于雅云臉色微紅,,不忘嫵媚的瞪了一眼這位說起話來滿口胡謅的管家,她理了理情緒,道:“林管家,,你來的正好,今晚的晚餐做得差不多了,,你過來審核一下,。”
“好的,,晚餐的審核正是我的強(qiáng)項(xiàng),。”林小風(fēng)背負(fù)雙手,,頗有老謀深算的架子,。
兩人來到廚房,一群穿著白大褂的廚師在廚房里面來回忙碌,,山水莊園的廚房是眾多項(xiàng)目考核里面最為嚴(yán)格的,,不管是廚房的環(huán)境干凈與否,還是來至世界各地的蔬菜肉類安全標(biāo)準(zhǔn),,都有嚴(yán)格的把關(guān),,經(jīng)過從層層選拔才能夠進(jìn)入廚房,而這兒的廚師,,每天進(jìn)入的廚房時(shí)候的工衣都是經(jīng)過消毒處理的新服飾,,從頭到腳都不允許有一絲臟亂,每一名廚師確保從白天進(jìn)入廚房到夜晚手工時(shí),,身上的污點(diǎn)不要超過五處,。燒菜師傅則可以相對放寬。
當(dāng)然,,他們的薪水待遇也不是一個(gè)小數(shù)目,,畢竟有付出就有回報(bào)。
“于掌廚,,把做好的菜肴端過來讓我嘗嘗,,看看有沒有什么問題?!绷中★L(fēng)一進(jìn)入廚房就開始命令身后的于雅云,。
后者臉色毫無變化,,一如既往的冷著臉道:“麻煩林管家過去試菜吧,這個(gè)地方太狹窄,,而且人員頗多,,很可能不小心將做好的菜肴弄壞,在加上這里油煙味種,,很可能影響菜肴的味道,。?!?p> “恩,,于掌廚能夠有如此玲瓏心思,很不錯(cuò)了,,沒想到我隨便測一下你,,就能如此完美的過關(guān),不錯(cuò)不錯(cuò),,下次一定在江老爺子面前美言你幾句,。”林小風(fēng)干咳兩聲,,跟著于雅云的倩麗身影來到主廳,。
此時(shí)在餐桌之上已經(jīng)擺放了一些做好的菜肴,于雅云遞給林小風(fēng)一雙筷子,,讓他進(jìn)行最后的把關(guān),。
“于掌廚,這道菜叫什么名字,?”林小風(fēng)打開第一道菜的鐵蓋,,問身邊的于雅云。
“這道才叫‘纖云弄巧’,?!庇谘旁频卮鸬馈?p> “啥,?啥菜,?”
“纖云弄巧?!庇谘旁颇椭宰永^續(xù)回答道,,對于林小風(fēng)的反復(fù)提問顯得有些不悅,畢竟只是讓你過來試一下菜看看是否合格,,跟名字有什么關(guān)系,?
“這不就是粉絲炒雞蛋再加點(diǎn)白菜嗎?起個(gè)這么文雅的名字干啥?于掌廚你以前是不是學(xué)文科的,?”林小風(fēng)右手拿著筷子在那道菜上面撥弄了一下,,夾了一根粉絲放進(jìn)口中,頓時(shí)有一股淡淡的清香侵入鼻孔,,舌尖傳來一陣酥麻的快感,,那根粉絲就如同在云中的棉花糖,軟軟綿綿,,入口即化。
“這名字古來就有,,又不是我自己起的,。”于雅云冷到說道,,看不出是高興還是不高興,,她那副萬年不變的臉頰上面看不出任何感情變化。
“古來就有,?不對,,那時(shí)候應(yīng)該叫螞蟻上樹才對,于掌廚,,我也是文化人,,你可不要騙我?!绷中★L(fēng)蓋上鐵蓋,,繼續(xù)道:“合格?!?p> 緊接著,,林小風(fēng)打開第二個(gè)鐵蓋,一盤大雜燴的菜肴呈現(xiàn)在他面前,,他偷偷看了一眼于雅云,,好奇問道:“于掌廚,這個(gè)又是什么,?”
