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歷史挑戰(zhàn)賽

02-52.烹美食還需陜西羊

歷史挑戰(zhàn)賽 摩科的世界 2149 2017-04-08 20:00:00

  一日,,李天俊和曹成又到陳規(guī)處,曹成發(fā)聲問道:“陳大人,,小人有一事不明,。大人反復(fù)說,,守城時(shí)要盡可能以多打少,而且要盡量出其不意地打,,但為何又執(zhí)意要在順昌府守城?。看颂幬掖笏诬婈?duì)可沒幾個(gè),?!?p>  陳規(guī)有點(diǎn)吃驚,不過很快解釋道:“打仗當(dāng)然是盡量以多打少,,至于順昌府這孤地……若孤地能守,,就是一根插入敵軍心臟的釘子,,讓敵軍怎么動(dòng)都難受,而我軍可以有更多靈活性,,從戰(zhàn)略上講,,釘子一般的孤地也是必需要有的,我就要把此處建成第二個(gè)無人可攻破的德安府,,不,,要比德安府更厲害,我還要主動(dòng)出擊,,兵伐北地,。”

  “兵伐北地,?那得多少人?。俊?p>  一臉慷慨激昂的陳規(guī)突然靜了下來:“哎~,,你說的對(duì),。這北伐的事情就先放放,先為國守城吧,?!标愐?guī)突然轉(zhuǎn)向了李天俊:“文大人,,沒想到你年紀(jì)輕輕,,不僅知道鋼鐵、武器等諸多方面的獨(dú)門工藝,,居然還知道順昌府,。健康府等地別人不知的礦產(chǎn),你當(dāng)真厲害??!”

  李天俊聽了,心里打鼓,,只好說:“古書里看的,,古書里看的?!?p>  “別提什么古書,,快說你如何知道的?”

  李天俊心下一橫:“大人,,我是從未來穿越過來的,,所以知道后世才知的工藝和礦產(chǎn),大人……”

  “上知五百年,下知五百年是吧,?不愿意說就算了,,還跟我玩麻衣神相那一套,當(dāng)我瞎了???”陳規(guī)頗為不滿,突然又正色對(duì)李天俊說:“文大人,,你精通匠作,,又熟知我大宋各處礦產(chǎn),為何朝廷因軍功給了你一個(gè)文職的散官,?你著實(shí)應(yīng)該去工部,。”

  “陳大人,,你真是慧眼,,軍器局張大師也說我賢弟天生的工匠?!辈艹刹逖缘?。

  “是吧,我的眼光還能有錯(cuò),?不過他只當(dāng)工匠也是可惜,,應(yīng)該去工部。現(xiàn)在工部那幫當(dāng)官的大多是讀圣賢書出身,,一點(diǎn)技術(shù)都不懂,,完全是在那瞎指揮。等此間事情告一段落,,曹成,,你留我這,我?guī)湍阍陧槻\個(gè)官職,;至于文大人,,我保舉你去工部任職,?!?p>  李天俊聞言正要說話,陳規(guī)伸手止住他:“咄,,不許只要銀子不要官,。”

  說話間,,有小吏從外跑來,,說京城有公文送到。打開一看,上寫:“文余爾計(jì)定酈瓊有奇效,,特擢升從八品,,往工部任將作監(jiān)右校署令,接書后即刻到禮部聽命,?!?p>  陳規(guī)見了一笑:“我還沒保舉,你就到工部了,,不過讓你這個(gè)工部的校署令去禮部聽命,,算怎么回事?另外,,計(jì)定酈瓊,,你又立軍功了?”

