“川菜之魂,？”李蓉明顯是第一次聽說這詞,，所以她滿臉的疑惑，追問道：“凡兒,，什么是川菜之魂,？”

　　冷凡想解釋清楚也比較困難,，畢竟川菜之魂的出現(xiàn)還需要幾十年，并且出現(xiàn)后也不會立刻被人接受,，畢竟剛出來時任何完整的工藝還沒有成型,。但是，他知道完整工藝的順序,，所以只需要自己做幾次試試應(yīng)該不成問題,。

　　冷凡開始切紅辣椒，因為這也是他第一次做,，所以不敢切太多,，第一次總要試一試，如果成了才繼續(xù)大規(guī)模的生產(chǎn),。切了一會后,，冷凡再把蠶豆清洗干凈，最后放入一個小容器中,，以前也不知道用來裝什么的,。

　　酒，他記得要用酒來泡蠶豆,，浸泡一夜后就成了豆瓣了,。可是家中肯定沒有酒,，所以必須去買,，這就讓他心里有點舍不得，畢竟他身上的錢并不多,，花一點就少一點,。但是，他自信自己做的東西肯定能賣一個好價錢,，所以他立刻去村子里問問什么地方有酒賣,。

　　好在村子里有一戶人家是專釀酒出去賣的，看見是冷凡來了，所以成本價賣給了他一些,。只是當冷凡買著酒回來后,，他的娘就很生氣，指著他批評道：“凡兒,，我們家本來就沒錢呢,，你還去買酒回來，你這是要敗家啊……”

　　冷凡面對娘的指責(zé),，說實話他心里還是有些怨氣,，但他都忍下來，因為現(xiàn)在不是置氣的時候,，他相信日后娘會體諒他今日的‘敗家’,。

　　“娘，你先去休息,，兒子現(xiàn)在是不是在敗家,，等以后你會明白的?！崩浞不氐?，并且回完后就開始把酒倒進裝蠶豆的容器中浸泡。

　　過了一日后,，冷凡再把辣椒放棄容器中攪拌,，最后放入了鹽，然后封閉容器,，這樣就需要至少等一個月,，一個月后川菜之魂郫縣豆瓣就會第一次出現(xiàn)在這個時代。

　　郫縣豆瓣的工藝并不復(fù)雜,，所以對冷凡來說,，制作起來也并不難，主要是每道工序都都要有講究,。而現(xiàn)在冷凡制作的郫縣豆瓣是最簡單的一種,，比較復(fù)雜的需要更多的輔料，而這些輔料目前他還買不起,，只有等到第一批豆瓣出來后,，用它換第一桶金，再開始慢慢制作更多的精致豆瓣,。

　　一個月的時間對冷凡目前來說非常長，他根本沒有可能用一個月的時間去等豆瓣好,，期間他必須要賺一些錢出來,，為一個月后的第一桶金做準備，所以他在第三日后又要離開家去外面打工賺錢了。

　　在離家之前,，冷凡把余下的錢都交給了娘,，并且還千叮萬囑道：“娘，這容器里的東西可要小心,，一個月后我會回來,，到時候我們家能不能發(fā)財就靠它了?！?p>　　李蓉對于兒子的話很不明白,，因為她很清楚容器里面是什么，是辣椒與蠶豆,，這東西能值錢,？但是為了讓兒子安心去賺錢，她保證道：“知道,，凡兒在外面要小心,，早點回家?！?p>　　冷凡最后在囑咐了小妹幾句話后就出發(fā)了,，而這一次他選擇打工的方向與普州城的方向是相反，這樣就可以躲開普州縣令女兒的追捕了,。

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　　一個月后,，冷凡從外面回來了，這一個月內(nèi),，他去了重慶府,，在那里做了一個月的搬運工，因為重慶府內(nèi)有一條江河,，所以那里的貨運非常發(fā)達,，而這個時代的搬運幾乎都是靠人力，因此這搬運工在那邊是非常吃香的,，唯獨就是工錢太少,，冷凡干了一個月只賺了四十文。

　　冷凡回到家后,，他最惦記的自然就是他的郫縣豆瓣,，所以回家后直接問道：“娘，我的東西呢,？”

　　李蓉見兒子回來第一句話就是問他的那東西,，心里面還有點不高興，所以不悅的指了指屋子后面,，說道：“東西我放到后面了,?！?p>　　房子后面不就是放雜物的地方嗎？冷凡聽后,，那是心里面很擔(dān)心,，要是豆瓣被破壞了，這一個月不就白干了嗎,？所以他趕緊跑到屋子后面,，從一堆柴堆終于找到了裝滿豆瓣的容器。

　　“還好,，還好”冷凡慶幸的說道,，然后迫不及待的打開蓋子，一個辣辣的味道撲鼻而來,。

　　“哥,，你回來啦”冷婷這時從外面回家，剛好看見了冷凡,，所以高興得一下就撲了上來,。

　　“小妹，有沒有想哥??？”冷凡溺愛的摸著小妹頭發(fā)。

　　“想”冷婷回道,。

　　冷凡繼續(xù)說道：“晚上哥給你做好吃的,，保證小妹從來沒有吃過這么美味的東西?！?p>　　一聽到有好吃的,，冷婷是高興得蹦起來。

　　晚上,，冷凡讓娘與小妹不要來廚房,，讓他們在大門外等著，而他就在廚房里開始做菜,。這次回家,，他專買了兩塊豆腐，就是要用郫縣豆瓣做麻婆豆腐,。麻婆豆腐可是川菜中的代表,，也只有郫縣豆瓣這樣的調(diào)料才能做出麻婆豆腐來。

　　沒過多久,，麻婆豆腐就做好了,，冷凡用筷子自己先嘗了一小塊，喜道：“就是這個味道,，雖然并不是很正中,，但絕對是美味的,。”

　　“娘,，小妹，快進來吃飯啦,?！崩浞埠暗馈?p>　　冷婷是第一個跑回來,，她可是很期待晚上的晚飯,，所以兩眼瞪牛眼那么大看向了桌面。

　　“哥,，這是什么?。恳郧岸紱]見過,，好吃嗎,？”可能是第一次看見這麻婆豆腐，冷婷還有些不敢吃,。

　　冷凡呵呵笑道：“這可是天下美味,，保證小妹吃了一口后會天天吵著讓哥做這東西給你吃?！?p>　　“我才不信,。”冷婷還不相信,，接著她就夾了一小塊豆腐進入口中,。

　　就在這一小塊豆腐進入她的口中后，她的臉色立刻漏出那種陶醉的表情,，一眨眼后,，激動道：“哥，這是什么東西,，太好吃,，小婷從來都沒有吃過這么好吃的東西，哇……”

　　冷婷很激動,，不停的把豆腐往自己嘴里塞,。

　　就在這個時候，李蓉慢慢走進來,，發(fā)現(xiàn)女兒這么沒有吃相的狼吞虎咽,，那是很生氣的，喊道：“不許這樣沒大沒小,，你娘與你哥都還沒有吃,，你就開始動筷子了,。”