“說到沈城的砂巖烤肉,，最早可以追溯到一千七百年以前。在民族大融合時(shí)期,，精怪們帶來了大批的新鮮食材和堪稱獵奇的烹飪手法,，形成了獨(dú)特的飲食文化,，極大沖擊了沈城的本地文化,。從那個(gè)時(shí)期以后,，嚴(yán)格意義上講,，最古老最傳統(tǒng)的那些獨(dú)屬于人類的美食,，已經(jīng)幾近消亡了,，傳承下來的，都是經(jīng)過上千年的不斷改良創(chuàng)新的飲食文化,。至于最近炒的火熱的什么古法烹飪,，都只是騙騙外人的噱頭，本地人是從來不屑于執(zhí)著所謂古法的?！?..