“這個(gè)是百匯圓,,將五種蔬菜還五種肉內(nèi)混合在一起,看似是混合,,其實(shí)放進(jìn)油鍋的工序也是頗為講究,,得根據(jù)每種蔬菜和每種肉內(nèi)的易熟程度來判斷,而且里面最后澆灌的湯汁還得提前準(zhǔn)備一晚,。這湯汁能夠?qū)⑦@十種不同的食材完美融合在一起,,其他地方餐館廚師學(xué)都學(xué)不來?!庇谘旁平忉尩?。
“一本正經(jīng)的胡說八道,。”林小風(fēng)嘗了一口,,點(diǎn)了點(diǎn)頭,,道:“不錯(cuò),味道可以,。合格,。”
這時(shí)候,,主廳的大門被打開,,四名廚師將最后的菜肴都端了上來。林小風(fēng)看了一眼,,道:“我再嘗試最后一道菜吧,,畢竟每道菜都嘗太浪費(fèi)時(shí)間了”他看著最前面的那位廚師端過來的一條魚,指了指,,道:“這個(gè)菜給我嘗一下,。”
那名廚師端著菜來到林小風(fēng)身邊,,將這盤魚放在他跟前,,林小風(fēng)看著于雅云,問道:“于掌廚,,這道菜叫什么,?”
“這道菜叫‘龍魚回春’?!庇谘旁频卮鸬?。
“啥?龍……龍魚什么,?”
“龍魚回春,。”
“什么回春,?”
“龍魚回春……”
“龍什么春,?”
“龍魚回春!??!”
最后一聲于雅云似乎是喊出來的,她不明白自己說得這么清清楚楚,,眼前這位林管家卻跟自己裝瘋賣傻,,到底幾個(gè)意思?
“哦,知道了,,我就是想要再確認(rèn)一下,。”林小風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭道,,看著眼前這盤樣式十分精致美觀的菜肴,,都有點(diǎn)下不了筷子,生怕一動(dòng)筷子,,就破壞了這美好的樣式,,難怪以前聽人說每一名頂級廚師,都是一名完美的藝術(shù)家,,這一點(diǎn)確確實(shí)實(shí)說得很對,。
林小風(fēng)拿著筷子嘗試了一口,不禁打了一個(gè)寒顫,,看著身邊的于雅云,問道:“于掌廚,,這魚叫什么,?”
于雅云翻了翻白眼,沉默不語,,懶得在回答她,。
林小風(fēng)見她不說話,也不再追問,,看了看身前那位廚師,,問道:“這道菜你做的?”
“是的,,林管家,,我掌廚,火候和時(shí)間都是按照于掌廚的指示來做,,調(diào)料也控制得十分精確,,怎么?有什么問題嗎,?”
“味道沒問題,,還不錯(cuò),吃得我好爽,?!绷中★L(fēng)滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,道,。
聽見這話的廚師內(nèi)心松了一口氣,,他在山水莊園當(dāng)廚師也有一些年頭了,自問沒有出過什么岔子,還以為這位新來的管家一開口就說自己做的菜肴有問題,。
“不過嘛,。”林小風(fēng)放下筷子,,面露思考的神色,。
“林管家,有話就快點(diǎn)說吧,,不用吞吞吐吐的,。”于雅云神色如常的問道,。
林小風(fēng)看了一眼身邊的一如既往保持面癱表情的于雅云,,淡淡開口:“我覺得這道菜的名字有問題,和這道菜不符合,,也不知道這是哪位大廚想出來的稱號,。”
“這菜是我研發(fā)的,,名字是我起的,,怎么?覺得有什么問題嗎,?”
“恩,?你開發(fā)的?”林小風(fēng)帶著怪異的目光看著于雅云,,繼續(xù)道:“龍魚回春這名字是不錯(cuò),,但是在我心里,還有一個(gè)更好的名稱,?!?p> “說?!庇谘旁苾?nèi)心郁悶到極點(diǎn),。
“龍……龍魚發(fā)……春……”