  李天俊把在相府之事大略說了一遍,,陳規(guī)聞言靜立了一會(huì),,才說道:“張相人是好人,可惜聽信了讒言,。不過對(duì)你倒是愛才,,自身難保還為你討了個(gè)封賞?!闭f完對(duì)李天俊行了一禮:“文大人,,這幾日試你,只覺你在技巧,、礦藏方面還算有本事,,這軍國大事卻是一般,不想大人運(yùn)籌帷幄,,算無遺策,,不動(dòng)聲息就立下了這等大功,是我小瞧你了,?!?p>  李天俊趕忙回禮:“豈敢豈敢,這幾日跟隨大人,,無論在戰(zhàn)場(chǎng)還是官場(chǎng),,都收益良多。還望大人以后多多指教,?!眱扇嘶ネ舜诵纳匆?,不由哈哈大笑,。

  當(dāng)夜陳規(guī)又來過,,說李天俊官職雖小,但幾個(gè)月內(nèi)連續(xù)升級(jí),,在朝中已屬罕見,。順昌府的軍功和發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)的功勞即使報(bào)上去,也不大可能再升官了,,與其這樣不如把功勞都推給曹成,,讓他得個(gè)好職位。這等官場(chǎng)老油子的話李天俊哪能不聽,,也不顧曹成的推辭,,當(dāng)下表示愿一切聽從安排。

  來使催的甚急,,等不得楊再興回軍,,第二日李天俊就隨使者奔健康府去了。一路過來,,還是驛站驛馬,,不到旬日又回到了才離開不久的健康府。進(jìn)了府城,,也不去驛站,,而是直接隨來使到了吏部更換官身文牒,又急急趕去了禮部,。不料禮部有小吏傳出話來,,要他明日再來。

  李天俊無法,,只好暫回驛站,。那驛丞見李田居不到一個(gè)月又升了官,更是有心巴結(jié),,冒著風(fēng)險(xiǎn)跟他安排了超標(biāo)的房子,。看看已近傍晚,,李天俊這才起身,,拿著驛丞幫忙買來的羊腿,奔薛徽言家而來,,一路之上眾人為之側(cè)目,。

  羊肉是宋朝時(shí)公認(rèn)的貴重佳肴,無論是里焦外嫩烤羊腿,、細(xì)嫩鮮美的蒸羊羔,,還是肉香撲鼻的羊肉串,,都是人們趨之若鶩的美食,。《說文解字》中解釋“美”字時(shí)就說:美,甘也,,從羊從大,,翻譯過來就是說,大塊頭的羊就是美啊,。

  宋人長久以來一直是吃羊肉的行家,,早早總結(jié)了“爛、熱”二字,。爛是為了容易入口,,熱是為了保持香味,還專門研究出了用料酒代替胡椒去膻的烹飪工藝,。甚至還發(fā)明了“羊羔酒”,,就是把糯米、肥羊肉,、酒曲,、杏仁等一起煮爛,去苦水,,留凈汁,,再加木香后存放數(shù)日。傳說此物味道滑爽,,乃世間難得的珍饈,。

  史書中曾有記載,為了讓汴梁的人民吃夠吃爽,,一年就要陜西送幾十萬只羊,。只是靖康之難,山河破碎,,盛產(chǎn)肥羊的陜西北大金給占了,。健康府中的羊肉現(xiàn)在是難得的稀罕品,每斤差不多要一吊錢,,而且有價(jià)無市,。在南宋的酒樓之中,豬肉屬于下等菜,,人們到了酒樓大多吃牛肉,,羊肉卻是難得一見。據(jù)說就是皇宮,,平均每日也不過能特供一只,。要不是驛丞身份特殊,能與各方人士打上交道,,只怕李天俊跑遍健康府也難尋出手頭這么好的一大根羊腿來,。

  來到府前,,早有小廝迎來,看到李天俊扛著的這一根大羊腿,,又是高興又是好笑:“文大人,,你可真有本事,居然搞來這么大一根羊腿,。我聽老爺常說,,君子遠(yuǎn)庖廚,你這么為大老爺,,自己扛著大羊腿,,多不好看啊?!?p>  “你這家伙,,我特意為你家老爺送這美食,你卻敢來取笑我,?我一會(huì)見了你家老爺一定要他罰你,,就罰你今晚不準(zhǔn)吃羊肉吧?!?p>  “哈哈,,賢弟說的不錯(cuò),罰他不準(zhǔn)吃羊肉,?!毖昭跃谷徽没馗吹嚼钐炜〖缟系难蛲认膊蛔詣?,也不顧自己正穿著官服,,搶著一把扛了過去,又拉住李天俊的手:“賢弟快隨我進(jìn)府,,我好久沒吃到羊肉了,!”

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