第0046章 花鰱燉茄子
大雨侵泡后的菜園,,泥土松軟,,踩上去之后便將鞋子陷進去了。王少東摘了兩個茄子,,從那菜園里面出來的時候,,鞋子上面已經掛滿了泥巴,。
花鰱燉茄子,這是今天王家要吃的中午飯,。
天色上午放晴了大約一個小時,,眼看這會兒到了中午飯點,又陰沉了起來,。
而且看天上云彩的架勢,,接下來的雨一點都不會比昨天的雨小。
今天山洪沖下大魚來,,被王富民抓到,,這讓他的心情大好,回家之后便吩咐王少東摘茄子,,然后自己則忙著將魚開膛破肚,,刮魚鱗摳魚鰓。
王少東大舅是個做魚的高手,,王富民耳濡目染的,,也學到一些皮毛。
千燉豆腐萬燉魚,,魚和豆腐在一塊燉是對味的,。連續(xù)陰天,村里磨豆腐的曹二嬸兩天沒動靜。沒有豆腐,,魚燉茄子也是很好的,。
自家種的純綠色無污染的茄子,配上純野生的花鰱,,撒上一把花椒,,倒上醬油醋和鹽,然后就在泥巴鍋頭上面用鐵鍋燉就好了,。
收拾好了魚,,放到鍋里,茄子不用刀切,,直接用手掰成塊,,扔進鐵鍋里面,然后倒上半鍋山泉水,,放上調料等等,,接下來就是看著爐灶里的火,控制著火候,。
燉魚,,火太大了不行,最好是小火慢燉,,讓茄子和魚的香味相互浸到一塊,,讓大料也都熬進食材里面,那樣燉出來的花鰱茄子,,味道才是最好的,。
王少東從小就被母親趙士玲鍛煉著燒火做飯,所以鐵鍋拾掇好了,,食材放進去之后,,趙士玲和王富民便吩咐王少東看火,然后趙士玲則去雞舍里面給雞飲水去了,,而王富民,,看到天色又陰沉起來,忙將倉庫里的飼料往大棚里面運,。
王家的廚房很簡陋,,是位于正堂屋東邊的兩間小敞棚子,棚子里面堆放著當做柴火的樹枝,。棚子里面有兩個泥巴壘起來的鍋灶,,另外還有一個煎餅鏊子。
煎餅鏊子并不常用,,因為養(yǎng)雞忙,,有時候趙士玲好幾個月都不動那煎餅鏊子,。
就在王少東燒火看灶的時候,棚子外面,,天井里面,,一陣涼風吹過,那豆大的雨點便吧嗒吧嗒得落了下來,。
王少東見狀,,忙起身去將才開了不久的窗戶全部都關上,然后又匆匆得回到了簡陋的廚房里面,。
大雨說下就下,,而且雨勢越來越猛。
起風了,,大量的雨水被刮進了棚子里面,。一陣大風,甚至將那雨水吹到了王少東所在的爐灶旁邊,,打進了爐灶里的雨點發(fā)出茲茲的聲音,。
整個空氣里面彌漫著咸絲絲的味道,,王少東見狀,,趕忙用身子擋住,護著那爐灶,。
此刻,,王少東早就光了膀子,空氣濕度很大,,一活動,,衣服緊貼在身上,讓人感到很難受,。
好在大風只是一陣,,接著風便小了,外面天井里面,,坐在棚子里的王少東看到那雨線斜著,,就好像是畫出來的一樣。
就在王少東照看爐灶的時候,,王少東的母親趙士玲打著雨傘急匆匆地跑進了棚子里面,。
趙士玲擦了擦額頭的雨水,笑著,,看著自己的兒子:“怎么樣了,?快熟了吧?”
“娘,,我還沒看呢,,燉半個小時了,。”
趙士玲湊到爐灶跟前,,小心得將鍋蓋掀開,,一股騰騰的白氣升出來,整個棚子里便彌漫著濃濃的魚香茄香,。
趙士玲從灶臺上邊的箸籠里面拿出一雙筷子,,然后在用筷子插了插,點著頭說:“行了,,差不多了,,別添柴禾了。再悶五分鐘就可以盛出來了,?!?p> 王少東聽到自己母親說花鰱燉茄子已經快可以出鍋了,便將早就拿過來準備盛魚的大盤拿了過來,,笑著看著自己的母親說道:“娘,,雞舍里面溫度濕度怎么樣?”
“湊合吧,,濕度有點高,,聽到大群里面有雞喘的聲音?!?p> 養(yǎng)雞戶,,要時刻注意大群里面雞發(fā)出來的聲音,如果聲音太大,,這說明雞舍溫度過高,,需要降溫,而如果說有雞喘的聲音,,這說明溫度下降過快,,有可能導致有小雞仔著涼,得了呼吸道感染的病了,。
王少東皺了下眉頭,,然后趙士玲接著說道:“不過剛才在飲的水里我添了一把土霉素,現在大群里面情況好了,?!?p> 夏天陰雨天,空氣濕度一高,,雞舍的濕度如果控制不下來,,是很容易引起雞病的。
王少東決定,,等后天放了晴,,然后就抓緊時間弄點金銀花葉子和丹參棵子,,用這些純自然的東西防疫雞病,自己心里才放心,。
如果說搞養(yǎng)殖業(yè)的,,養(yǎng)出來的東西自己都不敢吃,那這樣的人還算人嗎,?
娘倆又閑聊了幾句,,這時候爐灶里的火滅了,然后王少東便掀開鍋蓋,,將整整一大盤花鰱燉茄子盛到了早就準備好的盤里,。
王家的餐廳其實就是正堂屋,農村的老百姓不像城里人那么講究,。
一張小方桌,,飯菜擺停當,三個馬扎擺好,,筷子擺好,,這中午飯就開始了。
外面大雨傾盆,,屋里一家人其樂融融,。
雖然說王富民對自己兒子不打算上學這件事心里有些感到惋惜,但是看到自己兒子干活啥的也很利索,,心里面也覺得有些為難起來,。
吃過午飯,王少東主動提出到雞舍里面照看小雞仔,,然后便拿著有關于養(yǎng)雞的書,打著傘跑向了雞棚,。
這時候,,還在正堂屋里面的王富民忽然得皺了下眉頭,然后對自己的老婆趙士玲說道:“東子他娘,,你跟振堂家閨女說了嗎,?”
“說啥?”趙士玲一時把昨天自己男人跟自己說的話忘了,。
王富民一聽,,便有些生氣地說了句:“孩子的事兒啊,你咋忘了呢,?”
“哦,,我想起來了。不過,,這兩天一直下雨,,我也沒得空啊,。”
“哎,,我聽說四中的復讀班馬上就要開始報名了……”
這時候,,忽然王家的電話響了,趙士玲忙過去接電話,。
“哦,,是馬老師啊,哦,,少東可以免費上復讀班啊,,好,我跟他說一聲,,真是麻煩馬老師了,。”
掛斷電話,,趙士玲皺著眉頭對王富民說道:“是少東班主任打過來的,,說是咱們家東子可以免費到學校里面復讀,而且如果考上清華北大了,,學校還獎勵一萬塊錢呢,。”
聽到后面一句,,王富民當機立斷指著自己老婆說道:“你現在打著傘去找麗麗,,讓她勸勸東子?!?p> 趙士玲一聽,,只得點著頭,打著傘,,到馬振堂家里面去了,。