來(lái)到下層忙碌,,小黑正趴在火堆旁休息,也只有這個(gè)時(shí)候,它才會(huì)表現(xiàn)出難得的耐心。
米飯已經(jīng)煮好了,,可能今天的火候沒(méi)有把握好,鍋?zhàn)拥倪吘壧幍腻伆鸵呀?jīng)有點(diǎn)焦黑了,。
不過(guò),,還好只有一點(diǎn)點(diǎn),應(yīng)該沒(méi)有讓焦味滲透到米飯里,。這米飯是為了犒勞我和小黑的,,以后應(yīng)該也不會(huì)這么奢侈,,畢竟有限的糧食吃完后,,我將再次回到過(guò)去的日子。
今天食材非常豐富,,我在地上擺了一大堆盤子,,里面都盛滿了我即將開(kāi)始加工的美食。
對(duì)了,,我和小黑回來(lái)的時(shí)候,,還逮了一只椰子蟹。
椰子蟹也早已被我處理完了,,現(xiàn)在我的工具非常多,,廚房用品簡(jiǎn)直應(yīng)有盡有,到了考驗(yàn)我廚技的時(shí)候了,!
第一道菜已經(jīng)開(kāi)始了,,我說(shuō)過(guò),我現(xiàn)在很奢侈,,我倒了好多油進(jìn)鍋……
鍋?zhàn)颖粺暮軤C了,,油剛被入沒(méi)多久,溫度就開(kāi)始急劇提升,,無(wú)數(shù)細(xì)小的泡泡開(kāi)始在鍋底冒出,。
我還在等待,等待泡泡變得更大更多,。
終于,,到時(shí)候了!我右手抄起一旁的木鏟,左手將一旁切好的土豆絲倒了下去……
“滋,!”土豆絲一進(jìn)入滾燙的油鍋,,就冒出裊裊青煙,我快速的翻炒起來(lái),。
我搭的灶臺(tái)不是很穩(wěn),,但為了讓口感更美味,我不得不用最快的速度翻炒,。
土豆絲,,最尋常的食物,卻在此刻散發(fā)著濃濃的誘惑,。
在烹飪的過(guò)程中,,鹽被我均勻的灑下……
將土豆絲盛出前,我又滴入了幾滴醋,,然后我迫不及待了的拿著筷子夾了些,,放入口中品嘗。
“嗯,!”土豆絲在我的咀嚼下,,發(fā)出“科次科次”的聲音,脆爽,,又有股清香味,,瞬間令我渾身舒暢,這熟悉的味道,,讓我全身毛孔都打開(kāi)了……
吞下去后,,口中還有一些酸甜清爽的味道,不停的誘惑我品嘗第二口,。
當(dāng)然,,看到小黑那副不爽的樣子,我并不敢自己先吃,。
魚(yú)湯最簡(jiǎn)單,,不過(guò)這次和以往不同,我有油,。
魚(yú)在油鍋里過(guò)一遍之后,,能夠祛除一些它本身的腥味,讓它鎖住自身的水份,,讓魚(yú)肉變得更嫩,,更鮮美。
再輔以高湯后,,我將鍋蓋蓋了起來(lái),,旺火很快就會(huì)將水煮的沸騰起來(lái),,只需要幾分鐘,一鍋奶白色的魚(yú)湯將會(huì)出現(xiàn)在我的面前,,而我所需要的,,僅僅是等待。
小黑早已激動(dòng)的站立起來(lái),,纏在我的腿旁,,尾巴掃的我大腿都生痛……
魚(yú)湯好了,我剔除了帶骨的魚(yú)肉,,并將它們裝入船員專用的巨大飯盆中,,又盛了半鍋米飯進(jìn)去,攪拌后端在小黑的面前,。
它早就迫不及待了,,我還沒(méi)放下來(lái),它已經(jīng)伸出舌頭在飯盆邊緣舔了……
而我自己,,則還有兩個(gè)菜在等待我的制作,。
魚(yú)頭被我切開(kāi)兩半放入盆中,在魚(yú)頭上我加過(guò)油并抹過(guò)了一些鹽,,然后再置于加過(guò)水的鍋?zhàn)永铩?p> 清蒸魚(yú)頭……只需要時(shí)間而已,,當(dāng)然如果有辣椒搭配才是最完美的,可惜我現(xiàn)在并沒(méi)有,,所以剁椒魚(yú)頭這種美味,,目前還沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)的。
剩下的還有椰子蟹肉,,蟹蓋已經(jīng)被我剔出蟹黃后丟棄了,蟹肉已經(jīng)被我全部分離了出來(lái),。
此刻,,這些蟹肉蟹黃都被我放在一旁的盤子里。
最后一道菜,,是我之前才想出來(lái)的主意,,椰汁蟹肉炒飯!
