第十九章 忙碌的開端
等歐陽小小把酒樓全部看一遍回到一樓大廳的時(shí)候,原本酒樓里的伙計(jì)廚子都收拾好了東西準(zhǔn)備跟歐陽小小告別了,。睜大雙眼好奇的看著他們:”大伙這是怎么了,?“掌柜的有些支支吾吾的不敢說,其他人都低著頭,,誰也不說話,。
想了一會兒終于是明白了:”我懂了!這酒樓易主,,再者大家看著我實(shí)在是太年輕了,,之前的老板都失手了,我就更不必多說了,,大家是都做好準(zhǔn)備卷鋪蓋走人了,!在場的所有人當(dāng)中想要走的,我不強(qiáng)求,,等下我起換些銀子,,沒人5兩銀子做盤纏路費(fèi),要是你愿意留下,,現(xiàn)在我不敢保證什么,,如果你們當(dāng)中有人愿意留下來的,以后絕對比別的酒樓里干活的人富足至少3倍,。好了,,大家慢慢考慮!“
身上唯一的一張銀票交給殷楓去換開,,換些散碎銀子,,然后讓小月兒找來筆墨紙硯:“小月兒,幫我研磨,!”真實(shí)頭疼,,歐陽小小對‘君悅酒樓’這個(gè)名字是在沒什么好感,腦海里突然響起“天涯的盡頭是風(fēng)沙,,紅塵的故事叫牽掛,,封刀隱沒在尋常人家,東籬下,,閑云野鶴古剎············”雖然說’紅塵客?!@個(gè)名字會比較吸引眼球,但這是酒樓不是客棧啊,。還是叫樓外樓比較好,!
等到殷楓回來的時(shí)候,,桌子上已經(jīng)是堆滿了寫了字的紙張:’寂寞寒窗空守寡‘!’煙鎖池塘柳‘,!’畫上荷花和尚畫‘,!’煙沿艷檐煙燕眼‘!‘天近山頭,,行到山腰天更遠(yuǎn),;月浮水面,撈到水底月還沉’,!‘酒客酒樓同醉酒,;詩人詩畫好吟詩‘!’霧鎖山頭山鎖霧,,天連水尾水連天‘,!’秀山輕雨青山秀;香柏鼓風(fēng)鼓柏香‘,!’天當(dāng)棋盤星作子誰人敢下,;地作琵琶路當(dāng)絲哪人能彈‘!’綠水本無憂,,因風(fēng)皺面,;青山原不老,為雪白頭‘
殷楓看完所有對聯(lián)的時(shí)候已經(jīng)是目瞪口呆了:“你也太厲害了吧,,這么短時(shí)間就寫出這么多對聯(lián),,只是我不明白這里有幾副對聯(lián)似乎只有上聯(lián)而無下聯(lián)!難道是為了···············”忍不住白了一眼殷楓,,但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭,。順手把其他的紙張給殷楓看看:“對聯(lián)和酒樓的名字就找專門制作匾額門聯(lián)的人弄就好了,你再看看這些,,我還沒想好吧這些文章是做在屏風(fēng)上好還是額昂人直接提在墻上好,。”
《施氏食獅史》
石室詩士施氏,,嗜獅,,誓食十獅。施氏時(shí)時(shí)適市視獅,。十時(shí),,適十獅適市。是時(shí),,適施氏適市,。氏視是十獅,恃矢勢,,使是十獅逝世,。氏拾是十獅尸,,適石室。石室濕,,氏使侍拭石室,。石室拭,氏始試食是十獅,。食時(shí),始識是十獅,,實(shí)十石獅尸,。試釋是事。
《熙戲犀》
西溪犀,,喜嬉戲,。席熙夕夕攜犀徙,席熙細(xì)細(xì)習(xí)洗犀,。犀吸溪,,戲襲熙。席熙嘻嘻希息戲,。惜犀嘶嘶喜襲熙,。
看著殷楓看著之上的文章心里暗自慶幸,虧得我有手機(jī)百度,,這是的殷楓已經(jīng)看呆了,,連話都不會說了!若是把其中一篇抄在墻上也足以吸引多少文人墨客的眼球,,要隔三差五的從百度抄上一篇,,還愁沒人上門嗎?只要來人,,害怕木有生意,?心里那叫一個(gè)美啊,!接下來就是酒樓內(nèi)的布置,,食材和調(diào)味料,還有就是研究一些新的菜式出來,。咋就那么煩呢,!忍不住嘆了口氣。
殷楓這是哪里還愿意動(dòng)彈啊,,只好讓小月兒去跑一趟,,去讓制作招牌的店吧我要的店名匾額和對聯(lián)趕制出來,店里的伙計(jì)走了大半,,原本的一千兩銀票只剩下75兩,,店里也只剩下掌柜和兩個(gè)本就無親無故的店小二,,一個(gè)叫小五,一個(gè)叫小六,,當(dāng)初若不是掌柜的收留恐怕早就餓死了,,這掌柜也是孤家寡人一個(gè),一大把年紀(jì)的要是離開,,那五兩銀子肯定無法過活,,若是出去尋找出路恐怕也是很難,索性就留了下來,。至于廚子,,這君悅酒樓的廚子早就被別的酒樓給挖角過去了,哪里還有廚子??!
