“這是梅艷芳的笑,!哈哈哈,,接不上來了吧,,三,,二,,一……我喝了,!”范嘉懿用酒壺直接給本人倒了一杯,。
幾個(gè)人剩下來的酒,,曾經(jīng)被融在了一同,,誰搶答勝利并且沒有人可以接下去,,就能夠倒出一杯喝掉。
“門前大橋下,,游過一群鴨,!”
范嘉懿喝掉了第二杯。
“30624700”
“這是什么歌,?你念電話號(hào)呢,?”金胖子按住了正要倒酒的范嘉懿。
“這是林子祥的數(shù)字人生,,你接不上來吧,?你唱歌0開頭的我把酒都給你!”
對著陽光看都是透亮的,。這樣看,,餅子完整是件藝術(shù)品了。美觀滋味也好,。
咬一口,,滿口留香,配上我們當(dāng)?shù)氐拇笸牒嫌筒?,才算真正到了湖溝?p> 另一個(gè)版本的傳說,,聽說很久以前,,有個(gè)大戶人家的女兒生了一種怪病,忽然有一天厭起食來,,吃什么都沒有胃口,,而且一見到飯菜就感到惡心??吹饺諠u憔悴的女兒,,財(cái)主心急如焚,于是就貼出告示,,說誰要能只好他女兒的病,,他愿意給20兩銀子。
結(jié)果來了很多醫(yī)生,,都沒有只好,。于是他只好再四處張貼告示,并把酬金從20兩增加到50兩,、100兩,,最后不斷到一半家產(chǎn),還是沒能只好,。
后來來了一個(gè)放牛的窮小伙,,愿意一試,條件是他要娶這個(gè)大小姐為妻,,由于他對小姐敬慕以久,,而且還沒有妻子。開端的時(shí)分財(cái)主自然不會(huì)容許,,直到幾天后女兒一次又一次暈倒,,他才狠下心來,容許了這一的請求,。
于是這個(gè)青年就做了很多這樣的燒餅,,治好了小姐的病,并經(jīng)過本人的勤勞和手藝取得了小姐的芳心,。后來財(cái)主反悔了,,這個(gè)青年就和小姐私奔出來,逃到了湖溝,,世世代代做起燒餅的生意來,。
而且隨著生意的不時(shí)做大,過年過節(jié)的時(shí)分,,他們總是會(huì)在做燒餅的閑暇,,順便做些其他的湯面來救濟(jì)窮人,這就是以后出名遐邇的湖溝燒餅和湖溝油茶了。
……
而吃“湖溝燒餅”要配合地道的油茶才更有滋味,。
當(dāng)然油茶不是茶,,沒有茶葉。它是湖溝的另一種著名小吃,,用面筋,、千張、花生,、黑芝麻,、和其他各種配料燒制而成的一種湯水。
面筋要用面粉在重復(fù)捏搓而成,,拳頭大小的一塊面筋大約要用幾十盆水,,揉搓一個(gè)多小時(shí)才行,千張要碎而粘,,花生要香而不焦,,芝麻要黑。以前小的時(shí)分,,每次趕集總要纏著大人喝上幾碗,,油茶在湖溝和燒餅一樣只要早上才會(huì)有的東西。
但這一次,,唐笑準(zhǔn)備制造的重點(diǎn)只是燒餅,,并沒準(zhǔn)備制造那個(gè)油茶。
“系統(tǒng),,有驢么,?”唐笑啟齒說道,。
固然驢油的本錢很高,,用豬油也能夠替代,但是唐笑并不準(zhǔn)備運(yùn)用豬油,,豬油和驢油制造出來的燒餅還是有著一定區(qū)別的,。
廚神系統(tǒng):“什么驢?”
