身后兩根宏大的白色石柱上各自回旋著幾條金龍,。兩根石柱頂部架著一塊牌匾,,“南天門”三個大字熠熠發(fā)光。
透過南天門,,唐笑依稀能看見后面云霧中一片片巍峨的宮殿,!
“我去,極端比照啊,,這是仙界,?”唐笑固然曾經(jīng)曉得了這次美食對戰(zhàn)的規(guī)則,但還是被這些局面給震動到了,。
“沒錯,,這是南天門,在下魔禮海,?!狈讲耪f話的男人答復(fù)到。
魔禮海:魔家四將之一,,雕蟲小技,,手持玉琵琶,上有四條弦,,也按‘地,、水、火,、風(fēng)’,,撥動弦聲,風(fēng)火齊至,。
……
只見那蟹的背甲殼呈青灰色,,有光澤,腹部為白色,,金爪叢生黃毛,,色澤光亮,臍部圓潤,,向外凸,,肢體銜接結(jié)實呈彎曲外形,個大而老健,,活動有力,,四處亂爬,可見其新穎水平,。
同時蟹的身上有著光暈,,靈力構(gòu)成了氤氳,哪怕是被制住了也不消停,,將周身的云彩打出了好像浪花普通的情形,。
“你有什么請求嗎?關(guān)于食材,?!碧菩氐秸}問著,順便端詳了一下這蟹,。
那蟹正瞪著大眼向著唐笑看過來,,哪怕是曾經(jīng)被禁錮了實力,仍然不敢淪為魚肉,,
那雙強有力的鉗子夾向唐笑,,要不是唐笑躲得及時,就單看它那鉗子的個頭,,被夾到了絕對不止流血這么簡單,。
“你當(dāng)心點,這蟹生性乖僻,,異常兇悍,。”魔禮海說道,,又附了一句:“你看著做就行,,最好能相似人世的食物,很久沒吃到了,?!?p> 固然蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,,頂桌菜”的民諺,。但只是清蒸或水煮幾只蟹似乎就失去了美食對戰(zhàn)的意義。
唐笑想了想,,決議還是依照古方,,制造出一些古典美味,,傳說蟹即使是在皇帝的餐桌上,也是極為尊貴的菜品,。
他先取出幾只酒仙雞,,剁掉雞爪,準(zhǔn)備先鹵點雞爪備用,。
他把雞爪從后腿骨處切掉,,去掉指甲,然后改刀一劈兩瓣,,用冰山源泉浸泡了一會兒,,泡除血水。
轉(zhuǎn)身在廚神鐵鍋中參加水,,將雞爪撈出放入鍋里,,水正好漫過雞爪1.5倍。然后參加蔥,、姜,、蒜、辣椒,、花椒,、料酒、鹽,、和一些冰糖粉,,再參加秘制鹵料放入鹵料包內(nèi)封緊,開大火煮沸,。
這樣處置后,,雞爪就有了根本的底味,能夠說是五香微甜,、微辣,,傳統(tǒng)又富含心意的滋味。
大火煮開后,,改用小火燜煮,,不一會兒就傳出了陣陣鹵味的厚重香氣,讓人食欲大開,。
……
當(dāng)然,,唐笑要做的可不是雞,這一次,,酒仙雞僅僅是用來做配菜,!
在鹵制雞爪的同時,唐笑開端著手處置螃蟹。
都說螃蟹的眼睛是死的,,可他清楚覺得到這幾只螃蟹是盯著他的,。畢竟不是凡物,想用硬來的方法拾掇它們看來是行不通了,。硬的不行那就來軟的吧,。
唐笑取出一節(jié)青竹酒,用刀砍開后將其浸泡在其中,。不消一會兒,唐笑就發(fā)現(xiàn)它們的眼睛仿佛開端發(fā)愣,,一動不動了,。
看來這好酒不只是人喜歡,活物都喜歡,。顯然這老兄曾經(jīng)喝醉了,。
唐笑用刀點了點它們,肯定它們曾經(jīng)昏迷之后,,才開端正式清洗起它們,。
他先拿起一只,抓住它的背部,,將蟹提到和下巴堅持程度的位置,,由于這個位置的視角是最合適的。
他拿起刷子朝著曾經(jīng)成平面狀的蟹腹部猛刷,,刷的時分各個角落都沒有遺漏,。在認真檢查沒有污垢后,才丟入另一桶中,,開端清洗下一只,。
身為廚師,唐笑不允許食材不潔凈,,以至是有些潔癖,。
全都清洗潔凈后,他才真正開端正式處置螃蟹,,也就是清洗螃蟹內(nèi)臟,。
他撥開蟹蓋,去除鰓,、心,、胃,在刀上涂了生粉,,將螃蟹切成了兩半,,用廚神寶刀在上面拍了幾下,才將蟹鉗拍出裂痕。
這樣的做法能夠讓滋味深深的滋養(yǎng)其中,。
在切的時分用生粉鎖住螃蟹的蟹黃和汁水,。
清洗螃蟹內(nèi)臟簡單的說必需做到四肅清。一肅清蟹胃,,蟹胃俗稱“蟹和尚”,,即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質(zhì)小包,內(nèi)有污沙,;二肅清蟹腸,,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三肅清蟹心,,蟹心極寒,,呈六角形,又叫“六角肉”,,它在蟹的中央,,一塊黑色膜衣下,食用時可拿一只蟹腳尖挑出,;四肅清蟹腮,,即長在蟹腹部好像眉毛狀的兩排軟綿綿東西,又稱“蟹百葉”,。上述部位既臟又沒有食用價值,,切勿亂嚼一氣,以免惹起食物中毒,。
……
在唐笑處置好螃蟹的同時,,雞爪也鹵好了,他關(guān)火后并沒有撈出雞爪,,而是連湯一同倒出來,,浸泡著雞爪,讓它們更入味,。
他取出一個松樹的露水,,用來替代土豆,這種復(fù)合型食材這樣能使整道菜的質(zhì)量直接提上一個新的高度,。
唐笑把松樹的露水做成凝膏狀,,和新穎藕片放進鍋里,在鍋中簡單翻炒了幾下,,倒進了高壓鍋中,,時間控制在兩分鐘左右。
成熟后倒出來擺在大盤的底部備用,,與此同時,,唐笑曾經(jīng)燒了一鍋熱油,把螃蟹放在里面,炸到七成熟左右,。
他另起鍋,,熱鍋涼油將廚神鐵鍋燒熱,放入少量干辣椒段,、麻椒,,然后放入蒜片、姜煸香,,一種簡單的香氣分發(fā)到屏幕那端,。
魔禮海認真聞著這簡單質(zhì)樸的滋味,這讓他想起了以前在人世渡過的日子,,沒有仙界的繁華,,只要人世的暖和,沉著,。
唐笑對這些滋味曾經(jīng)視而不見了。他向鍋里參加辣醬,、高湯,,倒進肉蟹、雞爪翻炒,,大火收汁,,關(guān)火,將一鍋鮮美倒進了大盤之中,,在撒上一把香蔥段,,圓滿收場。
關(guān)于童惜靈提供的食材,,唐笑也是略微的理解了一下,,當(dāng)然,不理解沒什么,,他這一理解反而是將本人嚇了一跳,!
泰克里特象肉居然是A級食材!而且還是A級里比擬難捕獲的那一種,。
傳說中這種象站起來,,足足能夠?qū)⒁粋€山崖填平,這種象動起來,,會構(gòu)成地動山搖的場景,!
而這種象所在的中央,則是30級的天堂級別副本中的躲藏BOSS,!