“這是您代金券,,請收好?!?p> “小伙子,,下次來你們店真的可以一次性用五張代金券?”
“哎呦,,這門外的海報上都貼著呢,,我們還能出爾反爾嘛,?放心好了,絕對沒問題,?!?p> “嘖嘖,那敢情好,,一般店的代金券都限用一張來著,。”
客串收銀員的韓俊對眼前這個胖胖的中年人很客氣,,不為別的,,就看他結(jié)賬時掏出一千二的現(xiàn)金后錢包里還有厚厚一摞“毛爺爺”就值得店家尊重,這樣有消費能力的客人任何店家都是歡迎的,。
而且,,瞧他今天請的客人,聽口音就不是本地人,,不是親朋便是客戶了,,再看他們的滿意的神態(tài)聽他們贊不絕口的言語,顯然這個胖子今天的宴請很成功,。
在得到韓俊肯定的答復(fù)之后,,腆胸凸肚的中年客人哈哈一笑。
每天早晨有看報紙習慣的他無意間被濱海日報旅游版的幾幅圖片給吸引了,,一瞧之下居然專門為一家海鮮店寫的“點評”文章,。
看著報道中不乏溢美之詞,瞬間便勾起了他一飽口福的興趣,。巧的是,,剛剛接到消息,一幫外地來濱海的客戶已經(jīng)在路上了,,原本就打算找個是有特色的酒店招待客人,,在他看了報紙之后便有了決定。
根據(jù)報紙上留的預(yù)定電話號碼撥了過去,,卻足足打了六七遍才打通,。
好在最大的包間還在,留下聯(lián)系方式以后,,他則稍作準備便去了機場接人,。待得晚上,按照跟店家約定好的時間,,他來到這家新開的“東海一家”,。
先不說門頭的設(shè)計別具一格,方一進門就嚇了他一跳,,偌大的前廳十二張桌子已經(jīng)坐滿,,店內(nèi)人聲鼎沸,,時不時有蒸汽升騰,可奇怪的是他并沒有感到多熱,,顯然店家的冷氣開的很足,。
熱鬧的店鋪內(nèi),服務(wù)員穿梭于各個餐桌之間,,他是瞧見了服務(wù)員手里端著的是什么,,更不用說他今天要宴請的客人。
瞧著內(nèi)地來的幾個客戶一個個目瞪口呆的樣子,,作為東道的他心里也感覺很有面兒,。
包間的環(huán)境比前廳要好的多,隔音做的特別出色,,即便前廳再嘈雜,,把包間大門一關(guān)便一點都聽不到了。
這兒的格局和布置在他這個經(jīng)常泡飯店的人來看也稱得上雅致,。
至于這家新店的口味如何,?呵呵。
“老板,,你們家的螃蟹哪兒進的,?怎么這個時節(jié)就這么肥了?”
有的客人對東海一家肥的離譜的海鮮很感興趣,。
“這個可就屬于商業(yè)機密了啊,。”老韓面對客人好奇的詢問,,打著哈哈,。
“老板,你們家預(yù)定電話能不能再加幾部???我這兒打了半個多小時才打進來是?!?p> 有的客人則是抱怨訂桌電話難打,。
“哎呀,真對不住,,我們一定改進,。”老韓自然從善如流,,至于加不加,那是以后的事情,。
不管是老韓還是小韓,,倆人都是低估了濱海日報那篇報道的威力,。
按照韓俊的預(yù)計,在文章出來之后至少得有個緩沖期,,真正的高峰應(yīng)該會在周末到來,,可爺倆誰也沒有想到,開業(yè)第二天的晚餐點兒就迎來了第一波高峰,。
而且,,這火爆的勢頭從那天開始就一直沒有消退的意思。連帶著周四午餐點兒都有人慕名而來,。
店里生意火爆卻苦了店里的服務(wù)員,。
本來店里有六個服務(wù)員,老韓覺得自家店的規(guī)模六個人足夠了,,但他根本就沒有想到生意會火成這樣,,六個人一到了上客的時間,就跟穿梭在花叢中的小蜜蜂一樣,,一刻都停不下來,。
是以,招聘服務(wù)員必須立刻提上日程了……
——
一天下來,,當老韓三口人回到家的時候,,已經(jīng)馬上夜里十二點了。
盡管疲憊不堪,,但老韓夫婦臉上的笑容卻從未間斷,。
“兒子,知道今天營業(yè)額有多少,?”林芳喜滋滋地對兒子說道,。她今天也是忙壞了,但看著店里顧客盈門,,猜也差不多營業(yè)額喜人,,而當晚上送走了最后一波客人清點營業(yè)額的時候她才驚喜地發(fā)現(xiàn),開業(yè)第二天居然有三萬多的營業(yè)額,!
