所以西湖醋魚的做法非常的不同尋常，一條魚被分作了兩半,，其中一半必然帶骨,，唐笑留意到，阿成在把魚肉下鍋焯的時(shí)分,，先放的是有骨的半邊,。

　　略一思索也就明白了,，有骨的半邊定然不如無骨的容易熟。

　　焯過后,，他又另起了爐灶,，燒開一鍋水，水里放了蔥姜和料酒,，大火燒開,，隨后把魚肉放了進(jìn)去。

　　這個(gè)時(shí)分,，阿成的動作變得格外戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，眉頭皺起，雙眼緊緊地盯著鍋里的水,，右手端著一碗涼水,，見...