“謝謝掌柜的還有小五和小六你們愿意留下來,只要你們以后認(rèn)真工作,,我一定不會虧待你們的,,現(xiàn)在我來分配一下工作,掌柜的還是掌柜,,殷楓就讓他跑堂好了反正他有些功夫,,有人要鬧事可以怔住寫場面,至于小五小六你們愿意做原來的工作還是學(xué)些廚藝呢,,不過我丑話說在前頭,,你們?nèi)羰沁x擇學(xué)廚藝的話你們得保證以后不管學(xué)到任何菜式都不能因?yàn)槟艿玫叫┰S利益而給傳揚(yáng)出去,這是我絕對不容允許的,!”小五小六兩個(gè)人自然是愿意學(xué)的,,兩個(gè)人用力的點(diǎn)點(diǎn)頭。
這是三個(gè)人已經(jīng)是激動(dòng)地說不出話來了,,這是小月兒已經(jīng)回來了,,匾額和對聯(lián)要三日之后才能送過來,乘著這三日時(shí)間趕緊準(zhǔn)備好一樓的營業(yè),。殷楓還在盯著幾篇文章看,,沒回神:“好了,可以還給我了吧,!對了小月兒,,目前要你來負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生和洗碗的工作,掌柜的,,你現(xiàn)在馬上寫張招工告示,,要找一個(gè)負(fù)責(zé)洗碗的,一個(gè)負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生的,在找兩個(gè)伙計(jì),,兩個(gè)廚子,,工錢面談。其他的人都跟我走,,掌柜的就暫時(shí)先留在店里吧,。”
小月兒在我旁邊小聲的問道:“姐姐我們這是要干什么呀,!”腦袋一團(tuán)亂的我一時(shí)間還真不知道怎么回答:“等一下你不就知道了,!”小月兒一聽馬上不樂意了,嘴嘟的可以掛油瓶了,!但是又不好說什么,,只好跟著走了。一路上買了一匹紅布,,鞭炮,把賣雞蛋鴨蛋的人的雞蛋鴨蛋給全部買來下來,,十來個(gè)壇子,,油,鹽,,米,,大豆,黃豆,,花生,,高粱,面粉,,一些可以用作裝飾的珠簾還有盆栽和裝飾品,,最后買了一些蔬菜,豬肉和一些活雞,,活鴨和好養(yǎng)活的魚,,五個(gè)人手里都是滿滿的,后面還跟著一些人,,街上很多人都要開懷大笑了吧,,今天碰到這么一個(gè)不缺錢的主大把大把的撒錢。就這逛了一圈50兩銀子又沒有了,,這還沒算上匾額的錢,,之前路過成衣店,讓成衣店的人明天到酒樓給每個(gè)人量身體,,做員工工作服,,這兩筆出賬又是不小。得趕緊想辦法有進(jìn)賬才好。
回到酒樓的時(shí)候天已經(jīng)擦黑了,,掌柜的在柜臺打著瞌睡,,一走進(jìn)酒樓掌柜的頭搖搖欲墜你,一下就磕在了桌子上,,頓時(shí)清醒過來,,開口道:“老板回來拉,吃過夜飯了沒有,!”肚子這時(shí)候唱起了空城計(jì),。我問小五小六:“小五小六,你們兩個(gè)可會下廚,!”兩人頓時(shí)搖頭,。看來只好交給我和小月兒還有陶醉了,。淘洗好米,,先下鍋煮,然后隨便住了六個(gè)菜,,一道湯,,飯菜居然被全部吃完還有些許不夠,還好大家都是若是吃,,還能再吃些,,如若不吃也無妨的狀態(tài)。
酒樓后院的空房間里有三個(gè)房間時(shí)有床的,,里面也有干凈的被褥,,自然是我和小月兒一間,掌柜的和小五小六一間,,殷楓單獨(dú)一間,,小月兒倒是單純換了一個(gè)地方也容易睡著,對我而言又是一個(gè)漫漫長夜,,接下來該怎么弄這家酒樓呢,?這是一個(gè)問題,雖然不一定非要是三天后開張,,這菜單,,菜式也是要及早定好,現(xiàn)在還只是以后,,以后還有二樓,,三樓,四樓和五樓,,酒樓的特色又要弄成什么呢,?頭好痛啊!迷迷糊糊什么時(shí)候睡著的也不知道,,等小月兒把我叫醒的時(shí)候天已經(jīng)亮了,。
所有的人都已經(jīng)在酒樓的一樓,并且已經(jīng)把著一樓打掃的干干凈凈的了,,掌柜的醉先看見我滿臉的沒睡醒:“老板,,怎么昨晚沒睡好?”揉這太陽穴說道:“是啊,,不過以后不要再叫我老板了,,聽起來怪怪的,還是叫我少爺吧,!今天會有成衣店的人來給我們量身做衣服,,還有掌柜的,昨天有沒有把告示貼出去,!”“好的,,少爺,老身也覺得叫少爺為老板奇怪,,至于告示,,昨天早就貼出去了,只是昨天一個(gè)人也沒有來,,可能是昨天才貼出去,我想今天該有人來詢問了吧,!”