這與其說(shuō)是嘗試,,還不如說(shuō)是借鑒概念,,因?yàn)槲以诿朗彻?jié)目見(jiàn)過(guò)這道菜,但是做法,,材料,,我一概不知。
所以,,做法,,調(diào)料,,都只能由我自己選擇了。
油鍋開(kāi),,我先倒入了椰子蟹肉,,輕輕的翻炒了幾下,就將它們先乘了出來(lái),,我怕將它們炒的太老,,咬不動(dòng)。
小黑似乎都被炒蟹肉的香味吸引了,,盡管他的魚(yú)湯飯還沒(méi)吃完,,但他還是向這邊吸了幾下鼻子,似乎很感興趣的樣子,。
我覺(jué)得小黑更像一只貓,,畢竟它那么愛(ài)吃魚(yú)湯!
隨后,,我繼續(xù)開(kāi)了油鍋,,將米飯倒了下去,快速翻炒后,,等米飯不時(shí)發(fā)出清脆的啪啪聲,,然后不停有飯粒在鍋中跳動(dòng)的時(shí)候,我將一個(gè)椰子的椰汁全部倒了下去,。
噗噗噗噗,,炒干的米飯?jiān)谝谷氲乃查g,一下子翻騰了起來(lái),,我趁這個(gè)時(shí)候,,又將炒好的椰子蟹肉,一股腦的倒了下去,。
就在這個(gè)瞬間,,一股難以言喻的香味一下子升騰了起來(lái),非常美妙,,像是混合了各種香味一般,。
看,一旁的小黑都忍不住了,,它的盤里還剩一些魚(yú)湯,,但它好像一下去失去了興趣,轉(zhuǎn)而又跑到了我身邊,,應(yīng)該是對(duì)我現(xiàn)在的炒飯產(chǎn)生了興趣,。
我在炒飯內(nèi),滴入了幾滴醬油,,潤(rùn)了個(gè)色,,改善了下口感,,撒了一些鹽和味精,便盛了出來(lái),。
見(jiàn)小黑朝三暮四的樣子,,我也無(wú)可奈何,只能又分了一半給它,。
而它居然在我還沒(méi)來(lái)吃的時(shí)候,,就把這全部的炒飯都吃完了,吃完后,,它就趴在火堆邊閉眼睡了起來(lái),,連上層都不去了……
我覺(jué)得它應(yīng)該是吃的太撐了,這個(gè)貪吃的家伙,!
一盤酸辣土豆絲,,不,沒(méi)有辣,,應(yīng)該只能算是炒土豆絲,。
一份清蒸魚(yú)頭,再加蟹肉炒飯,,還有一聽(tīng)飲料,!
這日子,簡(jiǎn)直像是度假一般,。
土豆絲油而不膩,,細(xì)而不酥,清脆爽口,,清新開(kāi)胃,!
而清蒸魚(yú)頭則是鮮美的代名詞,野生兩字一直以來(lái)都是形容鮮美和美味的詞匯,,而這魚(yú)就是野生的,,所以盡管我一粒味精都沒(méi)有加,但這鮮美的味道,,還是刺激到了我。
我沒(méi)想到,,這魚(yú)清蒸的味道如此美妙,,它的肉質(zhì)經(jīng)過(guò)水蒸氣的高溫以后,變得異?;?,入口即化,嘴巴只需要輕輕一抿,,魚(yú)肉就會(huì)入豆腐般,,滑入你的胃,。
當(dāng)然,這炒飯就更不用說(shuō)了,,我沒(méi)想到這樣搭配,,真的可以使食材產(chǎn)生本質(zhì)的變化,每一顆米飯中,,都攜帶著蟹肉,,蟹粉的香味,無(wú)論你是否真的吃到,,都可以體驗(yàn)到那種味道,。
當(dāng)然,還有一股淡淡的椰子汁的清香在里面,,它并不是十分明顯,,并不喧賓奪主,而是一個(gè)合格的綠葉,,將蟹肉的味道襯托的更為凸顯,。
……
正在我認(rèn)真品嘗著親手制作的美食的時(shí)候,“啪”的一聲傳入我的耳朵,,很明顯聲音就是上層傳來(lái)的,,好像是門被推開(kāi)了……