“毛驢,,油也行,。”唐笑啟齒說道,。
唐笑放棄了繼續(xù)調(diào)笑系統(tǒng),,他怕系統(tǒng)一沖動(dòng),真的給他的小店之中弄出來一頭小毛驢出來,。
……
系統(tǒng)并沒有再次回復(fù)唐笑,,而是直接彈出了逼格兌換系統(tǒng),里面的一欄正是驢油,。
驢油取出來的時(shí)分,,并非是凝結(jié)的驢油,,而是曾經(jīng)消融的,能夠直接用來制造,,固然不曉得是什么種類的驢,,但是唐笑能夠肯定的是這驢一定活的比他好,不然怎樣可能連身上的油脂都帶著淡淡的香味,。
廚神系統(tǒng):“此驢油是名為普瓦圖驢所產(chǎn),,英文名字baudetdepoitou是一種比擬珍稀的驢種類,全球目前僅剩不到1000只,。它身高可到達(dá)8英尺,,比大局部馬更大?!?p> “在法國,,這種驢能夠上溯到中世紀(jì)時(shí)期,在20世紀(jì)中期以前,,它們不斷是十分受歡送的役用動(dòng)物,,后來的機(jī)械化促使它們退出歷史舞臺(tái)。1977年的一項(xiàng)調(diào)查僅發(fā)現(xiàn)44只健在的baudetdepoitou,?!?p> “停停停停停……我曉得這種驢很牛逼過的比我好,!”唐笑打斷了系統(tǒng),。
然后把魚頭洗凈,切了幾片老姜,、幾段香蔥,,和魚頭一同放入水中,需求浸泡15分鐘,,這樣能夠更好的去腥增香,。
在這期間,他取出一碗剁椒,,將高度白酒倒入其中,,攪拌平均,放在一旁備用,,隨手燒了一鍋開水,。
這剁椒可不是那些普通的辣椒做的,用的正是鎏金白起酥,,之前做鎏金螭龍蝦的魔鬼辣椒,。
他也不曉得,這魔鬼辣椒做成剁椒會(huì)如何,畢竟這是前無古人后無來者的嘗試之舉,。
……
水開了,,唐笑將姜切片、蔥切段,,鋪在盤底,,取出泡好的魚頭瀝凈放在上面,抹上蠔油,、味精,,然后將剁椒鋪在魚頭上。
然后把盤子放進(jìn)了蒸鍋里,,蓋蓋,,大火隔水足汽蒸。
非常鐘后,,唐笑將蒸好后的魚頭取出,,倒去盤內(nèi)多余的湯汁。撒上蔥花,,淋入蒸魚豉油,,然后用廚神鐵鍋將油燒熱,潑在上面,。
“滋啦,。”一陣白色的水蒸氣霎時(shí)蒸騰起,,夾雜著一種剁椒獨(dú)有的酸辣油爆氣息,。
一盤新式剁椒魚頭大功告成?;鹄崩钡募t剁椒,,掩蓋著白嫩嫩的魚頭肉,細(xì)嫩晶瑩,,冒著熱騰騰幽香四溢的香氣,。
聞上去非常開胃,固然大多數(shù)人早上都喜歡吃一些簡單,、油膩的清粥小菜,但這紅亮熾熱的剁椒魚頭卻給人一種別樣的吸收力,,那種憑空飄來的香氣讓人忍不住食指大動(dòng),。
蒸制的辦法,讓魚頭的鮮香被盡量保存在肉質(zhì)之內(nèi),,剁椒的滋味又恰如其分地滲入到魚肉當(dāng)中,,以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體,轉(zhuǎn)換為一股文質(zhì)彬彬的辣味。
……
這邊唐笑剛剛把魚做好,,小酸奶就迫不及待的沖了上來,。
唐笑看著興奮地?fù)溥^來的小酸奶,伸手一把提起來,,說道:“這剁椒第一次用,,我先嘗嘗,看看能不能吃,?!?p> “一會(huì)兒再加個(gè)蛋糕,牛肉,,雞腿給你,。這個(gè)假如能夠也都給你吃?!碧菩粗种邢⒌谋?,和盤子旁邊呈現(xiàn)的小酸奶,用最快的語速說道,。
他可不想把這小家伙辣壞,,固然方才是不甘愿被吵醒的,但試吃菜品還是本人來好一點(diǎn),。