沒精打采的說道:“好,,接下來我們要研究菜式和菜單,還有樓上四層該怎么弄,!不知道你們有什么想法,?也算是集思廣益吧!”最先開口的是掌柜的:“樓上四層當(dāng)然是都做雅間了,!菜式和菜單難道不要等找到廚子以后再做定論了,!難不成·······”其他人的建議還不如掌柜的呢。我反問掌柜的:“那我們要是一直找不到廚子,,那我們是不是都不要做生意了呢,?”掌柜的猶疑了。
酒樓的一面墻上也掛著一些菜名,,只是一看就知道味道不怎么樣,。我指了指那面墻:“殷楓還有小五小六把墻上的菜牌全部給我取下來,我要全部重新弄,,小月兒,,去拿紙筆,順便磨墨!”小月兒很快把筆墨紙硯拿過來,,開始磨墨,!腦袋里飛快的轉(zhuǎn)著。
醋溜土豆絲,;雞蓉土豆泥,;咖喱土豆;地三鮮,;清炒萵筍,;清炒藕片;南瓜百合盅,;番茄炒雞蛋,;番茄蝦仁;涼拌黃瓜,;黃瓜蝦仁炒蛋,;蒜泥茄子;魚香茄子,;香煎茄片,;醬爆茄子;干煸四季豆,;四季豆炒肉片,;醋溜白菜;肉末粉絲小白菜,;口蘑椒油小白菜,;韭菜炒雞蛋,韭菜豆腐絲,;香油拌菠菜,;雞絲抄銀牙;香菇菜心,;香菇豆腐,;涼拌金針菇;金針菇炒肥牛,;回鍋肉,;紅燒肉;紅燒獅子頭,;辣子肉?。惶谴着殴?;東坡肘子,;醬肘子,;紅燒豬蹄,醬豬蹄,;五香豬蹄,;爆炒豬肝,川味口條,;九轉(zhuǎn)大腸,;魚香鳳爪;泡腳鳳爪·················
走筆之間,,識字之人無不瞠目結(jié)舌,,所有的菜名都是聞所未聞,掌柜的忍不住問:”老朽真的是老了,,少爺所寫的這些菜名,,我是一個(gè)也沒有聽過,更別說見過了,,只是看菜名其他的都似乎明白,,只是這口條、鳳爪之類的實(shí)在不明白,!還望少爺能夠指點(diǎn)一二,。“反正一號還是要解釋的:‘這口條就是豬舌頭,,鳳爪就是雞爪··········現(xiàn)在明白了吧,!小月兒還是你去好了,把著紙上的菜名全都讓人制成菜牌,,還是先等一下吧,,吃點(diǎn)東西再去,省的你半路餓暈了被壞人拐了去,。吃玩朝飯后小五和小六把昨天買的壇子去洗一下,等下教你們做兩道費(fèi)時(shí)間的菜,!”兩個(gè)人瞬間眼睛一亮,,兩個(gè)人恨不得馬上去洗壇子。歐陽小小喝了口水繼續(xù)說道:“掌柜的,,你可知道哪里可以找到黃泥,,等下讓殷楓去弄些來,最重要的是現(xiàn)在有什么可以吃,,我好餓?。 ?p> 掌柜的嘆了口氣:“本來我早上起來的時(shí)候交小五小六去買些可以馬上吃的吃食來,,可是我們幾個(gè)人吃過少爺昨天做的菜后,,哪里還敢讓少爺吃那些難吃的食物,,剛才我就在這廚子暫時(shí)還是不要請了吧,就算是請了,,也煮不出來類似少爺煮的,,反倒是要影響酒樓的生意啊,!”仔細(xì)一想也對:“那就不請廚子了,,還是要麻煩掌柜的去改一下告示,以免造成不必要的麻煩才好,?!闭乒竦臉泛呛堑淖呦蜷T口:“好,我現(xiàn)在就去改,,告示就在門口,,改起來也是方便的很?!?p> 讓小五小六用面粉揉了些面,,煮了滿滿六碗面,所有人正準(zhǔn)備開吃的時(shí)候就聽見得月軒的老板:“哎呀,!什么東西好香?。〔恢牢沂欠裼羞@個(gè)榮幸嘗上一嘗,!”這時(shí)看見得月軒的老板一腳踏進(jìn)門口,,滿臉堆著笑容。只好也笑著說道:“既然有貴客愿意嘗我們的手藝,,自然是卻之不恭了,,您稍等片刻,我再去盛一碗來,!”還好小五小六揉多了面,,本來煮好了準(zhǔn)備放涼后做兩面的,現(xiàn)在只好便宜這個(gè)不請自到的人了,。得月軒老板遲到面以后現(xiàn)實(shí)驚奇,,而后卻是滿面愁容,看他的表情大約也能猜出七七八八,,面好吃是好吃,,只是有恐怕生意不好做了!再者昨天買賣酒樓的時(shí)候,,王爺是我的保人,,以后想要暗地里做些手腳怕是不易。