韓俊客串了一會兒收銀員,,看著錢箱里的錢他心里的大體有個數(shù),隨口道:“也就三萬來塊錢吧,?!?p> “嘿呦,瞧你那樣兒似乎還不滿意,?”看兒子表情淡淡的,,林芳驚訝道。
“才三萬多啊,比我估計的要少,,可能以后會好點兒吧,。”
“臭小子,,之前咱家一天營業(yè)額有個一萬那就是生意火爆了的不得了了,。今天足足有三倍還多!”
“呃……”韓俊語塞,。
說真的,,他還真有點不滿意,畢竟火爆程度在那擺著,。而且東海一家的海鮮因為品質(zhì)遠遠高于其他酒店,,可同樣的成本也高,再除卻雜七雜八的各色費用,,盈利應(yīng)該沒有他預(yù)計的多,。
不過轉(zhuǎn)念間韓俊又笑了。
他的想法停留在2016年,,卻下意識地忘記了現(xiàn)在是2000年,!海鮮進貨的成本高,但具體多少錢進的貨韓俊并不知道,,也沒工夫了解這些細節(jié),,可那會兒的物價低啊,!
人工,,水電,換在2016年那簡直就是白菜價呀,!
這么一算,,似乎三萬的營業(yè)額真的不少呀。
“嘿,,管那么多干嘛,?在一個來月老子就滾去讀大學了,爸媽開心就好了,?!表n俊暗忖道。
店里生意火爆,,伴隨而來的自然就是辛苦二字,。
不過,紅燦燦的“毛爺爺”則好比那靈丹妙藥,,祛除疲勞,。
是真真的——累,并快樂著。
在知道了自家一天的營業(yè)額后韓俊忽然想到,,在2000年,,三四萬的現(xiàn)金不是小數(shù),每天夜里爸媽都揣著這么多現(xiàn)金回家,,韓俊覺得也不安全。天天那么晚,,又身懷巨款,,一旦被人摸出規(guī)律,月黑風高見財起意,,韓俊想想就后背發(fā)涼,。
他有意跟父母說說減少收現(xiàn)金的數(shù)量,可是在2000年,,擁有信用卡的人極少,,國內(nèi)也是在2002年才推出銀聯(lián)卡針對個人用戶開放,你不用現(xiàn)金又要用什么,?
在韓俊的強烈要求下,,老韓白天抽空去買了個保險柜放在店里。
對此老韓還有些不樂意,,那么多錢不在自己身邊,,哪怕是在保險柜里也覺得不放心。但他哪里知道兒子的想法,?
“爸,,保險柜怎么著也不會那么容易被盜,就算真的被人搬走了,,損失也不過是一天的營業(yè)額,,可您和我媽每天帶著那么多錢在身上,碰見個壞人咋辦,?”
錢是身外物,,如果因為錢被某些人盯上導致父母因此受到傷害,韓俊是絕對不會原諒自己的,。在后世,,韓俊見過太多要錢不要命的報道和段子,實在想要把任何隱患都扼殺在萌芽之中,。
韓衛(wèi)兵則沒想那么多,,這幾天店里生意太過火爆,他也有些招架不住,。雖然招聘的海報已經(jīng)貼了出去,,但也不可能頃刻間就有過來應(yīng)聘的。
想要快點招人不是沒有辦法,比如提高薪酬標準,,可是如果把招人的薪酬提高,,那么店里的老服務(wù)員的薪酬必然也得跟著提高,意識轉(zhuǎn)變沒有那么快的老韓夫婦多少還是有點兒肉疼的,。
是也,,就這個問題夫妻倆也正商量著。
“不如……給他爺爺奶奶打個電話,,讓俊俊的幾個哥哥過來臨時頂頂,?”林芳提議道。
韓俊雖然是在濱海出生,,但是韓衛(wèi)兵的老家并不在濱海市區(qū),,而是在濱海最邊緣的郊縣,距離市區(qū)有一百多公里,,年少時韓衛(wèi)兵去南方當兵專業(yè)回來機緣巧合下才在濱海市區(qū)扎根,。
那會兒老濱海人地域觀念相對還是挺重的,倒不是刻意排外而是認為找一個外地的親家走動起來十分不便,。這也導致韓衛(wèi)兵當初找對象的時候頗有些艱難,,最后還是家里安排跟同村的姑娘林芳戀愛成婚。
后來,,夫妻倆就一同在濱海打拼,,如今也算是小有成就。
奈何老家離得遠,,夫妻倆碰上什么難事兒,,家里也給不了支持,全靠夫妻二人同心死撐,。
以前經(jīng)營飯店,,生意只能說一般,比雙職工的家庭強點也是有限的,。如今生意如此火爆,,日子必然也會蒸蒸日上,韓衛(wèi)兵也覺得用生不如選熟,,想了想也就答應(yīng)了,,不過至于人啥時候能來,就不是他所能控制的了的,。