吃完再犯后所有人都去忙各自手里的事情去了,,只剩下我和掌柜在酒樓里無所事事,,突然腦袋里靈光一閃,,左手拍了腦門一下,喊道:“怎么沒想到呢,,這里沒有會員卡啊,,就弄個(gè)鉆石會員卡一張,就給那個(gè)楚王爺好了,,傍這么王爺在身后,,肯定會少好多麻煩,黃金會員卡十張,,白銀會員卡一百張,,青銅會員卡三百張?!?p> 所有的會員卡都免費(fèi)辦理,,只不過要在卡里交錢,以后來吃飯只要憑卡就成,,而且憑來消費(fèi)還能打折,,每一個(gè)等級的會員卡打折力度都不一樣,青銅會員卡充值價(jià)10兩,,打九五折,,白銀會員卡充值價(jià)100兩,打九折,,黃金會員卡充值價(jià)50兩黃金,,打八折。至于那張鉆石會員卡直接白送給楚王爺,,大靠山可不是隨隨便便用錢就可以收買的,。鉆石會員卡用黃金打造,反正也就打一張,,黃金會員卡用白銀打造,,白銀會員卡用青銅打造,這青銅會員卡就用最普通的鐵打造,,定主意后開始設(shè)計(jì)會員卡的樣子,。
而另外一邊楚王爺在那里有些疑惑:“暗,你說她到底是一個(gè)什么樣的人,,我怎么覺得她好像有些怕我,,可又有些不怕我呢,!”房間的陰暗處站立著一個(gè)黑衣人,,容貌算不上有多么妖孽,但也算得上是樣貌相當(dāng),,要是跟這個(gè)妖孽般的楚王爺站在一起,,恐怕是要黯然失色了,。黑衣人只是說道:“暗也不知道,不過王爺可以派人暗地里監(jiān)視她,,這樣王爺就可以清楚她是什么樣的人了,。”楚王爺若有所思的樣子,,思慮片刻后說道:“你派人暗中監(jiān)視著,,有什么事情馬上報(bào)給我知道?!焙谝氯苏f道:“是王爺,,只是··············”
黑衣人有些猶豫要不要說,楚王爺有些不耐煩:“說,!”黑衣人得到同意后立馬開口:“屬下聽聞王爺說的那個(gè)人在為酒樓招人,,我們是不是安插人手進(jìn)去?!边@楚王爺之說了九個(gè)字:“你自己看著辦,!退下吧!”黑衣人漸漸隱去身形,,最后消失不見,。
而酒樓這邊,我忙著畫會員卡,,所有人把自己該做的事情做好后又再次回到了酒樓的一樓,,在和殷楓還有小五小六一陣忙活之后,昨天買的雞蛋和鴨蛋全都進(jìn)了壇子,。小五小六滿是不解和擔(dān)心:“少爺,,這么多雞蛋和鴨蛋加了那么多調(diào)料還用泥封,最后搬到地窖里,,時(shí)間久了會不會壞掉?。 币髼黢R上喝止主小五小六:“難道你們忘了昨天晚上和今天早上的飯食了,?”兩個(gè)人瞬間知道錯(cuò)了,,腦袋耷拉著,在也不吭氣了,。
畫好的會員卡讓殷楓去找能人去打造,,不過拿到會員卡已經(jīng)是半個(gè)月后了,當(dāng)然這是后話了,,接下來也沒有什么特別重要的事要做,,只要坐等歐陽小小要的東西做好后送過來,不由自主的望著門外發(fā)呆,,六月份的天已經(jīng)熱得不像話了,,整個(gè)人都快被烤熟了,,尤其是他中午的太陽,以至于路上勉為其難沒有辦法的幾個(gè)人在行走,,自己坐在屋里也覺得熱的不行,,嘴里忍不住念叨:“我要冰激凌,我要空調(diào),!”